炸牛肉串的家常做法(炸牛肉串图片)

炸牛肉串图片

1.先处理牛肉，把牛里脊切成块或者条状～

2.切好的肉放盐、酒、白糖、油、老抽、生抽、孜然粉、十三香腌制，放好调料用手给肉做个按摩，以便充分入味，牛肉最好腌制2小时，冰箱冷藏存放。腌好穿串～

3.油锅8成热放牛肉开炸～中火炸熟，炸的差不多就尝一下，别炸久了会太干～

4.可以撒辣椒、孜然开吃了。不怕麻烦也可以继续操作…

5.起锅烧油，花椒炸至变色后捞出来～

6.姜末爆香，加辣椒粉炒出红油（辣椒粉要用水泡一下，不然会糊）加少量盐、老抽、生抽、孜然、芝麻、料酒中火继续炒两分钟～

7.刷好料开吃

炸牛肉串的腌制方法窍门

腌牛肉烤串的配料有：辣椒5克、孜然粉9克、五香粉2克、盐2克、生抽10克、蚝油20克、芝麻油10克、白芝麻适量。

作羊肉烤串的方法步骤如下：

第一步：牛肉先切成牙签长的大小方块。

第二步：然后将牛肉切成0.3cm厚度的肉片。

第三步：将辣椒切碎备用，如果有辣椒粉更好。

第四步：准备一个大碗，在牛肉上放入孜然粉、五香粉、辣椒和盐简单混合。

第五步：然后再加入生抽、蚝油、芝麻油。

第六步：将所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜冷藏过夜。

第七步：烧一壶开水，烫洗竹签消毒。

第八步：把腌好的牛肉用牙签依次串好，自己吃可以多串一些。

第九步：牛肉串放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火170度烤10分钟，烤出腌牛肉的调味酱水份，烤出来的水份倒掉。

第十步：牛肉串再次放回烤箱中下层，上火165度，下火175度烤18分钟。

第十一步：烤到中途，牛肉串取出翻面继续烤。

第十二步：牛肉串烤熟后取出撒上适量的白芝麻即可。

炸牛肉串怎么做

用料 牛肉，大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料面粉淀粉鸡蛋一个油番茄酱或椒盐

炸牛肉串的做法

步骤 1先将牛肉切片，用大葱片，姜片，糖，盐，味精，烤肉料腌入味

步骤 2把葱片，姜片取出，牛肉用竹签串起来（也可以串好放冰箱冷冻，想吃时再拿出来做。）

步骤 3调糊：面粉：淀粉2：1，加一个鸡蛋。搅匀

步骤 4牛肉串在面糊中裹匀七成热油中炸定型，捞出待油升高复炸一遍出锅。

步骤 5撒椒盐或番茄酱

炸牛肉串图片大全

油温七成热直接下串炸

炸牛肉串图片海报

首先你得有一个清晰的定位自己的目标客群，短期想盈利的话可以从几个方面去做。坐摊子有一个痛点就是你的周围辐射面积是有限的，就算是线上线下一起做也就几公里的距离，再远了别人就不一定选择你，传统的一般做法就是做点传单海报去扫楼，拍照发朋友圈地址定位送两串麻辣串。消费到一定的金额送点酒什么的，积攒送麻辣串

定时定量的饥饿营销。介绍朋友过来奖励什么等等！我认为这些都可以做，但在做好这些的同时还是要回归到你的产品上来，好好打造你产品的核心竞争力，不做同质化竞争。你跟别人家的差不多别人为什么选择你？不要去跟你的同行比好，要去比你好得与众不同。就所谓的差异化竞争，让顾客吃了都觉得你跟别人不一样，你可以做一些竞争壁垒。具体怎么做其实稍微用点心很简单的。这是别人无法取代你的优势

油炸牛肉串的做法

主料牛肉200g苹果1个辅料食用油0适量烤肉酱0适量生抽0适量淀粉0适量牙签0适量盐0适量 步骤

炸牛肉串的做法步骤1.准备材料。苹果，牛肉，生抽，烤肉酱，炸粉或淀粉。

炸牛肉串的做法步骤2.牛肉切大约2*2*1cm大小，用水淀粉泡十分钟，再把水挤干，加烤肉酱和生抽，腌30分钟。

炸牛肉串的做法步骤3.苹果切2*1*1cm大小，泡盐水备用。

炸牛肉串的做法步骤4.用牙签串成肉，苹果，肉的顺序。

炸牛肉串的做法步骤5.用油炸至中间苹果呈金黄色，装盘。

炸牛肉串需要多长时间

一般需要10到20分钟左右。

油炸牛肉串，如果需要炸的很熟的话，需要10到20分钟，如果不是很熟的话，十分钟左右就可以了，具体根据个人情况

炸牛肉串怎么做好吃

用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许；炸羊肉串的做法 ；

1、羊肉切条；

2、切成小块；

3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时！；

4、把羊肉串成小串；

5、下锅炸到金黄色，捞出；

6、捞出的羊肉串，撒上芝麻孜然辣椒面！；

7、美味的羊肉串就完成啦！

炸牛肉串的做法和配方

牛板筋串好吃的做法和配料

主料：牛背筋。

调料：辣酱4克，辣椒面2.3克，孜然2克，油适量。

步骤：

1、储存：

到店冷冻保存，使用前八小时化开。

2、过程：

（1）将冷冻的牛背筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。

（2）将适量牛背筋放入高压锅，加水刚好没过牛板筋，盖上盖子上气小火压45分钟关火，捞出放凉，改刀成两寸方块，单根钎子穿好，四块为一串。

（3）把烧好的碳放入烤炉中打平，放上穿好的牛板筋，烤至微微发干后刷辣酱，撒辣椒面跟孜然，再刷少许明油，烤熟后刷净钎子头即可出菜。

如何炸牛肉串

主料:豆腐、碎虾。

　　辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

　　步骤:

　1、先将豆腐切块备用；

　　2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

　　3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

　　4、将豆腐煎至两面金黄色；

　　5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

　　6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

　　7、最后撒上葱花即可出锅。