油炸芋头家常做法大全(油炸芋头片可以做什么菜)

油炸芋头片可以做什么菜

以下是椒盐香芋丝的简单做法：

材料：

- 香芋 2根

- 盐适量

- 胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

- 葱花（可选）

步骤：

1. 将香芋削皮，切成细长的丝状。可以使用器或者片进行切割。切割时要保持均匀的厚度和长度。

2. 将切好的香芋丝放入冷水中浸泡片刻，然后用凉水冲洗，以去除多余的淀粉，同时使香芋丝更加蓬松。

3. 取一个干净的碗，将香芋丝放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和淀粉。用手将所有料均匀地涂抹在香芋丝上，确保每根香芋丝都均匀地包裹了调料。

4. 取一个平底锅，将足够的食用油倒入锅中，加热至油温适中（约150-180摄氏度）。

5. 将调味好的香芋丝逐根放入锅中炸至金黄酥脆，炸制时间约为2-3分钟。不要一次性放入过多的香芋丝，以免粘连一起。

6 漏网或者房纸巾将炸好的椒盐香芋丝沥干多的油份。

7. 可以根据个人喜好撒一些葱花作为装饰。

8. 椒盐香芋丝可以直接食用，也可以搭配辣椒、蒜泥等调料增加口味。

这是一种简单且美味的椒盐香芋丝做法，你可以据个人口味进行调整，增加或减少调料的使用量。享受您的美食！

油炸芋头片怎么做好吃

切成块，还有不能用面粉，必须去淀粉才可以，裹上生粉口味不好，而可以加炸的粉可以。这样口味好，还有出锅时必须加入面包糠。

油炸芋头怎么做好吃又简单窍门

一、材料：芋头600克调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

二、做法：

1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

油炸芋头的做法大全家常窍门

一、材料：芋头600克调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

二、做法：

1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

油炸芋头片如何才能不回韵

食材：芋头一个，盐，油（各适量）。

制作方法：

（1）芋头清洗干净，沥干水分去皮，切开两半，切厚片，厚度约一个手指横放。

（2）全部切好后，放入盆里，加入适量盐拌匀，腌制一个小时。

（3）烧锅注适量油，加热至六七成油温，放入芋头炸一分钟。

（4）转小火，继续炸五分钟左右，芋头转色鼓包后，捞出控油装盘。

油炸芋头片可以做什么菜吃

1.准备材料：芋头、糖、醋、盐、淀粉、鸡蛋、锅、油。

2.将芋头洗净去皮，切成小块，放入沸水中焯水。

3.取出焯水芋头，放入凉开水中浸泡10分钟，待芋头变软后均匀涂抹淀粉。

4.打鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。

5.将涂有淀粉的芋头均匀裹上鸡蛋液。

6.锅中倒入油，待油热后，将裹好鸡蛋液的芋头均匀放入油锅中，炸至金黄色。

7.将糖、醋、盐和少量水混合在一起，搅拌均匀。

8.将炸好的芋头放入糖、醋、盐混合液中，稍微翻炒几下，使调料均匀裹在芋头上即可。

9.取出装盘，开吃即可享受酸甜可口的炸芋头。

炸芋头片的做法窍门

用料:大芋头1个，洋葱1个，花生少许，生姜少许，料酒适量

辅料:盐、鸡精、味精、花生油、面粉、米粉少许，

烹饪步骤是:

步骤 1

芋头刮皮切丝，洋葱切丝，花生压碎，生姜切末备用

步骤 2

将步骤一材料全部混合，加入盐，味精，鸡精，料酒后拌匀

步骤 3

米粉与面粉按照3:1的量倒入步骤二的材料中，锅中放入油，等油温稍高，拿炸海蛎饼铲子沾下油，然后再往铲子上铺上一层芋头丝，放入油锅中，扎得差不多了，芋头丝饼自然会脱离铲子，待变色即可出锅。

油炸芋头片可以做什么菜好吃

食材

芋头馅料 荔浦芋头1个

芝士片（芝士碎）3片 砂糖适量

牛奶约100克 椰蓉适量

酥皮部分

黄油50克 砂糖（或糖粉）40克

全蛋液15克 低粉70克

奶粉15克 刷皮用蛋液10克左右

步骤

1、把芋头洗干净对半切开…我这个买的有点大。包裹上锡纸兜底。

2、水开了下锅蒸30-45分钟…芋头大蒸久一点，反正要蒸熟蒸粉。

3、趁着蒸芋头时间，可以做做酥皮部分，把酥皮材料中的黄油室温软化了，加入其他材料一起用手抓匀，并揉成光滑的面团，放冰箱冷藏备用

4、揉成团子了…可以直接分开两半冷藏…后面放酥皮上去更方便。

5、我的芋头太大了…足足蒸了一个小时……挖出芋头，留表皮一圈做模具

6、混合椰蓉砂糖芝士片牛奶…搓成细滑的芋头泥

7、把混合好的奶香芋头泥酿入芋头皮里面，压平

8、把之前的酥皮面团取出，平分两半，压成片铺在芋头上，再刷上全蛋液（用了1个粘稠的蛋黄液，成色更漂亮）

9、用小刀划出菠萝包那种专属的格仔纹

10、200℃预热烤箱，开烤啦！用200℃烤20分钟左右…看表皮颜色情况吧！

11、20分钟出炉啦…

油炸芋头块

取一半芋头翻过去，先横着切，再竖着切，将芋头切成块。

洗锅开火，倒入适量的油，等油热后。

倒入切好的芋头用油炸一下。

接下来炒冰糖了，用炸芋头剩下的油来炒冰糖。将冰糖倒入，进行翻炒。

当黄色的小气泡越来越多时，就可以倒入炒好的芋头。

油炸芋头片可以做什么菜呢

食材：芋头一个，盐，油（各适量）。

制作方法：

（1）芋头清洗干净，沥干水分去皮，切开两半，切厚片，厚度约一个手指横放。

（2）全部切好后，放入盆里，加入适量盐拌匀，腌制一个小时。

（3）烧锅注适量油，加热至六七成油温，放入芋头炸一分钟。

（4）转小火，继续炸五分钟左右，芋头转色鼓包后，捞出控油装盘。

油炸芋头片的做法

辅料5种

蒜 适量盐 适量生抽 适量油 适量姜 适量

烹饪步骤4步

步骤1

芋仔刮去皮，蒸熟

步骤2

油热后放入芋仔烧

步骤3

加入姜蒜，加入盐、生抽

步骤4

烧至入味即可。