小麦米饭正宗做法？

小麦米饭正宗做法？

小麦米饭是一道传统的中国北方美食，口感松软，味道香甜。下面是一份正宗的小麦米饭做法：

所需材料：

1. 小麦：500克

2. 大米：200克

3. 清水：适量

步骤：

1. 将小麦淘洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，直至小麦变软。

2. 将浸泡好的小麦倒入锅中，加入清水，用大火烧开后转小火煮30分钟左右，至小麦变软。

3. 在另一个锅中，将大米淘洗干净，加入清水，用大火烧开后转小火煮10分钟左右。

4. 把煮好的小麦和大米混合在一起，再加入适量的清水，用中火煮20-25分钟左右，直至米饭煮熟，水分被蒸发掉。

5. 最后用小火焖5分钟，让米饭更加松软。

温馨提示：

1. 在煮小麦的时候，要不断搅拌，以免小麦粘锅或结块。

2. 在混合小麦和大米煮的过程中，可以根据自己喜好加入适量的盐、糖等调味料。

3. 煮小麦米饭时，火候一定要掌握好，过早关火会导致米饭口感不佳，过晚关火则会导致米饭过于软烂。

4. 小麦米饭口感松软，为了保持口感，最好在煮好后不要用勺子或铲子搅拌，而是用筷子轻轻翻动即可。

营养米糊食谱大全与功效

1：白米糊

用料：大火亮50克，适量水。

做法：

1、大米清洗干净，放入豆浆机杯桶内，加水至杯体水位线处；2、选择“米糊”功能启动豆浆机，20分钟左右米悉吵糊就可以做好。

营养功效：滋补养胃，益气健脾，有助于肠胃消化。

2：黑芝麻糊

用料：黑芝麻60克，大米40克，过滤水1500毫升。

制作：

1、清洗干净豆浆机桶，清洗干净物料，并放入豆浆机桶内；2、放好豆浆机头，接通电源，选择“米糊”功能，启动豆浆机；3、25分钟豆浆机自动做好米糊，并提示音响，加入调料即可食用。

营养功效：养颜美容、益智健脑。

3：营养花生米糊

原料：大米60克，花生30克，姜片5片

做法：

1、将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内，杯体内加水至上、下水位线之间；2、直接把机头放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，亮陆液20几分钟自动做好花生米糊。

营养功效：花生与米做成糊扩大其营养，对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用，此糊经常食用，对提高记忆力也起到重要作用。

4：红薯滋补瘦身米糊

用料：红薯250克，大米30克燕麦20克，姜片5片

制法：

1、将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内，桶内加水至上、下水位线之间；2、直接把机头放到杯体上，接通电源，按“选择”键，再按“开关”键，十几分钟自动做好红薯米糊。

营养功效：红薯含有独特的黄酮素成分敬物，这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累，能保持血管弹性，红薯热量低，是理想的减肥食品，其与燕麦、大米、姜片做成糊，更能达显其独特的功效。

早 餐每天还在吃豆浆油条鸡蛋馒头吗？不如来试试粗纤维含量高的营养米糊早餐吧。本文将为您介绍9款营养米糊的做法。

米糊

1 黑芝麻米糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

做法：1.将三种原料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；2.将三种原料混合后用料理机打磨成干粉；3.将粉放入杯中，加入一勺白糖，冲信肢入开水，搅拌均匀；4.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。非常适合当做忙碌白领的快手早餐哦。

黑芝麻米糊

2 红豆红枣薏米糊

原料：大米2/3杯，红豆+薏米（约1杯半），红枣6颗。

做法：1.红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡。红枣去核，撕碎。2.将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。

红豆红枣薏米糊

3 紫薯米糊

原料：紫薯（用了图中的一半），大米2/3杯。

做法：1.紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。2.将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。

紫薯米糊

4 红枣南瓜花生米糊

原料：南瓜1块（约100g），红枣7颗，生花生5个，大米2/3杯。

做法：1.南瓜切碎，红祥丛枣去核切碎，生花生剥出米，和洗净的大米一起浸泡一夜。2.将浸滑宴世泡过的南瓜、红枣、花生米、大米、水倒入豆浆机中，制成米糊。