墨鱼炖猪骨的家常做法大全(墨鱼炖猪骨的家常做法大全视频)

墨鱼炖猪骨的家常做法大全视频

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猪骨煲墨鱼要放什么材料

材料

主料：排骨500g、小墨鱼干8个；辅料：姜1个、红枣8个、盐适量

墨鱼干排骨汤

1

干墨鱼干提前用清水浸泡3小时

2

然后撇去里面的鱼骨和撕去外皮

3

依次独个处理掉鱼骨和黑皮

4

然后把墨鱼切成丝状

5

排骨用清水浸泡半小时后冷水放入锅中加料酒和花椒焯一下水捞出备用

6

砂锅中放入清水再放入掉好水的排骨，加一个拍碎的生姜开火煮

7

煮开后放入切成丝的墨鱼

8

盖锅盖中小火煮约1~2小时，

9

然后调入适量盐后再煮约10分钟即可。（这时我突然想起又加几个红枣进去）

10

装碗开吃，真的很美味

小贴士

墨鱼干要提前用清水浸泡3小时，盐尽量少放以保持汤自己的鲜美

墨鱼煲猪骨

猪骨墨鱼干煲汤是一道美味可口的食品，下面是制作方法：

所需材料：

- 猪骨 1000 克

- 墨鱼干 2 个

- 花菇 5 朵

- 枸杞 适量

- 陈皮 1 块

- 生姜 3 片

- 料酒 30 毫升

- 盐 少量

制作步骤：

1.猪骨需要提前处理：用开水烫过后，再用冷水洗净。花菇泡软之后清洗干净，去掉蒂部；

2.取一个平底锅，把猪骨放入其中，填水到骨头的三倍左右。加入生姜片、葱段、料酒一起放入锅中。大火烧开后转小火，煲上约1个小时，期间汤不断产生浮沫，将其撇去；

3.把墨鱼干用清水冲洗干净，切成小块，加入到煲好的猪骨汤中。然后再加入泡软的花菇和陈皮一起煲煮，40分钟左右即可；

4.加入少量盐，再撒上一些枸杞即可享用。

提示：在处理猪骨时可以烫过几次，猪骨表层的血沫和杂质就会去掉干净。同时煲制汤的过程中要及时去除浮沫，以免影响口感。加料时也可以根据自己的口味来选择，例如可以加入红枣、段姜等其他调料。最后轻轻搅拌一下即可品尝浓郁的猪骨墨鱼干煲汤了。

墨鱼煲猪骨汤的做法和功效

墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头（骨头不丢掉可以用来煲汤），切丝。

步骤2墨鱼炖排骨的做法

排骨冷水下锅，氽去血水。

步骤3墨鱼炖排骨的家常做法

葱冼净，切小段。

步骤4墨鱼炖排骨的简单做法

砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。

步骤5墨鱼炖排骨怎么吃

静静的等上一小时，加适量盐，撒上葱花

烹饪技巧

欢喝汤的朋友可以多加点水哈。

墨鱼和排骨搭配可以很好的去除醒味，汤汁非常鲜美。

墨鱼炖猪骨的家常做法大全视频教程

1. 墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片；

2. 花生洗净，用清水浸泡2小时；

3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4. 排骨洗净切块，氽水捞起；

5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

墨鱼骨炖汤的做法

不能。因为它没有什么味道。只有墨鱼肉才有鲜甜味。例如我今天用新鲜墨鱼炒蜜糖豆。热油爆香大蒜，芹菜段，倒进蜜糖豆翻炒几下后，再倒进切好墨鱼片，继续翻炒，加调味料。这样一盘鲜甜可口的下饭菜就做好了。

墨鱼炖猪骨有什么功效

墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁。材料：排骨400克，墨鱼干100克，生姜1小块，枸杞适量，莲子适量调料：味精1小匙，精盐2小匙。

做法1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，2.锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜、枸杞、莲子，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。

墨鱼炖猪骨的家常做法大全视频播放

墨鱼丸视频是由用户上传的。因为现在视频分享平台的功能越来越丰富，用户可以通过上传视频来分享自己的生活、感受、技能等。墨鱼丸视频是一种比较特殊的视频类型，通常需要用特定的软件制作，然后上传到相应的平台上。通过分享这些视频，也能够让更多人了解这种特殊的美食，同时也能够满足观众的视觉和味觉需求。所以，我们可以在各种视频分享平台上找到墨鱼丸视频。

墨鱼炖猪骨的家常做法大全视频窍门

炖墨鱼排骨时如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。

墨鱼炖排骨的做法：

墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴

步骤详解

1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。

2准备好排骨

3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净

4将墨鱼切丝备用

5将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，煮开，使排骨中的血水等污物排出，然后捞出排骨备用

6将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中

7加入适量的水，没过排骨和墨鱼为宜，加入适量的盐，滴几滴白醋

8盖上锅盖，选择“豆类蹄筋”键炖煮。如果用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。

9赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下

墨鱼煲猪骨汤

1 放墨鱼骨头更好2 因为墨鱼骨头中含有许多营养物质，如蛋白质、钙、磷等，能够增加汤的口感和营养价值，还有助于增强身体的免疫力和骨骼健康3 不仅仅是墨鱼骨头，其他鱼类的鱼骨头也是普遍使用的汤料，不仅增加了汤的味道和口感，还富含各种对人体有益的营养成分。

墨鱼炖猪骨头的做法

1.准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。

2.姜切片。

3.葱打成结。

4.干墨鱼洗净。

5.泡发好的干墨鱼去内脏。

6.干墨鱼撕去薄膜。

7.墨鱼去骨。

8.改切成条。

9.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

10.将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。

11.加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。

12.转小火，慢炖1小时。

13.再放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。