炒洋葱猪肉做法大全家常做法大全(洋葱炒猪肉的家常做法)

洋葱炒猪肉的家常做法

主料

洋葱2个

猪肉100g

辅料

蒜5g

姜5g

调料

油1勺

一品鲜酱油1勺

盐2匙

味精0.2匙

洋葱炒肉丝的做法步骤

1.准备原材料洋葱去皮洗净和新鲜猪肉。

2.洋葱切成大小均的的丝。

3.猪肉切成细丝。

4.锅中倒入底油加热放入姜蒜爆香。

5.放入切好的猪肉大火炒至变色。

6.放入一品鲜酱油炒至入味。

7.放入提前切好的洋葱炒起来。

8.炒至洋葱微微变软放入盐和味精。

9.所有食材完全入味即可出锅享用。

10.鲜美可口的洋葱炒肉装入盘中就大功告成了。

11.洋葱的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

12.洋葱炒至时间不宜过长会营养流失也会影响口感。

13.洋葱入口脆嫩香甜混搭着猪肉的浓香让人回味无穷。

14.搭配油条小米粥水果一起吃超级棒。

15.每天为家人做营养丰盛的三餐是我最开心的事情。

洋葱炒猪肉怎么炒好吃

主料

洋葱适量

白萝卜适量

猪肉适量

辅料

葱适量

配料

盐适量

做法步骤

1.洋葱1/4个，白萝卜一小节。

2.洋葱和白萝卜都切丝。

3.猪肉肥瘦分开，切片，葱洗净切葱花。

4.锅里加入肥肉煎油。

5.煎出油后，加入葱白部分炒香。

6.加入猪肉翻炒。

7.猪肉变白后加入洋葱和白萝卜丝翻炒。

8.翻炒至软，加盐调味，加少量水稍烧。

9.烧至入味即可出锅。

洋葱炒猪肉好吃吗

1

洋葱洗净切条

2

洋葱条装盘

3

猪肉切片

4

猪肉片装碗

5

加入淀粉

6

加入盐

7

加入料酒

8

加入酱油

9

拌匀，腌制十分钟

10

锅加热，加入油

11

加入腌制好的肉片

12

翻炒均匀，炒至断生

13

加入洋葱条

14

继续翻炒

15

洋葱熟了，加入盐

16

加入鸡精

17

继续翻炒均匀即可出锅

18

装盘

洋葱炒猪肉怎么炒好吃窍门

第一步、先将的所有食材调料准备好，然后将购买回来的猪肉洗干净，然后切成长约细丝备好。准备小碗一个，将切好的猪肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均匀后进行腌制，时长为半小时左右；

第二步、把准备好的洋葱洗净，剥皮，有的人害怕会流泪，我们可以带上口罩，在切洋葱之前把它放在温水中进行浸泡。再把洋葱捞出，洒上一点水在菜刀上，再把它切成细丝；

洋葱、实惠又便宜，炒肉丝、炒牛肉都是一绝，可煎饼、可包馅料很是美味，5斤装，喜欢就看看吧。

第三步、准备小碗一个，在小碗里，加入盐、水淀粉、清水、酱油、鸡精，搅拌成酱汁备用；

第四步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，锅烧热油，再加入少量的猪油，当猪油融化后。再把腌好的猪肉放进锅里进行翻炒，把猪肉快速滑散变色，把切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀；

第四步、然后，将调好的酱汁倒入锅中，然后坐等收汁，等到汤汁变得浓稠时，再加入适量豆瓣酱进翻炒，翻炒均匀后即可出锅。出锅前撒上少许香葱进行调味

洋葱炒猪肉的家常做法窍门

先把大葱扒开，去掉死叶及上面的泥土，清洗干净后切成斜片备用。

再把洋葱去掉外表老皮，然后切成片状备用。

打四个鸡蛋，用筷子搅散，锅内放油，油热后把搅散的鸡蛋放入锅内炒熟，炒熟后放盘内备用。

锅内少许油，加入洋葱片翻炒，翻炒期间可加入适当的生抽、盐。洋葱炒得略为发软后，加入大葱段、炒好的鸡蛋一起翻炒几下就可以了。

洋葱炒猪瘦肉

可以。1. 这道菜可以使用五花肉、红萝卜、洋葱和木耳作为主要食材，它们在口感和味道上能够相互搭配，增加菜肴的丰富性和层次感。2. 五花肉的油脂可以增添菜肴的香气和口感，红萝卜的甜味能够平衡肉的油腻感，洋葱的辛味能够增加菜肴的鲜味，木耳的口感则为菜肴增添一种嚼劲。3. 此外，五花肉含丰富的蛋白质和脂肪，红萝卜富含维生素和膳食纤维，洋葱有抗氧化和抗炎作用，木耳含有丰富的蛋白质和微量元素，这些食材的搭配可以使菜肴更加营养丰富。所以，五花肉炒红萝卜洋葱木耳是可以进行搭配的。

洋葱炒猪肉的功效与作用

五花肉炒起来有一股怪味。是因为你没有清理他的表皮。你要把它的表皮烫一下，然后用清水清理干净。就不会有怪味了。

炒菜放洋葱可以增加香味儿，可以当配菜，也可以搭配肉类鸡蛋炒菜，味道特别鲜美。

洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老，紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。紫色洋葱色泽鲜艳，有着独特而浓郁的香气，与各类食材同炒味美，香脆。

炒洋葱时，要大火快炒，缩短洋葱的炒制时间，以免炒的口感疲软就不好吃了，也可以把洋葱和其他配菜稍焯水后爆炒即可保持它的脆爽口感。 在清炒洋葱的时候放适量醋，既能增香又能保持它的脆爽口感。

洋葱炒猪肉的家常做法视频

爆炒瘦肉片可是我的拿手菜，亲朋同事圈还有点小名气，康养方面的羹啊煲的也比较爱钻研擅长，喜欢的朋友欢迎并感谢关注。

一、爆炒青笋木耳肉丁（片）

1、主料:猪瘦肉（牛里脊背、兔里脊背、羊里脊背、猪腰花、鸡脯肉均可如法炮制）3两切丁或切片长约5厘米内宽4厘米。

2、辅料:姜片两三片、花椒五六颗、干海椒一个切小节一厘米左右或三小节、豌豆淀粉一汤勺、鸡蛋清一个、生抽、单瓣蒜五六颗或者独蒜一大个切片、白酒约5ml、食盐、葱头一厘米长十来颗。细黑木耳适量泡发开水里焯一下滤好。

3、将上述主料和所有辅料混合拌匀待用，如果没有鸡蛋，可用10ml菜油代替。

4、鲜嫩青笋洗净后削皮，切成丁或片（切片的建议:先斜分成长约宽二厘米的菱形在将切面向下，再切片，这样好看也更好吃）

5、炒锅置于灶上开火，倒入农家菜油（真的比金龙鱼油等其他调和油好且自然植物清香）150ml（灵活掌握，根据肉的多少能淹没肉片还有宽裕）烧至没有泡沫，倒入拌好的肉丁，轻轻向四方划开油炸一分钟，倒入黑木耳、青笋丁、葱头起锅装盘。

二、青菜木耳肉片

1、将下图新鲜嫩青菜洗净，菜刀斜睡握着切下青菜头的片，又叫飘切。这样切的菜可以增加很大宽度，口感好。

2、烹饪法同上。

3、此种爆炒肉片， 适用于很多快炒菜肴。若果茎块类，可将洗净削好皮的茎块类菜特别是淀粉类土豆、芋头，先过一道油（油烧熟，要宽裕淹没菜块）捞起，再用少许油加酱料、八角、香叶、花椒粒、 姜片炸香，倒入捞起的茎块菜 烧至熟软，放入蒜头粒，加入爆好的肉丁肉片、同时放入葱头。炒几下起锅装盘。

三、亦可将上述主辅料剁细做成肉丸，加入青笋片或者鲜嫩萝卜丝，随心所欲掌握吧，起锅撒入葱花，要嫩中稍韧，就不加鸡蛋清。搭配美肴是创造出来的。

下图一图是青椒炒兔肉丁。二图是青菜，三图是蒜薹炒土鸭蛋，四图是白水煮青菜，清香袭人。

洋葱炒猪肉怎么炒

1、将清洗后的五花肉，带皮切成长条块型。

2、炒锅放油，放入白糖慢火炒。

3、把糖炒化，变成褐色浮沫状浮在油的表面上的状态。

4、放入肉块翻炒上色，要把肉水分炒干，微微出油的状态，在进行下一步。

5、然后加水，水微微高出肉的表面，放入盐，八角，胡椒粒，香叶，大火烧开后，小火慢炖。

6、洋葱切1厘米左右的方块。

7、中间翻动两次，一直把水炖干在翻炒出油。

8、放入切碎的洋葱。

9、在炒匀炒香出锅，这样葱香红烧肉就完成了。