芝麻薄脆家常(芝麻薄脆的做法)

芝麻薄脆的做法

山药去片切片蒸熟，压成泥，与面粉，芝麻，糖少许，合成面团，醒十分钟，擀大簿片，用叉子在面片上扎眼，用圆形的工具按压成小圆饼，上烤箱160度烤脆即可。

芝麻薄脆的做法 烤箱

材料：

- 全麦面粉 1杯

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 橄榄油 2汤匙

- 清水 1/3杯

步骤：

1. 将全麦面粉，泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入橄榄油和水，搅拌成面团。

3. 将面团搓成球状，然后在面板上用擀面杖将面团擀成薄片状。

4. 使用餐刀或模具将面团切成所需形状和大小。

5. 将脆饼放在烤盘上，在烤箱中以180度烤10-12分钟，或直到饼干呈金黄色。

6. 取出让其冷却，放入密封袋中保存。

提示：

- 可以根据个人口味添加香料，例如迷迭香或蒜粉。

- 如果希望制作更甜的全麦脆饼，可将蜂蜜或糖在面团中加入。

- 食用时，可尝试搭配各种芝士或酱料。

芝麻薄脆的做法窍门

面粉中加入适量的芝麻盐，发酵粉用温水和成软硬适中的面团醒发半个小时，然后撒一层白芝麻擀薄片，下锅炸就可以了

芝麻薄脆片的做法窍门

材料：黄油 30克，白芝麻40克，黑芝麻20克，蛋白120克，糖粉115克，低筋面粉100克 玉米淀粉 8克 ，盐1克

做法

1.将黄油切小块，放入不锈钢碗内，隔热水溶化成液态。

2.蛋白加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。

3.轻轻的搅拌至糖粉溶化即可，无需打发。

4. 加入溶化的黄油液体，搅拌均匀。

5. 加入过筛的低筋面粉及玉米淀粉。

6. 用手动打蛋器搅拌均匀。

7. 加入黑芝麻及白芝麻。

8. 用手动打蛋器轻轻搅拌，成浓稠的面糊即可。

9. 在平烤盘上平铺上油纸，用汤匙挖少许的饼干面粉平铺在烤盘上，中间要留较大的位置以便摊平饼干。

10.用汤匙将面糊摊开成薄薄的圆形。尽量保持薄厚及大小一致。

11. 烤箱160度预热，上下火160度，烤盘放上层，烤12-15分钟上，见表面上色即可。

芝麻薄脆的做法和配料

答题公式1：1块嘉士利芝麻甜薄脆饼干的热量约为30卡路里。嘉士利芝麻甜脆饼干的基本配料包括小麦粉、糖、饱和脂肪、蛋白质等，它们的热量含量是一定的。另外，饼干的重量、口感和储存时间等因素也会对热量产生影响。尽管嘉士利芝麻甜脆饼干的热量含量不高，但是作为零食，过量食用还是会带来负面影响，如肥胖、蛀牙等。因此，建议适量食用，选择膳食纤维高、热量低的水果、蔬菜代替零食，保持健康的生活习惯。

芝麻薄脆的做法 香酥

主料2人份

高筋面粉150克

水100克

辅料

盐(揉入面团),1.5克 盐(撒表面)适量 白芝麻适量。

步骤1

原料集合，把高筋面粉、水、盐混合揉成面团(水不要一次加入,根据面团软硬度酌情添加),不停地揉,直到把面团揉到光滑有弹性,并且可以拉出很薄可以透光的薄膜的程度。

步骤2

把揉好的面团分成需要的份数(比如使用CK25B烤箱就分成4份),静置松弛20分钟，取一块松弛好的面团,案上施薄粉,把面团在案板上擀开,擀到像纸一样薄。

步骤3

把擀好的面团轻轻铺入垫了锡纸或者油纸的烤盘，在烤盘上继续轻拉面皮,把面皮拉到和烤盘的长宽相等，拉的时候小心不要拉破。

步骤4

用锋利的刀把面皮分割成小三角形(用轮刀最好)，分割好的面皮。

步骤5

在面皮上撒上一层细盐，再撒上一层白芝麻即可放入预热好的烤箱烤焙。190度,中上层,烤到表面金黄即可。

芝麻薄脆的做法平底锅

1、准备好食材，山药提前去皮洗净蒸熟；

2、将玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗里，一起搅拌均匀；

3、将鸡蛋蛋黄蛋白分离；

4、蛋黄倒入到之前油糖混合物里拌均匀；

5、山药压成泥过筛到油糖混合物里；

6、搅拌混合均匀；

7、倒入熟芝麻搅拌混合均匀；

8、筛入低筋面粉；

9、搅拌均匀揉成面团，这里力道要轻柔一点，不要过度搅拌，否则影响口感；

10、揉成小圆球，一一放在铺了烘焙油纸的烤盘上，每个大约20g左右重；

11、用叉子轻轻交叉压扁、压出网纹状；

12、放入预热好的烤箱中层，160度烤25分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。

芝麻薄脆的做法视频

你得时间不够它还没有冷却，或者太潮湿了没有做好，都是会引起不脱模的。建议你还是多些耐心和时间等待，或者用刀脱模，

芝麻薄脆的做法大全

主料

水50克

 糖25克花生油30克 糯米粉45克

辅料

芝麻45克

步骤1

将清水、油、糖倒入碗中，搅合搅合

步骤2

180度预热烤箱，倒入熟芝麻和糯米粉再次搅合搅合

步骤3

倒入适量面糊，均匀平铺

步骤4

送入烤箱，烘烤15分钟左右

烹饪技巧

一定要注意烘烤状态，容易烤过

芝麻薄脆的做法和配方窍门

用料

低粉100g

黄油30

糖粉110

蛋白120

玉米淀粉8g

盐1g

白芝麻40

黑芝麻20一30

做法

1/10黄油切块溶化成液体

2/10蛋白加糖粉搅打均匀至糖粉溶化

3/10加入黄油

4/10加入过筋的低粉和玉米淀粉盐

5/10拌均至无颗粒

6/10加入芝麻

7/10翻拌均匀

8/10用小勺或量杯倒一点，自动摊开，再倒下一个，一定要间隔大些，不然就粘一起了。

9/10烤箱160℃，上下火中层15一18分钟，表面上色就行。

芝麻 薄脆

芝麻薄脆不需要全蛋，只需要消耗蛋清。主料：面粉50g、芝麻50g；

辅料：植物油50ml、白糖50g、蛋清50g

芝麻薄脆

1.油,蛋清,糖,搅和搅和;

2.打散成这样;

3.倒入芝麻和面粉,搅和均匀;

4.铺平在8寸披萨盘上;

5.上下火170度15分钟转上下火200度15分钟。