玉米面窝窝头家常做法(玉米面窝窝头怎么做才好吃)

玉米面窝窝头怎么做才好吃

步骤/方式1

将250克细玉米面放到大碗内。加入准备好的100克糯米粉搅拌均匀。

步骤/方式2

加入2克酵母粉。

步骤/方式3

加半碗水。水不要一次性加入，分几次加。

步骤/方式4

搅拌，直到玉米面成絮状。

步骤/方式5

揉成面团，加水不能太多，面团太软会不好成型。盖好盖子，开始发酵。

步骤/方式6

发酵大约两个小时左右，面团变成以前一倍大就差不多了。

步骤/方式7

把面团稍微按压揉搓均匀，排出气体，捏成9个一样大的小面团。

步骤/方式8

再将每个小面团做成小山型的窝窝头状

步骤/方式9

锅里加冷水，把窝窝头放到蒸锅上，中火蒸18分钟。

步骤/方式10

关火后不要马上掀开锅盖，焖5分钟再开锅，完成

玉米面窝窝头怎么做好吃窍门

第一步（混合面粉）：把玉米粉、面粉、白糖充分混合好，面粉最好分3次加进玉米粉里，如果有面粉筛的话面粉过筛后就可以更好的混合均匀，喜欢吃面食的朋友家里可以准备一个；

第二步（和面发酵）：酵母溶解在温水里，水温38到40度左右为最佳，把溶解了酵母的水慢慢淋入混合好的面粉里，一边淋一边搅拌面粉，一开始是棉絮状，然后揉成一个面团，放入面盆里盖上保鲜膜醒发至2倍大小；

第三步（制成生坯、二次发酵）：发酵好的面团简单揉两下，然后改切成小面剂子，每个有鸭蛋大小就足够了，团成窝头形状，底部用拇指按压进去弄出一个坑洞，放置在蒸屉上静置二次发酵；

第四步（蒸窝窝头）：窝头生坯二次发酵至体积变大，拿起来手感轻盈一些就可以了，入蒸锅大火蒸20分钟左右，关火稍待2分钟即可出锅。

玉米面窝窝头怎么做好吃?

准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。

玉米面窝窝头怎么做好吃简单

用料

玉米面 300克

开水 180克

糖 1勺

玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的玉米面放入容器中

步骤 2

适量的糖放入玉米面中

步骤 3

切记一定要倒入开水，边倒入边搅拌

步骤 4

玉米面分几次倒入开水，搅拌成絮状

步骤 5

玉米面凉至不烫手，揉成面团

步骤 6

手中抹上薄薄的油，取一小团玉米面揉成小面团

步骤 7

用大拇指在中间压出窝窝形状

步骤 8

整理好的窝窝头就完成了

步骤 9

做好的玉米面窝窝头依次摆入蒸锅中

步骤 10

凉水放入蒸锅大火蒸二十五分钟即可

步骤 11

蒸好的玉米面窝窝头装入盘中，就大功告成了

步骤 12

玉米面窝窝头营养丰富，经常食用对身体有益

步骤 13

玉米面窝窝这样做特别方便，还好吃😋

步骤 14

搭配一盘香肠和牛奶🥛一起吃太美味了

步骤 15

玉米面窝窝头入口香浓，玉米面独有的面香味，超级喜欢。

玉米面窝窝头怎么做好吃柔软

第一步（混合面粉）：把玉米粉、面粉、白糖充分混合好，面粉最好分3次加进玉米粉里，如果有面粉筛的话面粉过筛后就可以更好的混合均匀，喜欢吃面食的朋友家里可以准备一个；

第二步（和面发酵）：酵母溶解在温水里，水温38到40度左右为最佳，把溶解了酵母的水慢慢淋入混合好的面粉里，一边淋一边搅拌面粉，一开始是棉絮状，然后揉成一个面团，放入面盆里盖上保鲜膜醒发至2倍大小；

第三步（制成生坯、二次发酵）：发酵好的面团简单揉两下，然后改切成小面剂子，每个有鸭蛋大小就足够了，团成窝头形状，底部用拇指按压进去弄出一个坑洞，放置在蒸屉上静置二次发酵；

第四步（蒸窝窝头）：窝头生坯二次发酵至体积变大，拿起来手感轻盈一些就可以了，入蒸锅大火蒸20分钟左右，关火稍待2分钟即可出锅。

例句:

6、妈妈很能吃苦，农忙时，常常到了半夜还在拾掇玉米。

7、他把那些玉米秆子捆扎在一起。

8、盛夏，妈妈在玉米地里锄草，汗水顺着她的脖子直往下淌。

9、乙醇需求也为玉米价格的一飞冲天出了力。

10、今年玉米的长势很好，风调雨顺的。

11、面包牛奶包围下的我，仍然钟情妈妈熬的玉米粥。

12、为了不违农时,部队官兵利用假日帮助我们抢种玉米。

13、你出售的假农药,可害人不浅,我们村上百亩玉米是颗粒无收啊!

14、一望无际的东北平原种着水稻，玉米和大豆，每年春天播种，秋天丰收。

15、这片玉米,先天不足,在拔节时就受了旱,颗粒怎能饱满。

16、今年粮食又是大丰收,老支书望着场院里刚收获的玉米感慨地说:“真是堆积如山哪!”。

17、大地里的玉米被一场大风吹得东倒西歪的。

玉米面窝窝头怎么做好吃怎么和面

玉米面要用热水或刚烧开的水和面。

想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。

二：弄好的玉米面窝窝头的窝头里放上一块揉好的面团，把窝窝头里的窝头撑起来。

想要蒸出的玉米窝窝头不容易造成塌陷，除了在和玉米面的时候用热水之外，就是面发好之后把玉米面揉好弄出窝窝头的形状后取一小块发酵好的面团，用手团圆后在面团表面涂抹一层食用油，然后放在弄好的玉米窝窝头里的坑里，使其玉米窝窝头在蒸的时候没有塌陷的空间，所以用这个方法蒸出的玉米窝窝头很难塌陷。吃的时候再把面团抠出来，因为加了油的原因，面团很好脱离，不用担心抠破蒸好的玉米窝窝头。

玉米面窝窝头怎么做才好吃窍门

一：玉米面要用热水或刚烧开的水和面。

想要做出的玉米窝窝头吃起来比较松软好消化，就要在和面粉的时候要用热水或者刚烧开的水，因为热水或刚烧开的水蒸出的玉米窝窝头吃起来才会蓬松暄软，好消化，不容易造成积食的现象，而且前期在和玉米面的用热水和的面使蒸出的窝窝头不容易造成塌陷的现象。

二：弄好的玉米面窝窝头的窝头里放上一块揉好的面团，把窝窝头里的窝头撑起来。

想要蒸出的玉米窝窝头不容易造成塌陷，除了在和玉米面的时候用热水之外，就是面发好之后把玉米面揉好弄出窝窝头的形状后取一小块发酵好的面团，用手团圆后在面团表面涂抹一层食用油，然后放在弄好的玉米窝窝头里的坑里，使其玉米窝窝头在蒸的时候没有塌陷的空间，所以用这个方法蒸出的玉米窝窝头很难塌陷。吃的时候再把面团抠出来，因为加了油的原因，面团很好脱离，不用担心抠破蒸好的玉米窝窝头。

玉米面窝窝头怎么做才松松软软

用温水，或者是烧开的开水和面。

少量多次和面，直到捏成窝窝头的形状。捏好的窝窝头个别会有开裂，这也没关系，用手整理一下，蒸熟就好了。因为白薯面是粗粮，粘性比不上白面等细粮。

蒸好的窝窝头要趁热及时吃，放凉了会硬，和白面馒头一样，放凉了会硬。

放凉了的窝窝头，再次吃，需要加热一下，蒸笼，热水，蒸五分钟以上就可以，吃起来就会软软的。

玉米面窝窝头的作法

1.我用的这种颗粒感的玉米面,11.粗面和细面的对比,21.开水把粗面烫熟,放白糖，发酵粉拌匀，放一小时，捏成窝窝上锅蒸

玉米面窝窝头怎么做才好吃视频

窝窝头的做法：

所需材料：

粉类：500克玉米面、100克糯米粉、50克面粉

液体：250毫升开水，200毫升温水（如果天气热，可以用凉水）

辅料：适量干香菜、适量葱花（或者韭菜花）

做法：

将500克玉米面、100克糯米粉、50克面粉混合均匀。

将250毫升开水加入粉中，用筷子迅速搅拌成厚糊状。

再加入200毫升温水，揉成光滑面团。

将面团搓成细条，然后搓成小球待用。

锅中加入适量水，放入小球，大火煮沸。

待小球浮起来时，用勺子将小球捞出，再用刀稍微切一刀。

放入蒸锅中，蒸15-20分钟左右。

蒸好后，加入适量的干香菜和葱花，即可食用。

温馨提示：

在加开水时，要用筷子快速搅拌，以免出现结块。

揉面时，不要加太多水，以免面团过软。

窝窝头一定要煮沸再蒸，否则不容易膨胀。

可以根据个人口味加入花生、糖等材料，增加味道。

玉米面窝窝头怎么做才好吃呢

一、材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

二、步骤做法如下:

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。