油炸馒头片的家常做法(油炸馒头片怎么做好吃)

油炸馒头片怎么做好吃

1.

100克白馒头切片

2.

锡纸上刷5ml油

3.

空气炸锅180度 烤十分钟

4.

五分钟左右翻面 烤另一边

5.

烤了十分钟左右的样子

6.

撒上10克干碟辣椒粉即可

如何油炸馒头片

正常炸馒头片一般有三种方法，第1种就是直接裹鸡蛋液炸馒头片。

第2种就是在冰箱中把馒头提前冰冻一下，那样的吃起来也不会说那么油腻。切好的馒头片，每一片都依次快速的沾一下淡盐水之后呢，放在盘中控一下水分接着起锅热油，油要稍微多一点，油热之后，我们把馒头片放进去炸一下。

炸至两面金黄，我们就可以出锅盛盘了，一定要开小火，慢慢炸，蘸过淡盐水的馒头片吃起来是外酥里嫩，而且不油腻，还特别的省油。

油炸馒头片的做法窍门

很简单的！在一个盛菜的碟子里放些水，将馒头切成薄厚适当的片，把馒头片在盛有水的碟子里沾一下，翻个再沾一回，夹起后控控水，放入已经加入油（不必放太多的油，沾水的目的就是让炸或是煎的馒头片不消耗油或是少消耗油）的锅内，掌握火候，煎至有焦黄色即可出锅！整个操作规程注意不要大火，否则容易煎糊了！

油炸馒头片怎么做才酥脆

用微波炉小火把油叮出来，面包下面放张干净的面纸或放个架子，以免油又吸回去，切忌高火，

油炸馒头片怎么做好吃视频

1、炸馍片用的馒头很关键，不能是刚出锅的馒头，热馒头虽然可以炸，但口感不酥脆，是软的，只有失去水分的隔夜馒头才能炸出酥脆的口感。

2、菜刀沾点水，把馒头切成馒头片，沾水更好切，而且馒头渣也比较少。馒头片切好后，用手拍一拍，不要有馒头渣，不然下锅后容易糊。

3、准备3个盘子，第一个盘子倒入适量温水，加入一勺食盐，搅拌融化；第二个盘子打2个鸡蛋，用筷子搅拌成鸡蛋液；第三个盘子倒入一些干淀粉，准备好这些东西。

4、把切好的馒头片放进第一个盘子里，浸泡5秒钟后捞出，放进第二个盘子，让表面裹上一层鸡蛋液，再放进第三个盘子，把表面裹上一层干淀粉，这样就可以了。

5、锅里倒油烧热，油可以多一点，能没过馒头片最好，当锅里的油微微冒烟时，下入处理好的馒头片，下锅后不要动，炸一分钟，等定型后用筷子翻个面，继续炸一分钟，直到把两面都炸得颜色金黄后就可以出锅了。

油炸馒头片,高大上的名字

无油空气炸锅版炸馒头片的做法步骤

1. 首先就是把馒头切片。

2. 打上鸡蛋，倒入牛奶 搅匀~ (一个馒头我敲了一个鸭蛋、如果用鸡蛋一个也够了、多倒点奶就是了)。

3. 馒头片要充分浸入蛋液哦！

4. 馒头片均匀地铺在烤盘上再放进炸锅，烤盘是买炸锅的时候送的、设定180° 15分钟 在第6 /7分钟的时候打开机器，将馒头片翻面，这步很重要←_←不然烤出来一面脆一面软就不好吃了。

5. 烤完长这样。

6. 最后装盘!tada~ 超级健康超级省时的炸馒头片，最重要是万无一失 我喜欢浇上炼乳、巧克力酱也不错哦！爱吃咸的话可以在搅拌鸡蛋牛奶那一步加葱和的胡椒粉!吃的时候撒肉松! 记得要趁热吃 本菜谱的做法由 。

油炸馒头片怎么做好吃窍门

1.首先，我们准备两个剩馒头，切成薄厚均匀的馒头片，不要太薄或者太厚，一厘米左右的厚度刚刚好。

2.准备半碗清水，加入食盐3克，把食盐搅化，我们炸馍片不能光用清水，淡盐水不仅入味、还不容易吸油，炸出来更加金黄酥脆。

3.碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散成蛋液备用。

4.锅内烧油、油温五成热时，先把馒头片放入淡盐水中快速蘸上淡盐水，这样能防止炸的时候吸油，同时能使馒头片更加的松软。

5.然后再裹一层蛋液放入锅中。

6.保持小火慢慢炸，经常翻面让它均匀受热。馍片炸至两面金黄色时即可盛出控油。

7.如果喜欢吃焦酥一些的，可以把油温升高至六成热转为小火，放入馒头片快速复炸20秒钟立即捞出，复炸的时间不能太长、容易焦糊。

8.馒头片控过油以后摆放在盘中，吃的时候可以撒点孜然或者椒盐更加可口。

油炸馒头片对身体健康吗

炸馒头干的好处是比较香很有营养，坏处是油脂过高。

炸馒头干的时候先把馒头切成片备用，然后把鸡蛋打成液搅散，煎之前把平底锅放上油烧热之后把馒头片沾上蛋液平摆在锅底两面都煎至微黄即可以出锅吃了。

炸出的馒头片香脆可口，非常好吃。

油炸馒头片怎么做好吃又简单

煎馒头需要用到鸡蛋液，可以在搅拌鸡蛋时加入盐。

1、将馒头切成片。

2、两个鸡蛋打进碗里搅匀，并且放入少许的清水，切记清水不要放太多。

3、开火热锅，等锅微热后放入少许的油，油的量不要太多，淡淡的铺在锅底一层就行。

4、用筷子夹住馒头放入搅匀的鸡蛋中超一遍，让鸡蛋裹住馒头片~然后把馒头片放入锅中，如此反复多次直至馒头片都放入锅中即可。

5、来回翻腾馒头片，不要让它糊了，注意看馒头片表面的颜色，等到表面称金黄色并且微微有些焦黄感的感觉时就可以关火。