青椒炒豆子的家常做法大全(青椒炒豆制品)

青椒炒豆制品

所需材料：豆米、豆米汤、猪肉、姜蒜、干辣椒、洋芋、豆腐、五花肉、葱；

步骤1：将买来的豆米和豆米汤分开，豆米沥干水分；

步骤2：猪肉切条，下锅炸，至焦黄干透即可捞出；

步骤3：姜蒜、辣椒下锅爆香后加入豆米，翻炒至豆米变粘稠状；

步骤4：豆米粘稠后加入豆米汤煮沸，撇去浮沫加入备好的五花肉、洋芋、豆腐等配菜；

步骤5：趁豆米火锅不注意，做个辣椒碟；

待煮熟后立马出锅

青椒炒豆片咋炒好吃

- 猪肉150g

- 豆皮150g

- 青椒1个

- 姜2片

- 大葱1根

- 蒜3瓣

- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精各适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 豆皮切小丁、猪肉切丝，青椒去籽切条，姜切成丝，蒜切碎，大葱切段备用。

2. 热锅冷油，加热后放入姜丝、蒜末和葱段爆香，再放猪肉丝煸炒至变色。

3. 加入青椒条、豆皮丁一同翻炒，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精调味，炒匀。

4. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可装盘。

这样就可以完成一道香气扑鼻、味道极佳的豆片炒肉啦！

青椒炒豆粒

这样读立方多肉油锅里面炒，然后再放入青椒，洋葱等配料等豆粒熟了以后再放调料就可以出锅

青椒炒青豆

食材配料：毛豆、青红椒、蚝油、盐、白糖、葱。

制作过程：

1、先将毛豆用清水清洗干净，再准备些青红椒把它切成菱形状，各种装入碗中备用，这两种食材搭配着炒，口感微辣特别的香，大多人都会比较适应。

2、水倒入锅中烧至沸腾，再将毛豆放入水中焯2-3分钟，此目的有两个，其一为了让它吃起来的口感更好些，其二就是为了去除豆腥味和生味，闻起来就比较香些，大家大可放心营养不会流失的。

3、毛豆焯好后，将它捞出并且控干水分，将漏勺朝着锅内颠甩几下就搞定啦，然后将它装入碗中备用。

4、锅中放入少许的底油，再将葱段放入锅内开小火煸炒出香味，再将青红椒块倒入，将它们炒至断生即可。

5、毛豆最后倒入锅内，青红椒和葱段炒香后再放，这样比较容易入味，然后再放入少许的盐、白糖、蚝油调下口味，再颠炒几下即可出锅装盘。

青椒炒豆制品图片

     油菜中含有丰富的维生素和微量元素，豆腐中含有丰富的蛋白质和维生素B2，经常食用油菜炒豆腐对我们的身体很有好处，油菜炒豆腐味道鲜美。

油菜炒豆腐做法

主料

豆腐   200克

油菜   500克

猪里脊肉   适量

辅料

葱姜蒜  适量

水淀粉  适量

配料

盐       适量

料酒   适量

酱油   适量

醋       适量

鸡粉   适量

麻油   适量

1.豆腐切片，沾水淀粉煎至两面金黄。油温不用太高，小火就可以。

2.油菜洗净切小段。里脊肉放适量料酒酱油腌制5分钟。葱姜蒜切碎备用。

3.锅中入油，5成热时放入葱姜蒜炒香。

4.将里脊肉下锅滑散，烹入几滴醋（可以保持肉的鲜嫩）。

5.肉变色的时候放入刚才煎好的豆腐，翻炒几下倒入一小碗水。

6.水开后放入切好的油菜（油菜梗在下面，油菜叶在上面），放入一勺盐，盖上锅盖焖5分钟。

7.打开锅盖，这时菜已经基本完成，放入适量鸡粉炒匀，用水淀粉勾一层薄芡，临出锅时滴点麻油。