绿豆芽花家常菜做法(绿豆芽的家常菜)

绿豆芽的家常菜

芹菜豆芽肉是一道非常简单的家常菜，下面是一份正宗的做法：

所需材料：

- 猪肉(瘦肉或五花肉)200克

- 豆芽250克

- 芹菜1根

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 植物油适量

做法步骤：

1. 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟左右。

2. 豆芽洗净沥干水分备用。

3. 芹菜洗净切成段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

6. 加入豆芽和芹菜翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，盖上锅盖煮开后转小火煮5分钟左右。

8. 最后加入盐和鸡精调味即可。

绿豆芽菜的做法

1、焯水之前先把豆芽择洗干净待用，如果时间比较充足就用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，在家自己发的豆芽可以不用浸泡。

2、锅中加适量水烧开后再倒入豆芽，并在锅里倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后即可关火，大约焯烫10秒以上即可准备出锅。如果是黄豆芽，入锅还要继续烧3～4分钟左右才可出锅。

3、捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透，然后再将豆芽的水份沥净就可以用来凉拌了。这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口

绿豆芽的家常菜做法

青蒜炒豆芽是一道简单易做的家常菜，下面介绍一下做法：

所需材料：

豆芽 适量

青蒜 适量

姜末 适量

盐 适量

生抽 适量

油 适量

步骤：

1. 豆芽用清水洗净，青蒜洗净切段备用。

2. 热锅凉油，放入姜末爆香，放入豆芽翻炒。

3. 加入青蒜，继续翻炒。

4. 加入盐、生抽调味，炒匀即可。

温馨提示：

1. 豆芽在水中浸泡一段时间后再炒，口感更佳。

2. 炒豆芽时火力不要太大，小火慢炒可以让豆芽更加入味。

3. 青蒜的量可以根据个人口味适量增减，喜欢香味浓郁可以多放一些。

4. 可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如蒜末、鸡精等。

绿豆芽菜怎样做好吃

主料 绿豆芽300g、柿子椒2个 调料 葱适量、姜适量、蒜适量、柿子椒适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉适量 青椒炒绿豆芽步骤1 青椒炒绿豆芽的做法大全 把青椒切成丝 步骤2 青椒炒绿豆芽的做法 把绿豆芽洗好 步骤3 青椒炒绿豆芽的家常做法 切好葱、姜、蒜、辣椒备用 步骤4 青椒炒绿豆芽的简单做法 锅大火烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香 步骤5 青椒炒绿豆芽怎么吃 放入绿豆芽和青椒炒 步骤6 青椒炒绿豆芽怎么做 稍到绿豆芽塌下去时，放盐、味精、胡椒粉拌匀装盘

绿豆芽家常菜图片

炒绿豆芽是一道简单又营养的家常菜，以下是一个基本的做法：

材料：

- 绿豆芽：适量

- 大蒜：2瓣（切末）

- 姜末：适量

- 葱段：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量（可选）

步骤：

1. 将绿豆芽洗净，去除根部和杂质。

2. 准备大蒜、姜和葱，切末或切段备用。

3. 热锅冷油，加入适量的食用油。

4. 加入蒜末、姜末和葱段，翻炒至香味散发出来。

5. 加入绿豆芽，快速翻炒均匀，保持高火烹饪。

6. 继续翻炒约1-2分钟，绿豆芽变软但仍然保持脆嫩即可。

7. 根据个人口味，可以加入适量的盐和生抽进行调味。轻轻翻炒均匀，使调味料均匀分布在绿豆芽上。

8. 关火后，将炒好的绿豆芽盛出，装入盘中即可食用。

你还可以根据个人口味和喜好加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等，来增添风味。

炒绿豆芽的时间要掌握好，不要过度炒煮，以免失去脆嫩的口感。绿豆芽烹饪时间较短，所以在翻炒时要快速而均匀地进行。

希望这个简单的做法对你有帮助，享受美味的炒绿豆芽！

绿豆芽的菜谱

准备食材：绿豆芽300克、菠菜少许、红椒少许、大蒜两瓣、白芝麻15克、盐适量、陈醋少许、香油少许。

做法步骤：

1、把菠菜去掉根部，切成小段，用清水冲洗干净；把绿豆芽用清水冲洗干净，把水分控干备用。

2、把大蒜用刀背拍散，然后剁成蒜末；把红椒去籽切成细丝。

3、把15克熟芝麻放在案板上，用擀面杖碾碎，这个时候会闻到扑鼻的芝麻香味。熟芝麻碎是做凉拌绿豆芽提味的关键调料，买白芝麻的时候一定要买新鲜、现炒的白芝麻，陈芝麻的香味不足、口感也比较差。

4、锅里加入适量清水，水开后加入少许盐，把绿豆芽和菠菜下锅焯水。

5、绿豆芽和菠菜煮至断生后捞出，用凉水冲凉，凉透后把水分控干备用。

6、把控干水分的菠菜和绿豆芽放在盆中，加入蒜末和红椒丝，再加入碾碎的白芝麻，适量盐、少许陈醋和香油，用筷子翻拌均匀后即可装盘。

绿豆芽做菜怎么做好吃

盘龙菜可以和多种蔬菜一起炒制，例如白菜、青椒、豆芽等，不同的搭配方式可以创造出不同的口感和味道。

例如，以下是一道盘龙菜炒白菜的菜谱：

将盘龙菜和白菜切成丝状。

在锅中加入适量的油，加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

加入盘龙菜和白菜，翻炒均匀。

加入适量盐、鸡精、生抽和香醋，翻炒均匀。

加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。

最后收汁，加入少量香油，翻炒均匀即可。

小贴士：在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量和种类，以达到更好的口感和味道。

绿豆芽的家常菜怎么做

准备食材：绿芽菜150克、鸡胸肉500克、青线椒（二荆条）250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10、克花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

1.按配料表准备好各种食材。这次因为没有买到青线椒和红小米椒，所以用长青椒、干红椒、枸杞代替。（干红椒是增加辣味，枸杞是增加美观）。芽菜我选用的是“宜宾碎米芽菜”，免洗且已经切碎，味道正宗且非常方便。

2.鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，按配料表的量放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。青椒切大碎粒（如果是长线椒小米椒，切小圈圈）。大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎。

3.起油锅，放入50克菜籽油，中小火先把大料（八角）炸香。

4.接着放入腌制好的鸡胸肉米粒

5.改大火快速翻炒，炒至颜色发白，个人感觉炒得稍微干一点味道比较好

6.加入葱姜蒜沫、干辣椒、甜面酱、花椒粉、豆豉、白糖，料酒喷香，继续翻炒1至2分钟。(加甜面酱与豆豉主要是为了增加酱香味)

7.接着放入宜宾碎米芽菜

8.继续快速翻炒2分钟

9.最后放入切好的青椒、枸杞（或者长线椒、红小米椒圈圈）

10.继续快速翻炒2分钟

11.淋上香油，起锅装盘。

12.鸡米芽菜就做好了。

绿豆芽美食做法

1、黄豆芽洗净沥干水分，猪肉洗净切片，大蒜拍碎备用。

2、起锅烧油，油热后放入大蒜大火炒出香味，再放入肉片不断翻炒。

3、肉片炒至变色后，转中火并依次放入黄豆芽、盐、糖、味极鲜翻炒3分钟左右。

4、加入半碗清水，转小火焖煮5分钟左右，黄豆芽煮熟后，美味的家常炒豆芽就做好了。