石触的家常做法(石触炖什么比较好)

石触炖什么比较好

红参，

石斛煮猪骨汤时搭配适量的红参能让煮好以后的猪骨汤口感更好，营养价值更高，

原料：肋排、石斛、红参、盐、开水。（适量）

做法步骤：

第1步、准备的红参片备用。

第2步、石斛用清水清洗一下切片。

第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。

第4步、将排骨放入炖盅中。

第5步、放入石斛片与红参，注入适量的开水。

第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。

第8步、成品。

石斛搭配什么煲水好

老鸭石斛麦冬汤

材料：石斛鲜条或枫斗5克，麦冬5克，肥鸭，生姜，枸杞，可适当添加一些滋补药材。

方法：首先将肥鸭洗净，将水煮开，放入鸭子，清煮几分钟，再捞出，去除鸭子腥味；

然后将石斛等其他原材料洗干净，一起放入煮汤的瓦罐或者陶瓷罐中；

最后把焯水过的肥鸭再放入罐中，根据自身口味放入适量调味品，和其他原材料一起煮3个小时，就可以得到肉质鲜美、口感丰富、营养价值高的老鸭石斛麦冬汤了。

石斛配什么药材好

第一，党参。相信很多人对党参这种食材都并不是非常的陌生的，用党参来搭配石斛和猪骨来当煲汤，能够更有效地催化石斛的药性，让这个汤的营养价值更高。对于一些身体比较虚弱的人来说，这种汤绝对是非常符合他们的养生需求的。

　　第二，姜。俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，在夏天煲这种石斛猪骨汤的时候，加入一点姜也是非常不错的。不仅仅能够让汤的味道更好，还能够取得一个更好的养生作用。

石触炖鸡汤

石斛灵芝炖鸡汤是由石斛、老母鸡、灵芝、西洋参和冬虫夏草炖成的汤。它具有增强免疫力和滋补身体的作用。生津养胃、清热养阴。明目润肺，滋阴，治疗胀气和疼痛。养心、安神、健脾养胃、益气养血。抗菌、抗炎、抗癌、抗癌、增强抵抗力。保肝解毒、改善心血管功能。

石触加什么煲骨头汤好

好

石斛水鸭汤，这里用的是水鸭（有老鸭用老鸭更佳），搭配了山药、石斛和莲子一起煲汤。石斛则是药材的一种，煲汤也特别好，具有益胃生津、滋阴清热的功效。这几样食材搭配在一起煲汤，鲜香甘甜，常喝还能提高免疫力，为入冬打下健康的基。

石斛水鸭汤的做法也特别简单，鸭肉需要先焯水去掉杂质，然后把所有食材一起放入砂锅内，加水煲煮，出锅前加盐调味即可。这道汤的成本也不低，农家散养的老鸭价格也不便宜，石斛也很贵，但是好食材煲出来的汤味道更好，营养也更佳，贵点也是值得的

新鲜石触煲什么汤

1、材料：铁皮石斛10克左右，新鲜乌鸡500克，生姜，食盐，葱。

2、做法：先将鸡肉切块，放开水中过一遍去血水。

3、然后将鸡肉盛出，用清水冲去表皮泡沫。

4、再将乌鸡、铁皮石斛和生姜、葱段等调味品一起放入清水中大火煮开，然后再用小火慢炖2~3小时，直至营养成分煮出来。

5、最后盛到汤碗中，根据口味放入食盐调味。

石触煲瘦肉加什么材料

— 食材清单 —

主料:猪瘦肉300克

辅料:石斛12克，麦冬12克，蜜枣2颗，盐适量，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备好材料，猪肉洗净。

2· 石斛和麦冬提前浸泡30分钟。

3· 猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用

4· 将猪肉斩块，连同石斛，麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。

5· 锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。

6· 炖好的汤，加入适量的盐调味即可。

石触汤配料

食材清单：干灵芝片10克，陈皮2克，石斛10克，桂圆肉10克，猪骨适量食盐适量，姜片适量

详细做法步骤：

1.首先把灵芝，陈皮，石斛放入碗中加入清水浸泡五分钟， 浸泡好后将其清洗干净，洗去表面的灰尘就可以了，买的干货怕有硫磺所以提前先浸泡很有必要。

2.接着准备100克猪骨分多次加入开水，洗去猪骨的血水和杂质，清洗好后放入炖盅中。

3.接着将浸泡好的陈皮刮去瓤，这样煲出来的汤水才不会苦涩。

4.准备一个炖盅，然后将所有的食材灵芝片，石斛，陈皮，猪骨，桂圆肉加入适量清水一起放进炖盅中，隔水炖2小时，最后加入适量食盐调味即可。

石触煲鸡

铁皮石斛一般都是煮水或煲汤的。煮水一般都是铁皮石斛搭配麦冬煮水喝。煲汤的话就去铁皮石斛煲排骨汤，或鸡汤，最好的就是铁皮石斛煲水鸭汤了。

石触煲水

是一道非常受欢迎的滋补汤品，它具有滋补养颜、润肺止咳的功效。下面是给您的石斛煲汤的做法建议：

材料准备：

1. 主料：石斛干（15-20克）

2. 辅料：瘦肉（适量），枸杞（适量），红枣（适量），姜片（适量）

步骤：

1. 石斛的泡发处理：将石斛放入清水中浸泡15-20分钟，然后用流水冲洗干净，沥干备用。

2. 瘦肉处理：将瘦肉切成块状，然后用开水烫过，去除血水和杂质。

3. 准备煲汤的材料：将枸杞、红枣洗净备用。

4. 开始煲汤：将所有准备好的材料放入煲汤锅中，加入适量的清水。大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

5. 炖煮时间根据个人口味可适当调整，如果喜欢鲜美浓郁的口感，可以继续炖煮。如果时间不充裕，也可以适当减少炖煮时间。

6. 煲汤中的姜片可以帮助去腥提味，如果不喜欢姜的味道，可以根据个人口味选择是否加入。

7. 最后根据个人喜好可以加入适量的盐进行调味。

小贴士：

1. 水量的控制：煲汤时水量要适量，刚好盖过材料，太多容易稀释口味，太少则口感不够浓郁。

2. 煲汤的时间：炖煮时间越长，汤的味道越鲜美，营养成分也更容易释放出来。但如果时间不充裕，也可以选择煮上1小时左右即可。

3. 可自行增加或减少配料，如加入红枣、枸杞等食材能增添甜味和风味。根据个人口味调整。

4. 煲汤过程中可以适当滴入几滴醋，有助于提取石斛中的营养成分。

以上是石斛煲汤的做法建议，希望对您有所帮助。祝您烹饪愉快！