萝卜肉片汤的做法大全家常做法大全视频(萝卜肉片汤的做法大全家常做法大全视频教程)

萝卜肉片汤的做法大全家常做法大全视频教程

材料准备：牛肚、萝卜、胡椒粉、花生油、白酒、水

第一步：

牛肚冷水入锅，往水里加白酒和姜，开大火煮沸后捞出。

第二步：

牛肚切成细条状。

第三步：

牛肚加适量花生油拌匀。

第四步:

萝卜去皮，切成均匀块状。

第五步：

萝卜和姜片放入锅中。

第六步：

开大火煮沸。

第七步：

放入牛肚。

第八步：

大火煮沸后，煲半个小时。

第九步：

加入胡椒粉和盐调味。

第十步：

出锅盛盘，撒上少许葱花增香。

第十一步：

牛肚爽口又弹牙，萝卜轻轻一咬就酥开了

萝卜肉汤的家常做法窍门

备用食材：白萝卜1根，猪肉馅100克，小葱3根，食盐适量，胡椒粉适量，土豆淀粉2勺，生抽2勺；

做法

第一步，1根白萝卜清洗干净后，削去萝卜的皮，然后将其切成薄厚适中的片用，小葱1小把，择去根蒂以及干黄的叶子后，将其清洗干净，控干其中的水分，切成碎末；

第二步，一块猪肉，从冰箱中取出来解冻后，将其清洗干净，控干水分后，放在案板上面，用刀剁成细细的馅，剁好的猪肉馅放入一个容器中，加上少许的食盐、白胡椒粉，然后再放入少许的淀粉和生抽；

第三步，用筷子将其朝着一个方法搅拌，肉馅拌好之后，静置待用，在锅中添上水，待水煮开后，放入切好的萝卜片，加上锅盖，大火再次将其煮开，然后用小勺子将拌好的猪肉馅做成小小的肉团子；

第四步，逐个放入在开水锅中，待猪肉团子定型后，加上少许的食盐调味，煮制的过程中，准备一个大碗，将之前切好的葱花放入碗中，加上少许的胡椒粉搅拌均匀待用；

第五步，待将锅中的猪肉馅煮熟煮透后，即可关火，将煮好的萝卜肉汤倒入在碗中，充分搅拌均匀后，激发出其中的香味，即可盛入在小碗中，开始享用。

萝卜片炖肉

步骤1

将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用

步骤2

起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟

步骤3

4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟

步骤4

3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟

步骤5

45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴

步骤6

45分钟后，关火。切勿马上揭开锅盖，焖上5－10分钟后，让肉和萝卜的味再次相互吸收融合，再开锅，盛出，最后撒些大蒜叶或是葱花儿，即可

罗卜肉片汤

主料：瘦肉100g、猪肝100g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、萝卜适量、酱油适量

1先把猪肝瘦肉洗净，萝卜洗干净切块。

2把瘦肉切成小件，用盐，酱油等腌上十分钟。

3猪肝切成小件，并放在清水中浸泡一小时，其中换两次清水。

4汤锅内把水烧开，倒入瘦肉，萝卜，煮开。

5瘦肉煮开后一分钟左右，倒入泡好的猪肝。

6猪肝煮开一分钟后，即加入盐，酱油等，最后关火时加入葱花即可。

萝卜肉片汤图片

食材和调料

牛肉 300克

胡萝卜 1根

姜 3片

葱段 3段

柠檬片 1片

牛肉胡萝卜山药泥的做法步骤

1.食材都切大小差不多的块，牛肉去掉牛筋膜

2.切好的牛肉块里面滴几滴柠檬汁，能去腥，放置一会

3.我是热水之后下锅的，可以冷水下锅，我加就葱段和姜片，再次去腥，不放也可以，柠檬和葱姜用一个就行，开了之后去掉血沫，一直到煮的不再有血沫了捞出，过凉水

4.再次凉水入锅，放入所有食材，炖半个小时，收收汁

5.半个小时左右收汁

6.最后用辅食机打成泥，放凉了就可以分袋放冰箱冷冻了，每次吃的时候就加热就行了

萝卜肉片汤的做法窍门

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准备食材：白萝卜1个、瘦肉1块

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整理食材：将买回来的瘦肉切成条状;将白萝卜切成片，备用

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将切好的肉放入盆中，加入盐、鸡精、花椒粉、辣椒油（可放，可不放，根据自己口味），拌匀放置一会儿

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汤锅烧到清水，开火，放入少许姜片，可以放少量猪油（我买的肉有一块肥肉，我把它煮在了汤中，就没有放油了），煮沸后，放入之前切好的萝卜

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将红苕粉，倒入事先腌好的肉里，掺入锅里的汤，拌匀备用，红苕粉的多少以基本能够裹住瘦肉为宜

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由于，萝卜不用煮太久，带锅里汤沸腾后，就可要把拌好的肉丢入锅中，此时记住用打火

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将所有拌好的肉都丢入锅中后，盖上锅盖，仍然大火煮，直到滑肉飘在上面，即可出锅

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由于之前锅里什么都没有放，出锅时，请在汤中加入适量的盐、少量的鸡精

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出锅开吃，再弄点蘸酱的话更美味

萝卜肉片汤怎么做好吃又嫩

材料

羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

萝卜肉汤怎么做

备用食材：白萝卜1根，猪肉馅100克，小葱3根，食盐适量，胡椒粉适量，土豆淀粉2勺，生抽2勺；

做法

第一步，1根白萝卜清洗干净后，削去萝卜的皮，然后将其切成薄厚适中的片用，小葱1小把，择去根蒂以及干黄的叶子后，将其清洗干净，控干其中的水分，切成碎末；

第二步，一块猪肉，从冰箱中取出来解冻后，将其清洗干净，控干水分后，放在案板上面，用刀剁成细细的馅，剁好的猪肉馅放入一个容器中，加上少许的食盐、白胡椒粉，然后再放入少许的淀粉和生抽；

第三步，用筷子将其朝着一个方法搅拌，肉馅拌好之后，静置待用，在锅中添上水，待水煮开后，放入切好的萝卜片，加上锅盖，大火再次将其煮开，然后用小勺子将拌好的猪肉馅做成小小的肉团子；

第四步，逐个放入在开水锅中，待猪肉团子定型后，加上少许的食盐调味，煮制的过程中，准备一个大碗，将之前切好的葱花放入碗中，加上少许的胡椒粉搅拌均匀待用；

第五步，待将锅中的猪肉馅煮熟煮透后，即可关火，将煮好的萝卜肉汤倒入在碗中，充分搅拌均匀后，激发出其中的香味，即可盛入在小碗中，开始享用。

萝卜肉汤怎么做好喝

白萝卜500克 猪肉500克

辅料

葱姜适量 盐3克 酱油10ml 糖5克 八角1个辣椒1个 料酒适量

做法步骤

1.把猪肉切成小块，焯水备用。

2.准备好葱姜 八角 辣椒。

3.白萝卜洗净切成滚刀块。

4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5.下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6.加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。.大火收干汤汁即可。

萝卜肉片汤的功效与作用

1· 猪肉放入锅中，加水没过猪肉，放入葱段、姜片，开大火焯一下水；

2· 煮开后，捞出清洗干净，沥干水分。

3· 起锅热油，放入姜片，油温热后，倒入猪肉，翻炒一下；

4· 翻炒过后，加入水，料酒，没过猪肉，葱打结放入，大火煮开后转小火炖45分钟；

5· 加入胡萝卜块和白蘑菇，翻炒均匀后，小火炖5分钟；

6· 加山药炖10分钟，加盐调味，炖煮一会就可以关火了；