黄豆焖草鱼做法大全家常(草鱼黄豆怎么炖好吃又简单)

草鱼黄豆怎么炖好吃又简单

食材

草鱼1000克

茄汁黄豆100克

番茄酱适量

料酒适量

生粉适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

准备好所有的食材

2

草鱼块洗干净，用盐腌制15一20分钟

3

腌制后再加鸡蛋清和淀粉抓均匀

4

锅中放入较多的油，并放入适量的盐和姜

5

油热后将草鱼块放入油锅，中小火煎炸，煎至金黄色捞出备用(期间鱼不要反复动来动去，易碎)

6

锅内留少量底油，放入蒜瓣，生姜片，葱白(没有葱白我用了洋葱代替)，剁椒，干辣椒和郫县豆瓣炒出香味

7

锅中淋入适量料酒后再将煎好的草鱼块倒入均匀翻炒

8

均匀翻炒后，倒入一定量的水。加入糖和番茄酱，并放入茄汁黄豆烧上十分钟(当然时间长那就更好了，易入味)

9

起锅装入钵中加入葱花上桌，味辣浓香。黄豆特别好吃，软酥微甜。

草鱼炖黄豆芽的做法大全家常

首先把鱼煎好。然后 烹调料。炖吧八分熟。再放豆芽菜。即可。

草鱼煮黄豆烧黄豆

我 个人觉得使用黄豆面要好些，我就经常使用黄豆面

草鱼焖黄豆怎么做好吃

美味黄豆鱼 选料：新鲜草鱼段1000克左右，茄汁黄豆适量，葱姜蒜，料酒，糖，酱油，剁椒辣酱或泡椒。剁椒也是我自己做的，干净、绿色，无防腐剂。 作法： 1、将草鱼段洗净，切方寸小块，用盐淹20分钟。 2、用一只番茄擦成汁，与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。 自己加工的茄汁黄豆，不含防腐剂 3、热锅内倒入油，加热后倒入淹好的鱼，煎炒至完全变色，倒入料酒翻炒，盖锅闷一下，加少许酱油着色，盛起。 4、少许油将蒜瓣、姜、葱白煸出香味，陆续倒入黄豆、鱼、剁椒酱（想吃辣的就多放点），加入煮黄豆的汤、少许糖，翻炒均匀，盖锅炖。俗话说：千炖豆腐，万炖鱼，所以炖的时间，稍长点，易入味，但要注意别炖糊了，要保持足够的汤。 5、起锅前加入葱段，装钵、上桌，味微辣，浓香，特别是黄豆更好吃，软酥。再配几个蔬菜小炒，四菜一汤，这顿饭吃的可香啦。 如要省事，茄汁黄豆可到超市买罐头，但还是自己做经济实惠，且绿色。更主要的是可利用黄豆汤炖鱼，那味道就不一样啦（我第一次做时就是用罐头的）。

草鱼黄豆怎么炖好吃又简单视频

食材主料草鱼400克辅料油适量盐适量黄豆酱适量生姜适量大蒜适量干红椒适量青椒适量猪肉适量步骤1.生姜切丝、大蒜子去皮切片，干红椒剪成段，准备黄豆酱1大勺2.草鱼处理好后洗净沥干水3.猪肉约30g剁碎成肉末4.热油锅下姜丝、蒜片、干红椒煸香5.放入猪肉末及黄豆酱，炒至猪肉熟后起锅6.热油锅放入草鱼块，两面稍煎7.放入料酒8.加少许食盐9.放250ml水，放入炒好的猪肉及作料，加盖，中火焖10分钟10.开盖，放入青椒段，大火收汁11.盛出即可享用

草鱼黄豆怎么炖好吃又简单的做法

食材

草鱼1000克

茄汁黄豆100克

番茄酱适量

料酒适量

生粉适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

准备好所有的食材

2

草鱼块洗干净，用盐腌制15一20分钟

3

腌制后再加鸡蛋清和淀粉抓均匀

4

锅中放入较多的油，并放入适量的盐和姜

5

油热后将草鱼块放入油锅，中小火煎炸，煎至金黄色捞出备用(期间鱼不要反复动来动去，易碎)

6

锅内留少量底油，放入蒜瓣，生姜片，葱白(没有葱白我用了洋葱代替)，剁椒，干辣椒和郫县豆瓣炒出香味

7

锅中淋入适量料酒后再将煎好的草鱼块倒入均匀翻炒

8

均匀翻炒后，倒入一定量的水。加入糖和番茄酱，并放入茄汁黄豆烧上十分钟(当然时间长那就更好了，易入味)

9

起锅装入钵中加入葱花上桌，味辣浓香。黄豆特别好吃，软酥微甜。

草鱼黄豆怎么炖好吃又简单窍门

吃。

提高草鱼种的成活率和加快生长速度。草鱼，俗称草鲩、鲩、草根等，是鲤科草鱼属鱼。草鱼夏花入塘时，对摄食青饲料尚不适应，黄豆可以提高草鱼种的成活率，加快生长速度，每万尾每天用黄豆1-3公斤，每公斤黄豆用15公斤清水浸泡发好，磨浆时不另加水。

定期投喂黄豆粉代替浮游生物对于草鱼养殖不仅不会破坏水质，还可以作为饲料进一步提供营养。

草鱼和黄豆能一起吃吗

1.6斤到2斤黄豆长一斤鱼

通常1-3.5斤黄豆能长一斤鱼。需要注意的是，根据鱼儿的种类和饲料的差异，情况往往也不一样的，有的饲料营养丰富，所以饵料系数比较低，这样鱼儿吃得少也能长的多。

以草鱼为例，1.8斤黄豆长1斤肉，如果超过这个比例，盈利能力就会下降，所以一定要注意这点。

草鱼炖黄豆的做法

喂黄豆的鱼叫中山脆肉鲩鱼，一种普通草鱼拿黄豆喂养。

中山脆肉鲩鱼的幼鱼期则食幼虫，藻类等，也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在饲养中山脆肉鲩鱼的过程中，定期投喂黄豆代替浮游生物对于草鱼养殖不仅不会破坏水质，还可以作为饲料进一步提供营养成分。

黄豆烧草鱼视频教程

原料：草鱼1条。

辅料：红椒丁。

调料：料酒、盐、葱、姜、黄豆酱、老抽、胡椒粉、油。

1、草鱼洗净剁成块加料酒，少许盐腌制15分钟左右。

2、腌好的鱼块下油锅煎至外表金黄后出锅备用 锅内余油再次烧热，下葱姜末爆锅，加2大勺黄豆酱炒香 倒入煎好的鱼块，加一碗清水，调入老抽，胡椒粉烧开后转中小火煮5分钟左右 加入红椒丁翻匀，大火收汁即可 1、因为黄豆酱本身咸味就较重，腌鱼时盐的用量要注意，一定要少一点。

2、煎鱼块的时候一面煎好了再翻面煎另一边。不要翻锅太勤哈，觉得快粘锅时晃动下锅子就行。

3、煮鱼的时候也是尽可能的少翻锅，以免把鱼块弄碎了。

4、另外，鱼块煎得“枯”一些会更香