芹菜蘑菇汤的做法大全家常(芹菜蘑菇怎么做好吃)

芹菜蘑菇怎么做好吃

芹菜和蘑菇炒是非常美味的一道菜。芹菜和蘑菇都具有独特的口感和味道，两者结合在一起可以形成一道口感清爽、营养丰富的菜肴。

芹菜是一种富含营养的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于降低血压、血脂和胆固醇，对身体健康非常有益。蘑菇则是一种富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的天然食品，有助于提高免疫系统功能、促进身体健康。

芹菜和蘑菇炒是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，值得一试。

芹菜炒蘑菇百科

主料：

芹菜茎150克

鸡蛋1个

香菇(干)2枚

火腿肠2根

饺子皮100克

辅料：

食盐5克

水15毫升

食油10克

步骤1

先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。

步骤2

油锅放油，放入香菇在油锅爆香。

步骤3

放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。

步骤4

放入芹菜丁，也一起翻炒。

步骤5

最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。

步骤6

所有的馅都准备好后，就可以进行包饺子了

芹菜蘑菇的做法

1、准备蒜子一小把，依次拍扁，切成蒜末，放入小盆中。

2、生姜一块，先切成姜丝，再切成姜末，和蒜末放在一起。

3、干豆豉一小把切碎，一起放入盆中备用。

4、准备一个小盆，加入剁辣椒15克备用。

5、小葱几根切成葱花，放入小盆中。

6、然后把金针菇清洗干净，挤干水分，放入盘中备用。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

1、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入蒜末和豆豉，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克。

2、搅拌化开，倒入剁椒，继续翻炒几下，加入白糖1克提鲜，翻炒均匀，即可关火。

3、然后把炒好的辅料，均匀的铺在金针菇上面。

4、锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放上金针菇，盖上锅盖，开大火连续蒸6分钟。

5、6分钟过后，取出蒸好的金针菇，控去多余的汤汁，浇上适量的蒸鱼豉油。

最后再撒上少许葱花点缀。

6、另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火。

7、再把热油均匀的泼在葱花上面，瞬间激发出小葱的香味，即可上桌食用。

芹菜蘑菇汤怎么做好喝

材料

芹菜300克 香菇10只 生抽 白糖 姜蒜适量

做法

1、热油煸香姜和蒜，放入切成段的芹菜，炒熟，放入盐入味后，盛到盘子旁边备用

2、把香菇像切鱿鱼一样，切成花刀，这样容易入味

3、锅里放入热油，倒入香菇，加入适量生抽，倒入少量水，再加入白糖

4、等香菇变透明了，汁也收紧了，加入少量盐。

5、芹菜倒在香菇的外侧，少2分钟出锅

6、芹菜配香菇的汤汁一起吃，味道浓郁

小诀窍

1香菇切花刀容易入味，而且不破坏卖相

2 旺火快炒芹菜，这样芹菜爽脆，碧绿

芹菜和蘑菇怎么做好吃

主料

芹菜适量

辅料

榛蘑适量，肉片适量

配料

蒜适量，生抽适量，料酒适量，盐适量

1. 芹菜三根，蘑菇四个，瘦肉适量

2. 芹菜斜切，蘑菇切片，瘦肉切丝或切片

3. 肉片加适量橄榄油（或其它油），适量生抽，腌制10分钟，最后加一点生粉拌匀。

4.锅洗净，热锅后放入适量橄榄油，放入蘑菇，变软后放入盐、料酒。

5.热锅后加适量橄榄油，放入蒜片，爆香后放入肉片，炒至肉片变白，约9成熟，起锅待用。

6. 放入芹菜，稍加翻炒，最后放入肉片；翻炒后关火，加入一点生抽；起锅。

芹菜蘑菇怎么做好吃窍门

1.准备食材 ：芹菜、豆腐、干香菇 。

2.香菇泡发后切两半， 豆腐切小块 。

3.起锅热油 ，撒上薄盐， 下豆腐入锅煎。

4.煎至两面金黄，铲起备用 。

5.炒香蒜末 。

6.放入香菇翻炒 。

7.香菇炒熟 。

8.倒入芹菜翻炒。

9.加少许盐，炒至五成熟， 放入豆腐块 。

10.加入适量的清水，盖盖焖2分钟 。

11.开盖后，加入蚝油提鲜， 翻炒均匀后出锅。

芹菜蘑菇家常做法

可以，芹菜炒蘑菇简单易做，清嫩爽滑，营养丰富。

做法如下:

主料

芹菜300g，蘑菇150g

辅料

调和油适量，食盐适量

1、芹菜洗净备用

2、将蘑菇洗净备用

3、芹菜切段，蘑菇切片

4、热锅冷油，将芹菜入锅煸炒

5、待芹菜变成透明色，将蘑菇倒入锅中煸炒

6、待蘑菇稍微变软后，加一点点水和盐，继续煸炒至断生即可

芹菜蘑菇怎么做好吃视频

1.准备好芹菜和蘑菇，把芹菜切成细条，把蘑菇切成丁。

2.热油锅，下入芹菜，煸炒至变软，放入适量盐调味。

3.加入蘑菇，继续煸炒至蘑菇变软，放入适量酱油、糖调味。

4.最后加入葱花，再翻炒几下，撒上香菜叶，即可出锅。

芹菜蘑菇怎么炒好吃窍门

芹菜炒蘑菇是一道营养丰富、易于制作的家常菜。首先，将芹菜切成3厘米长的段，蘑菇洗净备用。

然后，将锅烧热，倒入适量的油，加入姜蒜炒香。

接着，加入蘑菇翻炒，待蘑菇出水后加入芹菜，再继续翻炒几分钟，加入盐、鸡精调味即可。此外，根据个人口味，还可以加入蒜苗、豆腐等食材进行搭配。这道菜品鲜美爽口，营养丰富，适合家庭日常饮食。

芹菜炒蘑菇的做法大全家常

芹菜是可以和蘑菇一起吃的。

但一般来说是和香菇一起炒，即食用菌。 芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。