糖醋鸡中翅的家常做法大全家常做法(糖醋鸡翅窍门)

糖醋鸡翅窍门

呵呵 那不就成了糖醋鸡翅了啊 其实偶尔喝点可乐对健康没什么影响的 再说可乐被做熟成分早已经改变了 可乐鸡翅香就在于有一种独特的可乐香味嘛 祝生活幸福！

糖醋鸡翅怎样做好吃

午餐便当

【糖醋鸡翅】所需材料：鸡翅中8个、油盐适量葱1段、姜1块，大蒜2瓣、花椒10粒左右，大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、冰糖2汤匙。

1.准备好所需材料，鸡翅收拾干净，大葱切段，姜切片，大蒜拍裂。

2.将鸡翅两面用刀各划两刀，这样便于鸡翅入味。

3.锅加水，冷水下入鸡翅焯水，水开后撇去浮沫，把鸡翅捞出，沥净水分待用。鸡翅焯水，要冷水下锅，可以去除净鸡翅的血沫，焯水还可以去除鸡肉的腥味。

4.锅加油烧热，下入冰糖，用铲子不断进行拌炒，小火将冰糖炒化开，冰糖都融化了以后，油面上开始起泡了，颜色变褐色，糖色就炒好了，这个时候就要马上下入鸡翅炒糖色了，晚了，糖色就炒过火了。为了保证糖色炒得好，建议用小火炒，因为用大火炒不容易掌握时间，用小火炒不容易炒过火。糖色炒过火，味道会发苦。

5.马上下入鸡翅煎制上色，将两面都煎制金黄。下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，大料，翻炒出香味。用冰糖给鸡翅炒制糖色，颜色红亮，不黑，用老抽调颜色，容易变黑，影响色泽和食欲

6.淋入热水，水量和鸡翅平齐就可以，淋入料酒和红烧酱油，1汤匙米醋，加入适量盐，大火烧开，转中火烧制入味。煮鸡翅要用热水，煮的鸡肉肉质嫩，不柴。

7.烧制剩少许汤汁时，挑出葱段、姜片、蒜粒和大料，改用大火收汁，最后剩少许汁包裹在鸡翅上，淋入米醋翻炒均匀，盛出装盘，撒上白芝麻即可，一盘酸酸甜甜的糖醋鸡翅就做好了。

怎样做糖醋鸡翅

新媳妇上门的必备菜谱如下

1.糖醋鸡翅。糖醋鸡翅是糖醋家族中最低调的，基本上没有人知道它的存在，但它赋予的爱意，你绝对想不到。

2.云南过桥米线。是一道由心疼丈夫的妻子制作的美食，为了让夫君吃上热乎乎的新鲜米线，热汤里撒上厚厚的鸡油，保持汤的温度，再带上提前备好的米线食材和切好的肉，经过木桥找到丈夫，后将米线放入汤中，就能给丈夫端上一碗热腾腾的米线。爱也是一样的，倾心为心爱的人着想，我心有你，你心有我，这就是两人长长久久、白头偕老的最好见证。这道暖心的美食也象征着相濡以沫的神圣之爱。

3.重庆火锅。火锅可谓是重庆的一大特色，闻名大江南北，即便在炎热的夏天，重庆人也会光着膀子，摇着大蒲扇吃火锅。重庆人特别爱吃辣椒，红彤彤的锅底越吃越辣，越吃越热火朝天，和当地人的性格一样，这对许多南方人来说是一个挑战，但慕名来到这里的年轻男女都想尝一尝重庆的火锅，所以火辣鲜香的重庆火锅也寓意着轰轰烈烈的爱情。

4.蜜汁鸡翅。比喻比翼双飞，有祝“天下有情人终成眷属”之意。

5.莲子百合。在广东人的宴席上，最后的甜点就是莲子百合，意思是百年好合，连生贵子，这道菜简单明了，直奔主题，直爽如同广东人的性格，所以这道菜的含义是直奔主题的爱。

6.茄汁猪脚。酸酸的番茄含有满满的维生素C，搭配甜甜的酱汁，你说我对你的爱有多少分？

7.“笑口常开”。这是沧州的招牌菜，它是用小枣和白糖制成的，首先除去枣核，然后将和着糖的面塞进去并蒸熟。尝起来，枣的微酸味，糖的甜味和面粉的柔软相结合，混在嘴里发自内心的甜蜜，如初恋的感觉，但这道菜也象征着纯洁的初恋。

8.糖醋里脊。在糖醋系列里面是最受欢迎的菜了，酸酸甜甜的外表，总是有着蜜汁的里脊，酸酸甜甜就是我。

9.菠萝咕噜肉。菠萝的新鲜味道，搭配浓汁，一口咬下来，有一种清新的味道，还伴有浓郁的香气，充满幸福。

糖醋鸡翅窍门是什么

鸡中翅洗干净控干，在鸡翅上打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟

锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄

鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。酸酸甜甜的很好吃

糖醋鸡翅怎么弄

1、用勺子将配好的调料拌匀后备用。

2、锅烧热，将刚才调好的调料倒入锅中。

3、加入大料、生姜、花椒、干辣椒、香叶、八角一同下锅。

4、倒入一大勺的白砂糖、也可以放入一大块的冰糖。

5、用铲子将配料翻匀后，将洗净的鸡翅根直接倒入锅中。

6、将鸡翅根在锅中均匀的平铺开来。

7、然后盖上盖子焖煮。

8、中途我们可以打开盖子将鸡翅根翻面。

9、然后盖上盖子继续小火焖煮。

10、中途可以来回开盖翻炒均匀然后盖上盖子焖煮个40分钟左右即可，打开盖子大火收汁即可出锅。

11、将烧好的糖醋鸡翅根出锅装盘。

12、撒上一些炒香的白芝麻。

13、桌前，再加入一些葱花做点缀。

糖醋鸡翅怎么做好吃

做法1：焦糖鸡翅

准备食材如下：鸡中翅500克，冰糖30克，食油适量，生抽1汤匙，老抽1茶匙，熟白芝麻适量，生姜1块，料酒2汤匙，食盐少许

具体做法如下：将买回来的鸡翅，在表面打上刀花，接着将鸡翅放到清水中浸泡半个小时，泡出血水，然后起锅加入大量的清水，将鸡翅冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水！焯水后捞出控干水分，再起锅加油烧热，将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后将鸡翅倒入锅中，翻炒均匀上糖色，接着加入没过鸡翅的开水，加入2汤匙生抽，加入少许老抽，再盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟，40分钟后加入少许食盐，转大火收汁，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上白芝麻即可！

做法2：蒜烧鸡中翅

准备食材如下：鸡翅中400克，花生油2汤匙，盐1茶匙，老抽1/2茶匙，料酒1茶匙，水淀粉小半碗，蒜1头、

具体做法如下：大蒜去皮拍扁剁碎，鸡翅洗净用刀在背面划两刀，这样会更入味，热油锅把蒜蓉煸至金黄，加入鸡翅翻炒，调入适量的料酒和老抽，倒入一碗清水，盖上盖子小火焖20分钟，最后加入适量盐，再用水淀粉勾薄芡即可！

做法3：可乐鸡翅

准备食材如下：鸡翅中10只，可乐500毫升，姜2片，蒜2瓣，小葱1根，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，料酒1茶匙

具体做法如下：鸡翅中洗净，用牙签在鸡翅中上扎些小洞，姜、蒜和小葱切碎，将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓均腌制15分钟，锅内倒入植物油小火烧热，再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面焦黄，加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可，用小火焖至汤汁变浓时即可出锅！

做法4：盐焗鸡中翅

准备食材如下：鸡翅中10只，姜1大块，盐焗粉15克，食用油1小勺

具体做法如下：鸡中翅洗净沥干水份，着急的可以用干净的布擦干，然后用叉子叉些小洞，加入盐焗鸡粉，然后用手抓匀腌制半小时，姜去皮洗净切片，电饭锅里加入少许食用油，然后把姜片铺在锅底下，再把鸡中翅放电饭锅里，然后按下煮饭键，等电饭锅跳闸后，焖5分钟，再把鸡翅反面，然后再按下煮饭键，再一次跳闸后再焖5分钟即可！

做法5：干煸鸡中翅

准备食材如下：鸡翅中500克，香葱2棵，花生油适量，姜1块，蒜4瓣，麻椒2汤匙，干红椒8个，料酒2汤匙，花椒粉1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙

具体做法如下：鸡翅中洗净后加入料酒、花椒粉和生抽，以及适量盐，戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制了一夜，切好葱姜蒜和干红椒，喜欢吃辣的朋友可以多放些红椒。接着在炒锅中倒入花生油，将鸡翅煎炸，炸至表面焦黄捞出控油，锅内留底油，先爆麻椒和干红椒，再放入蒜片和葱段爆香，将鸡翅中倒入翻炒干煸，入味后出锅

糖醋鸡翅咋做

步骤 1

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把一个蒜头剁成蒜泥，鸡翅洗净，双面用刀划刀花，尽量划得深一点，比较容易入味，然后加入一勺盐和2勺生抽，一点蒜泥，腌制，带上一次性手套帮鸡翅做做马杀鸡，比较快入味，随后静置腌制20分钟。

步骤 2

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腌制好后，小火倒入适量油，尽量多放点，将鸡翅放入中小火煎煮，可以加盖，比较快熟，一面熟了再翻面换另一面。

步骤 3

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两面都煎至金黄，可以拿小刀割确认有没熟，熟了就把鸡翅夹起来放到盘子里，锅中留下底油备用。

步骤 4

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调制酱料，拿个盘子，里面加入3勺番茄酱，2勺白糖，4勺醋，1勺生抽，生姜剁成末加入，搅拌均匀。

步骤 5

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切三片生姜，加上剩下的蒜蓉，加热锅中底油，将姜蒜煸炒出味，倒入调好的酱汁，加入2勺料酒，加盖小火煮开。

步骤 6

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快速将酱汁淋在鸡翅上，完成。

糖醋鸡翅的小贴士

糖醋鸡翅窍门视频

…

我好像还没遇到这种情况耶大学以前，每次到中午放学回家吃饭，走到我家楼底下就闻到饭香，非常香，不仅因为我饿，而是真的很香。

我在想谁家的饭啊，这么香呢，我也赶紧回家吃饭吧，结果你猜怎么着？

我闻到的那个饭香是从我家里飘出来的！而神奇的是，我家住五楼！那么远都能被我在楼底下闻见。现在上大学了，在家的时间很少了，也不能经常吃到妈妈做的饭了，很怀念那时候一走到楼底下就闻到妈妈做的饭的香味儿。

现在想想，可能是因为我真的爱吃妈妈做的饭，所以在满院子里都是饭香味儿的时候，能准确辨别自家饭的香味，然后自动屏蔽其他的饭味儿，哈哈哈哈哈哈。

我妈妈真的做饭很好吃，做什么都像模像样的，我爱吃她做的：清蒸鲈鱼、清炖排骨、香菇炖鸡、油焖大虾、炸带鱼、炸牛肉丸、酥鸡肉、红烧肉、糖醋鸡翅、鸡蛋饼、红薯饼、土豆饼、手擀面、水煎包…不说了，饿了…

糖醋鸡翅怎么做视频

主料

鸡翅500克

辅料

亨氏番茄酱2汤匙、胡椒粉1茶匙、味极鲜1勺、白糖1勺、葱1段、姜1块、蒜6个、淀粉适量、花生油适量、料酒2勺、盐2匙、清水适量

1. 准备食材

2. 凉水浸泡鸡翅洗净血水

3. 将每一个鸡翅竖着从两根骨头中间切开成两半

4. 将鸡翅用料酒，盐，葱，姜，胡椒粉，味极鲜抓匀腌渍一会儿

5. 撒入淀粉，每一块鸡翅都均匀的拍上淀粉

6. 锅内烧热油

7. 将鸡翅放入油锅内炸至金黄色

8. 全部炸好捞出后复炸一遍

9. 大蒜用刀拍碎去皮，切成蒜蓉

10. 番茄酱，味极鲜，白糖，盐放入碗内搅拌均匀

11. 加适量清水调成糖醋汁

12. 锅内热油放入大蒜炒至出香味儿

13. 倒入调好的糖醋汁

14. 待糖醋汁略微粘稠时倒入炸好的鸡翅翻炒均匀即可出锅

温馨小提示

鸡翅对半切开更容易熟透，吃起来也很方便入味