家常凉拌木耳视频(凉拌木耳的做)

凉拌木耳的做

1.木耳，金针花提前泡发，洗净。

2.把切成条的胡萝卜焯水。

3.将木耳焯水备用。

4.把控干水的菜花木耳胡萝卜搅拌在一起，加入盐和鸡精调味。装入盘中淋入香油即可。

凉拌木耳的做法视频

食材清单

木耳 40克 、 小米辣 3个 、 蒜 6瓣 、 香菜 3根 、 洋葱 半个 、 生抽 3勺 、 陈醋 3勺 、 耗油 1勺 、 盐 1勺 、 白糖 1勺 、 香油 适量

烹饪步骤

1.首先，把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐，面粉淘洗，淘洗完用清水冲洗几遍放好备用！

2.把香菜切段，洋葱切条，蒜切末，小米辣切粒备用。

3.锅中水烧开，放木耳煮2分钟捞出，用清水冲洗降温，然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。

4.凉拌汁：把蒜末、小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、1勺蚝油、3勺生抽、3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用！

5.把泡木耳的凉白开倒掉，放入香菜段，洋葱条，最后倒入灵魂凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃了！

凉拌木耳的做法和配料

主料

干木耳适量

香菜一至两颗

花生米适量

红辣椒3个

辅料

芝麻油2匙

生抽2匙

蚝油1匙

香醋1匙

味极鲜1匙

盐适量

糖适量

1. 干木耳半碗的量

2. 用大点的盘子加水泡软

3. 泡发的木耳用剪刀剪去木耳根部，再搓洗干净。

4. 锅加适量的水烧沸腾倒入木在焯一分钟。

5. 煮好的木耳用水过凉，再挤干多余水分。

6. 调味计：生抽两勺、蚝油一勺、香醋一勺、味极鲜一勺、盐半勺、糖一勺头。

7. 锅内加少许水加热，这样盐和糖能得到充分溶解，加热过后调味汁的味会更加香浓。

8. 加热好端出锅加一至两勺芝麻油。

9. 花生米炒熟待用。

10. 辣椒切成段，香菜切小段。

11. 香菜和木耳拌均匀装入盘。

12. 辣椒段用小火煸熟。

13. 花生米和辣椒段倒入木耳上面。

14. 最后将调味汁用勺子均匀淋上。

温馨小提示

在倒入醋时根据各人的口味，喜欢浓郁点可以多加入。在焯水的时候不要太久，焯久了就不清脆。

凉拌木耳的做法 最正宗的做法视频

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，

做法：

1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。

【再说几句】

1、凉拌黄瓜是天热之后，人们最喜欢吃的一道凉拌菜了。黄瓜可以切块，也可以直接拍扁切段，做法多样。

2、天热拌好之后，放冰箱冷藏一会再吃，味道超级美的。

3、想要达到更好的减肥效果，可以晚餐用黄瓜代主食，直接生吃。

凉拌木耳的做法 最正宗的做法

1.

100克水发木耳洗净撕小朵

2.

100克皮牙子切条

3.

三瓣蒜切末

4.

五克小米椒切圈。

5.

起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。

6.

碗中加入2克盐、一勺生抽、一勺醋、2克白糖、半勺香油、切好的蒜和小米椒搅拌成料汁

7.

接着倒入皮牙子、木耳拌匀。

8.

最后盛盘撒上白芝麻装饰一下

凉拌木耳的做法图片

食材用料

水发木耳200克，洋葱半个，生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，盐1勺，香油适量，鸡粉1小勺

做法步骤：

1，准备好所要的食材。木耳泡发清洗干净，洋葱去除外皮，洗净。

2，先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。

3，取一个干净的小碗调一个碗汁，生抽2勺、香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，香油少许，鸡粉1小勺，混合搅拌均匀、融化。

4，坐锅放水，烧开，把木耳焯烫3分钟，捞出控干水分放入一个大碗内。

5，趁木耳还有温度的时候，加入1勺食用盐，搅拌均匀。木纹还有余热的时候放入盐，盐粒比较容易融化。

6，食盐融化后，加入切细的洋葱丝，接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀就好了，装盘上桌吧！

7，这样一道清爽开胃的凉拌洋葱木耳就做好了。

凉拌木耳的做法步骤

1.

食材清单

木耳 1把 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 1/4个

木耳提前泡发，撕成小朵，胡萝卜去皮切片

2.

木耳，胡萝卜焯水过凉。

3.

黄瓜拍碎切段，洋葱切丝，和木耳胡萝卜片一起放入汤中放入盆中备用。

4.

加入生抽一勺，盐一勺，糖1/3勺，醋一勺，味精小半勺，香油小半勺拌匀。

5.

装盘后，撒入一小勺白芝麻即可。

凉拌木耳的做法

主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣

辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量

做法

1.将黑木耳用冷水泡发，一般一个小时就可以泡软，变软后冼净

2.锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用

3.沥干木耳，大蒜切碎

4.起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香

5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀

6.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀

7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀

8.最后放上两小勺麻油

凉拌木耳的做法简单做法

用料： 干木耳适量， 生姜适量， 大蒜适量， 生抽适量， 香醋适量， 食用油适量， 花椒适量， 小米辣 适量，葱适量

1、黑木耳提前3小时泡发，洗干净并撕成小块。

2、锅里放清水烧开，把处理好的木耳加入烧沸的水里，煮2-3分钟后起锅放凉。

3、大蒜生姜切成碎末，切葱花，小米辣切好备用。

4、将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上，加适量的盐、生抽、香醋。

5、锅里加适量油烧热，入花椒、小米辣爆香，浇在木耳放的配料。

6、用筷子搅拌均匀，盛盘，即可食用。

7.美味又好吃的凉拌冬瓜木耳的做法完成开吃了。