孕妇黄豆焖猪蹄的做法大全家常(孕妇黄豆炖猪蹄的做法)

孕妇黄豆炖猪蹄的做法

原料： 猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。 做法： 1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）； 2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫； 3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时； 4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时 5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

黄豆炖猪蹄对孕妇有什么好处

黄豆炖猪蹄，怀孕期间的女性可以吃，不会补太多，营养价值丰富，含有大量的蛋白质，有利于促进胎儿的健康发育，怀孕期间注意不要吃含糖多的食物，过于油腻以及腌制的食物要少吃或者是不吃，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃高蛋白的食物补充营养。

孕妇吃的黄豆炖猪蹄的做法

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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤1

准备好三样主料猪蹄买大小适中的，太大油腻，太小没肉吃瑶柱，选择小干贝，小干贝味道更鲜美黄豆，选择本地土黄豆即可

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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤

猪蹄下锅加入姜片和料酒，焯水，煮至白沫浮出，关火，用凉水冲洗干净白沫，待下锅煮

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下奶健肾汤：黄豆瑶柱猪蹄汤的做法 步骤

焯好的猪蹄，黄豆，瑶柱依次下锅，加入姜片2-3片，白酒和盐，加入清水没过食材表面高出2厘米。传统高压锅大火煮开转中火炖15分钟，电高压锅25分钟。

4/4炖好出锅可食，如觉得油多，可撇去表面浮油。猪蹄软烂，黄豆面，瑶柱浓浓鲜味。哺乳期妈妈下奶还可以加一些通草，增加下奶效果。

孕妇喝的黄豆炖猪蹄汤做法

用料:

猪蹄一只、 黄豆100克 大葱一个、姜片5片、香叶3片、八角一个、桂皮少许、花椒少许、干辣椒2个、冰糖、盐、老抽、鸡精、料酒、食用油适量。

详细步骤:

1、首先把买来猪蹄用火烧一下，这样做可以烧掉残余的毛，可也以去除猪皮的腥味，烧好后，用刀刮去烤焦的地方，用清水清洗干净，然后剁成小块，起锅烧水，把猪蹄冷水下锅，放两片姜片，少许料酒去腥。水开后在煮一分钟捞出，用清水冲去浮沫备用；

2、黄豆要提前泡好（时间充足可以泡一天左右）；

3、锅中放置少量食用油，放入冰糖，冰糖炒制变成红褐色，出现大量气泡，把猪蹄放进去翻炒，翻炒至均匀上色，倒入开水，把准备好的香料放进去，再放入适量老抽上色，大火烧开，烧开后放入准备好的黄豆；

4、盖上锅盖小火炖1小时左右，（如果有高压锅可用高压锅炖25分钟左右），1小时后，打开锅盖，挑出香料，加入适量鸡精调味，味道淡可以加入盐，大火收汁就可以了出锅，美味的猪蹄炖黄豆就做好了，可以开吃啦。

孕妇炖猪蹄黄豆汤的做法

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比较低。猪蹄还有下奶的功效，适用于剖腹产后产妇催乳。

　　原料：

　　猪蹄300克，黄豆200克。

　　调料：

　　盐2克（产后要少摄入盐），黄酒10克，姜5克，葱花5克。

　　做法：

　　1. 黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。

　　2. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;

　　3. 倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥时，加精盐，再煮1小时。

孕妇 黄豆炖猪蹄

黄豆提前用冷水浸泡六个小时后捞出洗净。猪蹄剁块放入冷水锅中煮开捞出冲洗几遍沥干。

起锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入猪蹄块，加胡椒粉、生抽、老抽、料酒翻炒一分钟，加入清汤，放入泡好的黄豆，加入八角、桂圆，大火烧开后改中小火炖煮四十分钟后关火，焖十分钟后即可出锅食用。

黄豆炖猪脚孕妇吃有什么好处

材料

猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量

做法

1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净

3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时

4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可

孕妇黄豆炖猪蹄的做法和功效

产妇吃猪蹄汤是可以适当的放少许的盐，但是注意一定不能过多，这个能够起到一个通乳的作用，在坐月子期间可以多喝一些豆浆，喝一些鱼汤骨头汤之类的食物，能够促进乳汁分泌，而且在产后的话一定要多注意休息，还要注意保暖，不要出现受凉感冒的这个情况。也不要吃辛辣刺激性的食物，还要注意营养要均衡，荤素要搭配好，生活也要规律，有问题的话一定要及时的就医进行治疗

黄豆炖猪蹄适合孕妇吃吗

孕期猪蹄是一种营养丰富的食材，炖汤时可以搭配一些其他的食材来提高汤的营养价值。以下是一种可以参考的孕期猪蹄炖汤的做法：

材料：

- 猪蹄2只，洗净切块

- 红枣6-8个，去核

- 枸杞10克

- 当归1-2片

- 姜5片

- 料酒适量

- 盐适量

做法：

1. 将猪蹄块用开水焯一下，去除血沫，然后冲洗干净备用。

2. 红枣去核，当归切碎备用。

3. 热锅加入少量油，放入姜片煸炒出香味后，加入猪蹄块煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发后，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。

5. 加入红枣、当归、枸杞等配料，小火慢炖2-3小时，直到猪蹄炖烂入味。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

这道孕期猪蹄炖汤搭配了红枣、当归等中草药，可以补血养颜、调理身体。枸杞则富含多种营养素，如维生素C、胡萝卜素等，有补肾益精、保护肝脏等作用。炖汤的时间越长，越容易将营养成分充分释放出来，汤也会更加浓郁鲜美。

孕妇黄豆猪蹄汤的功效

好处，有营养还好吃，坏处吃多了发胖，容器蛋白质过量。

猪蹄黄豆汤即美味又营养健康，好吃还好喝，还能给人提供优质蛋白，胶原蛋白和能量。其实没有什么坏处。只是吃得太多容易引起肥胖和蛋白质超量，对身体不利，不过虽然好吃，也没有人一次会吃太多，所以也没有什么可担心的。