水蒸杯子蛋糕的家常做法(杯子蒸蛋的视频)

杯子蒸蛋的视频

需要提前准备好的材料包括：鸡蛋一个、清水适量、盐适量。具体做法如下：

1、鸡蛋打入碗里搅匀。

2、蛋液里加入水清水和盐，搅拌均匀。

3、把蛋液用筛网过滤去泡泡，使蛋液更细腻。

4、过滤到杯子里。

5、电饭锅煮饭的时候放上架子，把蛋液放到架子上。

6、盖上锅盖，按下煮饭键。

7、时间到，蒸好了。

纸杯蒸鸡蛋

鸡蛋适量，温水适量，盐适量，鸡精适量，白醋适量。

2、首先，蒸柜预热，然后开始打蛋，一板鸡蛋30个能蒸一饭盆，然后放入适量盐、鸡精，再滴入几滴白醋，然后搅拌均匀，然后然后倒入温水，鸡蛋和水的比例是1:2，比如一杯子鸡蛋就要两杯子的水，倒入温水后搅拌至气泡即可。

3、等蒸柜水沸腾后，把蛋倒入饭盘，大概半截食指这么厚，放入蒸柜，然后再在鸡蛋上面一层反着放一个饭盘，然后关上蒸柜蒸10分钟，时间一定要把握好，十分钟后不管熟没熟，打开蒸柜，不要关电，然后再关上蒸柜继续蒸3-5分钟，这样鸡蛋就是蒸长时间都不会气泡，有光滑。

4、然后时间到了，打开蒸柜轻轻摇一摇，看看蛋凝固了没，凝固了就熟了，然后拿出来用刀划块，再炒点肉沫或者制点自己喜欢的汁，美味及了。

蒸杯子蛋糕的家常做法窍门

材料：面粉100左右、牛奶120左右、鸡蛋三个、糖两大勺、泡打粉一点点点、盐一点点点、油多一点

步骤：

一、先将牛奶加热一下，加热到冒烟即可，不需要烧至滚烫。

二、打蛋。把蛋清和蛋黄分别用无水无油的盘子装起来，蛋清等待打发，蛋黄则加到加热好的牛奶处。

三、打发蛋清。蛋清加入一点盐，并将三大勺糖分三次加入蛋清中，用打发器开至最大那一档打发，打发至能拉起尖勾。

四、把面粉加入到蛋黄牛奶中，搅拌均匀，至没有干粉和颗粒状即可。

五、先把打发好的3/1的蛋清放到牛奶中一起搅拌，再把牛奶放到剩下的蛋清搅拌。

六、将搅拌好的面团倒入模具中。

七、放进去蒸之前一定要先摔摔模具，去一下里面的气泡，蒸出来的蛋糕才能光滑漂亮。

八、在模具上再盖上一个盖子，放入锅中用中火蒸45分钟左右。

九、关火后先不急着揭盖，先等一分钟再揭锅盖，防止蛋糕回缩。

杯子蒸蛋糕

不建议使用海氏i7来烤双层纸杯。海氏i7是一款电蒸炉，虽然功率较大，但烤双层纸杯需要较高的烤箱温度和烤箱功能，而且双层纸杯的内层是塑料材质，易熔化，受热后可能会变形和产生有害气体，有安全隐患。因此，建议使用专业的烤箱来做此类烹饪操作。

杯子蒸蛋的视频教学

蒸蛋的方法很简单，以下是6个月蒸蛋的步骤：

1. 打入鸡蛋：将2个鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子轻轻搅拌均匀。

2. 加入水：往碗中加入适量的水，一般是鸡蛋的1.5倍到2倍，再轻轻搅拌均匀。

3. 过滤：将蛋液过滤，可以用过滤网或纱布过滤，去除其中的蛋皮和蛋膜。

4. 倒入容器：将蛋液倒入蒸蛋容器中，可以用碗或小杯子代替。

5. 蒸熟：将蒸蛋容器放入蒸锅中，用大火蒸6-8分钟，或者用中火蒸10-12分钟，至蛋液凝固即可。

6. 调味：可以根据自己的口味加入少量盐、酱油或其他调味料，也可以加入葱花、香菜等作为装饰。

注意事项：

1. 加水的量要适量，过多容易蒸熟后蛋液过软，过少则容易蒸熟后蛋液过硬。

2. 蒸蛋容器要选择透明的玻璃容器或不锈钢容器，以便观察蛋液的熟透程度。

3. 蒸蛋的时间要根据蒸锅的大小和火力来调整，一般6-8分钟即可。

茶杯蒸蛋

可以的。

食材：鸡蛋1个；盐 少量；生抽少量。

步骤：

1、准备一个可微波炉容器，鸡蛋打散，顺着一个方向搅拌然后加入少量盐再进行搅拌；

2、准备40度的温水，一边倒水一边顺时针搅拌避免出现气泡（表面如果有少量气泡用勺子去除），蛋液与水比例1:1.5；

3、盖上保鲜膜，上面用牙签戳一些洞；

4、放进微波炉，解冻功能选择100克，时间是自动5分钟；

5、超嫩滑、超快手的水蒸蛋完成啦！

怎么蒸杯子蛋糕

1.色拉油放入奶锅中，常温20度左右的情况下加热5s，控制油温在30-40度区间，倒入一个大碗中，筛入低筋面粉搅拌均匀。（低温可以使面团不会起疙瘩）加入牛奶，搅拌均匀至无液体状态。

2.再加入蛋黄，搅拌均匀。此时预热蒸烤箱，选择上下烤或者后部热风模式模式模式，140度预热3分钟。

3.蛋白霜：蛋白加入白醋或者柠檬汁，加一点点盐，先打至鱼泡状态后，分三次加入细砂糖，打至中性偏湿的程度，就是打蛋器提起有一个大弯钩的样子。

4.取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中用橡皮刮刀翻拌均匀后，再把蛋黄糊加入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。

5.将面糊倒入模具中，抹平，从5cm的高度震两下，排出大气泡。

6.放入蒸烤箱最底层，选择上下烤模式，140度70分钟。（嵌入式机器门板需要夹三张纸，台式两张纸，留个缝隙排气）

7.取出放凉切块，可以开吃啦

蒸杯子蛋糕要蒸多少时间

可以。杯子蒸蛋糕用料 鸡蛋 1个 砂糖 40克 牛奶 60克 低筋面粉 100克 泡打粉 1小匙 植物油 1大匙 做法 面粉和泡打粉过筛鸡蛋和砂糖搅拌均匀，加入牛奶，倒入（1）搅拌均匀，最后倒入植物油搅拌均匀入杯模热水等冒出大量蒸气后，放如杯子，中火12-15分钟

杯子蒸蛋糕的做法大全

非常高兴能够参与回答这一条问题。烤蛋糕的纸杯可以用来蒸吗？

一条问题问得非常好。答案是烤蛋糕的纸杯可以用来蒸蛋糕，但是用蒸的会有带水分，所以效果没有烤出来的那么好，亲爱的朋友，你们明白了吗？希望我的答案能够为大家带来帮助，谢谢！