新鲜鱿鱼仔的做法大全家常做法大全(新鲜鱿鱼仔怎么做好吃)

新鲜鱿鱼仔怎么做好吃

材料：鲜鱿鱼仔500G左右、青椒一只切小圈、红色朝天椒4-6只切小圈配料：姜片少许、泰式甜辣酱一包、盐、料酒 做法：

1、鱿鱼仔洗净，锅内添水烧开，放入少许盐、料酒、姜片，将鱿鱼仔倒入，汆烫1-2分钟迅速捞起，沥干水分。

2、锅内水倒掉，烧干后，添油烧热，放青红椒圈稍煸，将泰式甜辣酱与少许水兑匀，入锅烧开，倒入沥干的鱿鱼仔，翻炒均匀（中间试一次味道，可以根据自己的口味稍加一点盐），待汤汁收浓时关火，起锅。 汆烫时加入姜片和料酒，能驱除鱿鱼仔的腥味，这一步不要省略。

新鲜鱿鱼仔怎么做好吃窍门

　　一、盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡

　　材料

　　鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油

　　做法

　　1、新鲜鸡胸肉切小块。用蒜蓉/酱油和酒。糖/香油/五香粉/胡椒粉/腌入味。

　　2、鱿鱼仔中间断开。各剪成菊花状。

　　3、用开水焯过沥干水加酒/胡椒粉/腌入味。然后把它们均匀沾上地瓜淀粉。入烧热的油锅炸到金黄色。

　　4、先炸鸡肉后炸鱿鱼。最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出。吃时伴上。

新鲜鱿鱼仔怎么做好吃法

小鱿鱼 300克

红辣椒 5克

香菜 10克

葱 10克

姜 5克

蒜 10克

芝麻 适量

油 1勺

蚝油 1勺

料酒 1匙

糖 1勺

郫县豆瓣酱 2勺

香辣小鱿鱼的做法步骤

步骤 1

在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净

步骤 2

摘除小鱿鱼的内脏清洗干净

步骤 3

为了更加入味用剪刀在鱿鱼背部剪几刀即美观又入味

步骤 4

锅中烧开水放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可时间不要过长会影响口感

步骤 5

焯好水的小鱿鱼立即放入冷水中冲凉这样吃起来口感更有弹性

步骤 6

准备配料红辣椒、葱、姜、蒜、香菜切好备用

步骤 7

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱、蚝油、糖、料酒

步骤 8

调味料翻炒均匀入味

步骤 9

放入小鱿鱼翻炒均匀

步骤 10

汤汁浓稠小鱿鱼入味撒上孜然和芝麻拌匀

步骤 11

最后撒上香菜和蒜末提鲜即可出锅享用

步骤 12

香辣小鱿鱼摆入盘中再撒上红辣椒颜值爆表噢

步骤 13

小鱿鱼的营养价值很丰富入口鲜嫩爽口美味无比

鲜鱿鱼仔的做法

蒸鱿鱼仔的时间根据鱿鱼仔的大小和个人口味而定，一般来说，蒸煮鱿鱼仔的时间为3-5分钟。以下是简单的蒸鱿鱼仔的做法：

材料：

- 鱿鱼仔

- 姜片

- 葱段

- 食盐

- 生抽

- 料酒

步骤：

1. 将新鲜的鱿鱼仔用清水冲洗干净。

2. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段烧开。

3. 将洗净的鱿鱼仔放入蒸碟或蒸篮中，将姜片撒在上面。

4. 把蒸碟或蒸篮放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸3-5分钟（时间根据个人口味和大小而定）。

5. 在蒸的过程中，可以准备调料。取一个小碗，加入适量食盐、生抽和料酒调匀。

6. 蒸熟后取出鱿鱼仔，将调好的调料均匀地淋在上面即可。

如果你喜欢更多的口味，可以根据个人喜好添加一些蒸鱿鱼仔时香料，如蒜末、辣椒等。蒸鱿鱼仔是一道简单又美味的海鲜菜品，可以作为开胃菜或主菜搭配米饭食用。享受美食的同时，也别忘了注意食材的新鲜和卫生。

新鲜鱿鱼仔怎么做好吃家常做法

爆炒鲜鱿鱼是一道美味又常见的菜肴，下面是一种家常做法：

所需材料：

- 鲜鱿鱼：500克

- 大葱：适量

- 姜蒜末：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉（可选）：适量

- 花椒粒（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将鲜鱿鱼处理干净，去除内脏和头部，冲洗干净后沥干水分。

- 将大葱切成葱段，姜和蒜切末备用。

2. 切割鲜鱿鱼：

- 将处理过的鲜鱿鱼身体部分切成圈状或菱形。

- 可根据个人喜好的厚度来切割。

3. 预处理：

- 在一个碗中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉。将切好的鲜鱿鱼放入碗中，搅拌均匀腌制15分钟。

4. 炒制鲜鱿鱼：

- 加热锅，倒入足够的食用油，约2-3勺。

- 油热后加入姜蒜末和花椒粒（可选），炒香出香味。

- 加入腌制好的鲜鱿鱼，快速翻炒几下至变色。

5. 加入调料：

- 加入适量的酱油，根据个人口味调整。

- 继续快速翻炒使鲜鱿鱼均匀上色，并让调料均匀附着在鱿鱼上。

6. 稍微焖煮：

- 如果觉得鲜鱿鱼有些嚼劲的话，可以加入少量的水或高汤。

- 盖上锅盖，转小火焖煮2-3分钟使其更加嫩滑可口。

7. 装盘：

- 将炒好的爆炒鲜鱿鱼装盘，撒上葱段进行装饰即可。

这是一种简单且常见的家常做法。您可以根据个人口味调整酱料的比例和添加适量的调料。请享受这道美味的爆炒鲜鱿鱼！如果您还有其他问题，请随时向我提问。

新鲜鱿鱼仔整个的做法大全

用料：

鱿鱼仔10只

辅料：

萝卜1个

调料：

色拉油适量，食盐少许，味精2克，姜5克，蒜5克，干辣椒4个，小葱5克

笔管的泡洗：

1.笔管干用温水泡发1-2个小时。

2.稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净。

做法

1，锅内少许油，7成热时，下萝卜、葱段姜蒜片爆香锅子。

2，下泡发好的笔管，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3——4分钟。

4.当笔管干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香。

5.加少许盐、味精，出锅装盘。

新鲜鱿鱼仔怎么做好吃法窍门

做法：

1、准备食材：小鱿鱼仔200g、红萝卜100g、洋葱100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜头40g、蒜50g、生抽20g、盐，鸡精，十三香适量。

2、将小鱿鱼仔洗净，红萝卜，洋葱洗净备用，酸辣椒准备好，切碎即可，喜欢吃辣的可以多放点。

3、姜蒜切绒，红萝卜，洋葱切块。

4、小火热油下锅炒香姜蒜，炒到飘香金黄色即可放入小鱿鱼仔，继续翻炒，此时可加入一点生抽，炒到鱿鱼仔变小金黄。加入适量的水，焖3-5分钟。

5、放入红萝卜，洋葱和酸辣椒，大火爆炒，放入适量的盐和鸡精。

6、爆炒约5分钟，放入一点十三香，翻炒一会放入蒜。

7、翻炒1分钟左右，即可出锅。

8、这样美味的炒小鱿鱼仔就做好啦！

分

鲜鱿鱼仔怎么炒好吃又嫩

鱿鱼爪500克蒜蓉辣酱25克尖椒1个大蒜1大瓣葱少许

步骤

1.市场新鲜的鱿鱼爪洗净切好待用。

2.水烧开焯一下

3.待焯八分熟捞出备用

4.热锅冷油，将备好的葱花和蒜放至锅中炒一会儿。

5.放入已备好的鱿鱼爪，翻炒。

6.放入蒜蓉辣酱。继续翻炒。

7.熟后放入尖椒点缀。

8.一份香喷喷的佳肴就可以上桌了！

鲜鱿鱼仔图片

鱿鱼仔 一般指火枪乌贼，俗称鱿鱼仔，是枪乌贼科枪乌贼属的一种小型鱿鱼。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的称为枪乌贼。

个体小，胴部略呈圆锥形，后端钝圆，胴背长约为胴宽的4倍。鳍长超过胴背长的1/2，而鳍宽约为鳍长的2/5，两鳍相接略呈纵菱形。体表面有大小不等的卵圆形或近圆形的褐色色素斑。各腕不等长，一般为3>4>2>1，以第3对腕最长，第1对腕长度约为第3对腕长度的2/3。

新鲜鱿鱼仔怎么做好吃又简单

用料:

鱿鱼仔吊桶仔1斤，

海天蒸鱼豉油1大勺，

葱花少许、花椒10粒，

食用油15毫升。

好吃的鱿鱼吊桶仔的做法步骤:

步骤 1

新鲜的吊桶仔，清水冲洗，不要太大力。开水烫熟，大概水的颜色发红，就全熟了。

步骤 2

捞出摆盘，注意快速，且不要带太多锅里的水出来，因为慢了吊桶仔最精华的墨汁就流出来了。

步骤3

淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，锅中加花椒烧滚，捞出花椒粒泼在葱花上，就完成了。