粗粮窝窝头的家常做法大全集(粗粮窝窝头蒸多长时间)

粗粮窝窝头蒸多长时间

1.适量红枣，清水洗干净，去核，剁成小碎块

2，根据个人需要取适量玉米糁放入盘中

3，将红枣块与玉米糁拌匀

4，加入烧好的开水（一定要用开水哦）搅拌，不要太稀

5，不要太稀

6.和好后用双手转成窝头状

7.用拇指在底部压成窝状

8.放入蒸锅，

9.蒸20分钟

10.做好了

蒸20分钟熟透即可

步骤 7

出锅了

粗粮窝窝头里面的馅儿有哪些

冬菜肉馅是用四川特制冬菜和鲜肉调制成的馅。其投料标准如下。主料：肥瘦肉1 000克，川冬菜150克。配料：笋150克，川榨菜100克。调料：白糖15克，猪油25克，料酒25毫升，酱油50毫升，盐10 克，味精、葱末、姜末各少许制法：将肉剁成末，川冬菜洗净、剁碎；笋、川榨菜切成碎丁。锅 内放油烧热，葱、姜炝锅，下肉末煸炒，炒散时加入料酒、酱 油、白糖、冬菜、榨菜、笋等煸炒，略加点鸡汤、味精，汤汁将 干时，盛出晾凉即可。咸甜口味，略带点辣，别有风味。

粗粮窝窝头可以减肥吗

1、促进消化

窝窝头含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，促进消化吸收。

2、帮助减肥

窝窝头中纤维素含量较高，食用后可以产生充足的饱腹感，可以作为减肥食品。

吃窝窝头属于杂粮类，对身体更健康，然后对人的身体的代谢会有一定的好处，而且吃了之后营养均衡，能够有减肥的效果，但是也不能过多使用。

粗粮窝窝头蒸多长时间就熟了

做好的玉米面，窝头放入蒸锅内，15分钟就蒸熟的玉米是很有营养的粗粮，易于人体健康

粗粮窝窝头的做法和配方

加泡打粉，这样做出来的窝窝头会更松软。不用发酵。 下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考，首先准备材料：苦荞麦粉：50g、玉米面：200g、泡打粉：4g、蔓越莓：适量。

1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用。

2、加100g温水，然后用筷子搅拌成絮状备用。

3、加蔓越莓干，然后再次添加适量的温水。

4、和成面团，然后放置一旁松驰30分钟。

5、30分钟后，取一小团面团，捏成小窝窝头的形状。

6、把所有面团都做成窝窝头。

7、蒸锅倒水烧开，然后放入窝窝头，盖上盖子，大火蒸25分钟即可。

8、完成。

做粗粮窝窝头前景如何

代食窝窝头就是可以代替馍头吃的玉米面做的形状为圆锥形，底下有孔的馒头。现在不只有玉米面窝窝头还有高粱面等杂粮面窝窝头，过去在粮食紧缺时期，农村大多家庭都以玉米面馒头和窝窝头为主食，而现在吃玉米面窝窝头是为了调剂饭食的单一，时代不同了，吃的也不同了。

粗粮窝窝头蒸多长时间最好

把除酵母和水之外的其他各种料混合。 

水加酵母混合化开。 

把酵母水和混合粉混合在一起,揉成软硬适中的面团。 

面团分成50克大小的剂子,做成窝头型,醒发20分钟。蒸15分钟。说明:1.此款窝头口感略甜,有椰子香味。因为面粉比例高,醒发时间略长,所以口感略蓬松。2.因为加入栗子粉,成本略高。第四款--无任何发粉窝头配方:玉米面400克,黄豆粉100克,绵白糖100克,水适量。制作:1.所有原料混合揉搓成团。2.做成窝头型。码入笼屉。3.开水上屉蒸20分钟。说明:1.此款窝头应该叫死面窝头,口感比较密实。色泽更黄一些。甜口明显。2.这种窝头,因为没用任何发酵粉,所有不会产生孔洞。现在的年轻人一般不太喜欢这种口感。3.为了略微改善一下口感,可以加入2克小苏打来处理一下。第五款--多种杂粮窝头配方:玉米面250克,中筋面粉300克,黄豆面150克,小米面50克,白糖50克,泡打粉5克,酵母5克。水适量。做法:同第一款。第六款--玉米烫面窝头这个对于新手来说有点不好掌握,今天我们就省略了。第七款--玉米面笨发面加碱窝头。这个对于新手来说有点不好掌握,今天我们就省略了。在此,我不得不和大家说一下一些人容易混淆的问题:馒头和窝头区别。馒头一般蓬松度比窝头要大得多。不要把窝头做成馒头口感--窝头形状的馒头并不是窝头!对于原始不加任何发酵料和蓬松料的窝头品种还好掌握。对于加发酵料和蓬松料的品种配方,这就要求我们对加了发酵蓬松料的一些配方做时间和用量的处理。用量如果不减,就要缩短醒发时间。或者把发酵蓬松料的用量减下来。

粗粮窝窝头用发面吗

是烫面的死面。

做窝窝头，先把三分之一豆面和三分的玉米面放到容器中搅拌均匀，然后用左手拿开水，右手拿筷子，一边倒一边搅拌，不要倒多了开水，搅拌成疙瘩样就可以了，凉透后，再倒入适量的凉水和好就可以做了。所以做窝窝头是烫面的死面，不用发面。

粗粮窝头蒸多久可以熟

是半个小时。玉米窝窝头开锅半个小时一左右。因为窝窝头的水份大小的原因，所以开锅蒸得时间也是不一样，大约前后是有五分的时间。