糯米南瓜的家常做法大全(糯米和南瓜怎么做好吃法大全)

糯米和南瓜怎么做好吃法大全

一、材料

南瓜255克，玉米淀粉45克，豆沙馅125克，蔓越莓，糯米粉155克，糖55克。

二、生产步骤

第一步是剥去准备好的南瓜并将其切成片状并在蒸笼中蒸，蒸后，做南瓜泥。

第二步，把糖放在南瓜泥中，用勺子搅拌糖和南瓜泥。

第三步，搅拌好后，将玉米淀粉和糯米粉放入碗中，然后搅拌均匀。

第四步：蒸的时候，可以把南瓜泥和糯米粉揉成团。

第五步：揉好后，把面团分成几份备用。

第六步：这个时候，你也可以把豆沙馅拿出来，当面团分成几份时，馅料就分成几份。

第七步是把一个小面团压成面团状，把豆沙馅放在面团上，把面团包起来，收紧嘴。

第八步：用手掌把面团搓成圆形，把剩下的面团用馅料包起来。

第九步：用手在面团上压一个小洞，然后用牙签把面团周围的南瓜粒压出。

第十步，取出蔓越莓茎，切成薄片，放在从坑里压出的面团上，作为南瓜茎。

第步：把南瓜放入蒸笼中蒸，在锅里放些水，然后把水烧开，蒸10分钟左右就可以出锅了，冷却后就可以吃了。

糯米和南瓜怎么做好吃法大全图片

步骤/方式1

提前把糯米用水浸泡3小时

步骤/方式2

糯米泡好就可以开始制作了

步骤/方式3

准备好葡萄干和枸杞子

步骤/方式4

将枸杞子、葡萄干洗干净待用。

步骤/方式5

贝贝南瓜洗干净

步骤/方式6

在贝贝南瓜3/4处切开，挖出中间的瓤，洗干净待用。

步骤/方式7

所有食材准备好，蒸锅中烧水待用。

步骤/方式8

将糯米挖入南瓜中

步骤/方式9

再放入枸杞子和葡萄干，将米粒与之搅拌均匀。

步骤/方式10

放入适量的水，没过米粒一些水位即可。

步骤/方式11

将南瓜糯米盅放入锅中，盖盖儿大火蒸10分钟。

步骤/方式12

改为中小火儿蒸30分钟。关火焖5分钟。

步骤/方式13

打开蒸锅，取出南瓜盅。

步骤/方式14

一碗香甜软糯的糯米南瓜盅就做好了

糯米跟南瓜怎么做糯米和南瓜怎么做

糯米南瓜盅在日本小南瓜的肚子里放入血糯米、黑米（浸泡过的）、南瓜丁、松仁、枸杞、莲子、陈皮、芝麻、糖和油拌匀一起蒸熟；用橙汁、水、淀粉勾芡淋在南瓜上，口感软糯酸甜，颜色也格外的漂亮，可直接把这道点心当主食。桂花糕：老字号（沈大成、乔家柵）洁白油润的桂花糕，拿起一块轻轻一嗅，桂花飘香沁人心脾；放进嘴里细细咀嚼，软糯清香甜而不腻。

糯米与南瓜的做法大全

食材用料

南瓜半个，普通面粉420g，糯米粉30g，鸡蛋1个，白糖20g，泡打粉3g，酵母5g

做法步骤：

1/16

先将半个南瓜去皮去干净。

2/16

将要用的南瓜取半个用份量，把里面的子弄掉不要。

3/16

然后，将去皮的南瓜切成块状，注意要切小，要均匀。

4/16

开火，先在高压锅中倒入适量的水。

5/16

放上蒸屉，一定要注意蒸屉不能被水满到。

6/16

在蒸屉上面放入准备好的南瓜块，盖上盖子，开中火高压锅冒出汽笛声后，继续蒸30秒左右。

7/16

将蒸好的南瓜，用勺子压成泥状。

8/16

然后把泥状的南瓜弄凉，或是放旁边等它凉才能用。

9/16

将面粉与糯米粉混好，再将面粉过两次筛，加入3g泡打粉放一边。

10/16

称20g白糖，注意这个份量放上去是不怎么甜的，如果喜欢甜要多加些。

11/16

将面粉与泡打粉混合物，与准备5g酵母、温水、白糖混合物搅匀。

12/16

将面粉混合物，分多次加入凉了的南瓜泥中，分批次搅伴均匀。

13/16

等面粉与南瓜泥都拌好了，加入一个鸡蛋，揉成面团。

14/16

在揉成面团后，最好加上保鲜膜静放那里半个小时，面团会有所变大。当面团变大后，装入盘蒸前要再揉几下。

15/16

开中火，等水煮开产生蒸气后，把面团放在盆上蒸30分钟。

16/16

关火后，再焖5分钟，取出切块就可以吃了。

糯米和南瓜怎么做好吃法大全视频

主料

南瓜1个大

辅料

糯米半碗

调料

红糖3勺

做法步骤

1.准备一个南瓜洗干净。

2.从顶部切开，把里面掏空。

3.糯米浸泡三小时，下锅煮半熟捞出。

4.铺一层糯米，铺一层红糖，糯米的多少根据南瓜大小，红糖多少，根据你喜欢吃甜就多放，不喜欢就少放。

5.一直到铺满。

6.加上煮米的汤，或者水。

7.上锅蒸三十到四十分钟，根据南瓜大小，时间自己掌握。

8.也可在上面铺一层枣，在蒸，我家没有，蒸出来是不是也挺漂亮。

9.切开一下，软糯香甜。

糯米,南瓜

南瓜糯米粉

所需食材：1小块南瓜、适量糯米粉、两勺红糖、适量白芝麻

第一步：清洗干净的南瓜削去南瓜皮，切成片状，在蒸锅中加入适量的清水，放入切好的南瓜片，开火蒸十分钟左右。大家可以根据自己切的南瓜片薄厚程度来调整蒸的时间，用筷子轻轻地扎一下，能够扎透就代表南瓜蒸熟了。

第二步：将蒸熟的南瓜压成南瓜泥，红枣切成红枣丁，和糯米粉一起倒入南瓜泥中，搅拌成絮状后，揉成团。

第三步：揉好的红枣南瓜糯米粉团，搓成长条状，用刀切成大小均匀的小剂子，然后揉成圆球状。这些南瓜圆子如果一次吃不完，装入盒子中放冰箱保存，下次再吃。

第四步：在煮锅中加入适量的清水，大火烧开，放入团好的红枣南瓜小圆子，用铲子轻轻地搅拌，防止粘锅，继而转小火慢煮5分钟左右至浮起。

第五步：捞出小圆子，在锅中重新倒入适量清水，加入两勺红糖和剩余的红枣丁，小火熬煮两分钟左右，不断搅拌。

第六步：倒入煮好的红枣南瓜小圆子，小火慢煮一分钟，搅拌均匀，然后撒入准备好的白芝麻，即可出锅。

糯米和南瓜怎么做好吃法大全窍门

艾叶焯水切碎南瓜切碎一起放破壁机打细和糯米粉搓和均匀即可。

糯米和南瓜的功效与作用禁忌

当然是可以的

准备材料如下：

南瓜 半个

糯米粉 适量

面粉 适量

白糖 适量

做法步骤

1、南瓜削皮、糯米粉、面粉、白糖。

2、南瓜削皮切片放锅里蒸10分钟，焖5分钟。

3、出锅后用勺子研磨细。

4、加面粉、糯米粉、白糖、揉成面团。面粉不要加太多要不吃着会有点硬，可以多加点糯米粉，这样吃着会比较软糯，不用加水，南瓜本身里面就有水份。

5、分成小剂子。

6、稍微用手拍一下，用牙签压出个米字形状，米字中间插上芹菜杆装饰，也可以用别的绿叶菜杆做装饰。

7、上锅蒸8－10分钟，焖3分钟，就好了。

糯米与南瓜怎样做好吃

南瓜糯米糕

【食材】：南瓜、糯米粉、白糖、白芝麻、食用油、豆沙馅

【制作】：

1、把南瓜洗干净削皮，切成薄片放进蒸锅，上汽后大概蒸15分钟左右至南瓜软糯。

2、把蒸好的南瓜趁热捣成泥，如果南瓜本身不甜可以添加适量的白糖中和一下味道，也可以不放糖，因为后期还要放甜的豆沙馅。

3、南瓜蒸好之后水分比较多，少量多次的添加糯米粉，揉至一个稍软但是不粘手的状态。一次性不要加太多糯米粉，不然口感不是很好。

4、揉成团之后直接揪取适量的大小，偏干的话在掌心再次揉搓至湿润的状态，按成一个小饼子，里面包上豆沙馅或者枣泥馅，然后利用虎口处封口，搓圆，表面蘸一些白芝麻，按扁，这样一个简单的形状就出来了。

5、所有的胚子都做好之后，平底锅中小火预热好多刷油，油热放饼胚，表面再刷一层薄油锁住水分，盖上盖子烙，烙到底面定型金黄色就翻面，一直烙到两面金黄上色，饼子微微鼓起就算熟了。

做好的南瓜糯米糕，吃着是非常香软、糯叽叽的口感，里面夹杂着甜甜的夹心，外面是一层焦香的芝麻，一口下去，简直美味，每吃一口都是一种享受。