炒葱头火腿鸡蛋的家常做法(炒葱头火腿鸡蛋的家常做法视频)

炒葱头火腿鸡蛋的家常做法视频

您好，炒夹沙是一道传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。下面是炒夹沙的制作步骤：

材料：

1. 面粉 200克

2. 玉米淀粉 50克

3. 白糖 50克

4. 食用油 100克

5. 水 100克

6. 芝麻 适量

步骤：

1. 将面粉、玉米淀粉和白糖混合在一起，加入油搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小块，擀成薄片，用刀切成长条状。

4. 将长条状的面片叠在一起，用刀切成小段，每段厚度约为3-4毫米。

5. 在平底锅中倒入适量的油，烧至七八成热。

6. 将面片放入锅中煎炸，炸至两面金黄色。

7. 将炸好的面片捞出沥干油份，放入容器中备用。

8. 在锅中加入适量的白糖，煮至糖溶化成糖浆。

9. 将糖浆倒在炸好的面片上，撒上适量的芝麻，快速翻动，使糖浆均匀覆盖在面片上。

10. 将炒夹沙晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 炸面片时火候要掌握好，太热容易糊，太冷容易油腻。

2. 撒芝麻时要趁热撒，否则芝麻不容易粘上去。

3. 糖浆要快速倒在面片上，否则糖浆会凝固，不容易均匀覆盖在面片上。

小葱炒鸡蛋火腿肠

原料：

火腿、鸡蛋、 香菜少许、盐、 鸡精少许。（火腿和鸡蛋适量，香菜和鸡精可以不放。以上都是根据个人喜好）

做法：

①火腿切片，鸡蛋全部打到碗里打散，香菜切小段

②锅热后加油烧开，下火腿煎一下（其实就是翻炒几下就行了）

③下鸡蛋液，稍等一会儿蛋液和火腿有点凝固到一起的时候开始简单的翻炒，同时加点盐和鸡精，根据自己喜欢吃蛋的老嫩成度关火加香菜装盘；（可以直接装进刚刚放鸡蛋液的盘子，里面剩余的鸡蛋液很快就会凝固，免得浪费！）

葱花火腿炒鸡蛋的做法

主料火腿肠3根辅料油适量十三香适量味素少许鸡蛋1个榨菜1袋香菜少许白糖少许步骤1.1.把材料准备好2.2，把火腿肠切片备用3.3，把鸡蛋磕入碗中打散4.4，锅里放入少许油烧热，把打好的鸡蛋倒入锅里煎熟，盛出来备用5.5，锅里再加入少许油烧热6.6，放入葱花爆出香味加少许的十三香和白糖7.7，把榨菜倒入锅里煸炒8.8，放入火腿肠9.9，加入鸡蛋翻炒10.10，放入味素出锅时点点香菜，点缀一下

大葱鸡蛋炒火腿肠

一、炖（煮）火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，白菜等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。

　　温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。

　　二、蒸火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。

　　三、炒火腿

　　火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入锅中用热水抄一道（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入青椒，炒熟即可出锅食用。宣威火腿可以配着野生菌，蒜叶，青笋，鸡枞，茭白，豆腐，莲花菜，番茄等常见的食材一起炒食，味道极佳，但是切记不能放盐。

　　四、调味料

　　在烹饪其他食材的时候，加入切丁的宣威火腿，皆可起到提味提鲜的作用，因为宣威火腿特有的醇香是其他火腿所无法比拟的，所以烹饪食材的时候，加入火腿丁对于食材的整体口感风味提升巨大。

炒葱头火腿鸡蛋的家常做法视频窍门

洋葱炒鸡蛋是一道常见的家常菜品，口感香甜，特别适合早餐或晚餐作为主食。下面是具体做法：

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 洋葱1个

- 葱花适量

- 盐适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 洋葱洗净后去皮，切成薄片。鸡蛋打入碗中，加入盐，打匀备用。

2. 在炒锅中加入适量食用油，加热后放入洋葱翻炒，炒至洋葱变色，出香味后捞出备用。

3. 放入清洗干净的锅中，加入一勺油，稍许热后倒入鸡蛋液，翻炒至7-8成熟时，倒入炒好的洋葱，继续炒匀。

4. 最后放入少量盐调味，加入适量葱花搅拌均匀，即可出锅上桌了。

温馨提示：

1.洋葱要切成薄片状，这样更容易入味。

2.鸡蛋可以稍微打散一下，这样可以更加均匀地炒熟。

3.为了让鸡蛋更加鲜嫩，可以在打鸡蛋液的时候加入少许冷水或牛奶。

4.炒鸡蛋的时候，火不要太大，中小火即可，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑，不会太硬。

5.可以根据个人口味加入油泼辣子或者生抽等调味料。

炒葱头火腿鸡蛋的家常做法视频教程

食材明细

鸡蛋4个

洋葱1个

面粉/

水/

火腿1段

盐/

胡椒粉/

油/

原味口味

煎工艺

十分钟耗时

普通难度

洋葱火腿鸡蛋饼的做法步骤

1

把洋葱和小葱切丁，放入容器

2

火腿切丁

3

把切好的火腿放入容器，放鸡蛋，适量的盐，胡椒粉

4

搅拌均匀

5

放入适量面粉和水，调成糊状，稍微稀一点

6

锅热了以后倒入少量的油，均匀开（如果有刷子刷一层油就好）

火腿肠炒葱头

步骤/方式1

腐竹泡发洗净切段，火腿切片，洋葱切丝

步骤/方式2

放油下锅煸炒洋葱出味

步骤/方式3

放入火腿和腐竹入锅，和洋葱一切炒熟，在放入盐巴和花椒抄匀出锅即可

步骤/方式4

装盘

小葱火腿炒鸡蛋

用料

火腿肠 3根

鸡蛋 2个

盐 适量

葱花 适量

蚝油 适量

孜然粉 适量

花椒 适量

鸡蛋炒火腿的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋🥚打碎搅拌，放适量的盐和料酒。

步骤 2

葱花蒜瓣切段。

步骤 3

妈妈蒸的咸卷，有点想吃就加进去了一些。（可不放）

步骤 4

锅内放油，爆炒几颗花椒（然后盛出），避免吃的时候吃到。再放入火腿翻炒。

步骤 5

翻炒片刻。

步骤 6

放入鸡蛋液，继续翻炒片刻。

步骤 7

放入葱花蒜瓣爆香。

步骤 8

加入咸卷块翻炒（因为咸卷块有些硬，所以加了少量的水使其变软），再加入炒好的火腿鸡蛋，放入适量的盐、蚝油、十三香、孜然粉炒匀即可。

葱花炒火腿

黄瓜炒火腿肠 把黄瓜洗干净之后再切成片,把火腿肠也切成片,可以尽量切薄一点,然后再在锅中放入油,烧热之后再把黄瓜放进去,用大火翻炒,然后再加点盐跟糖炒匀,之后再把火腿肠倒进去,翻炒片刻,片刻即可出锅。

2.

火腿肠鸡蛋饼 把葱洗干净之后,切成葱花,然后再把火腿肠切成小丁,取出适量鸡蛋打入碗中,然后再在里面加点面粉,加入适量水和葱花、盐,搅拌均匀之后再用打蛋器打匀,然后再在锅中倒入适量油,烧热之后,用汤勺

葱头火腿鸡蛋怎么炒

扁贝可以和蒜蓉、姜葱、洋葱、豆瓣酱等佐料一起炒着吃，也可以和蔬菜如洋葱、青椒、辣椒、芹菜等一起烧煮，或者加入一些酱油、料酒、味精等调味料烹饪，都可以制成美味可口的菜品。另外，火腿、鸡蛋、豆腐等也是搭配扁贝的不错选择。