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冰虾家常做法大全(冰虾做法吃法)

2023-07-20 21:00:20饮食小常识1

冰虾做法吃法

食材

冷冻大虾15只,姜5克,香葱2颗,蒜4瓣、小米辣椒适量、油、盐

做法

1、先把大虾洗干净,再用厨房剪刀剪掉虾枪喝虾须,用牙签挑去虾线,再清洗一遍,用厨房纸巾擦干净水分

2、把香葱切碎,姜、蒜切成末,小米辣椒切碎,如果孩子吃就不要用小米辣椒了。

3、把油烧热,倒入大虾炸至金黄,捞出来控油

4、把油再重新烧热,把虾放进去高温快速炸至酥脆以后捞出来备用

5、锅里留些底油,放入葱姜蒜和辣椒炒香

6、倒入炸好的大虾,撒入适量的盐,快速翻炒均匀后就可以关火了。

冰虾的做法大全家常做法

可以蒸大冰虾

炸大冰虾

炒大冰虾

大冰虾刺身

煮大冰虾

1、首先是到超市去购买冰冻大虾,我们尽量要买看起来透明的,比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。

2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。

3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道,里面有相当多的泥沙,如果不去除,吃起来口感不好。

4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐,准备2~3袋,把海盐放在铁锅中,加适量的花椒炒香。

5、醋里干净的大虾,用厨房,餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿,这样就增加了咸度。

6、海盐可以放在平底锅内,也可以用电饭煲加热,或者是用烤箱,三种加热方法都是可以的,把虾铺在海盐里,上面也铺上海盐。烤箱设定为200度,如果是电饭煲就按下煮饭键,平底锅可以用中小火进行加热。

7、烤箱大约20分钟,如果是电饭煲,煮饭键跳上来,再闷几分钟就可以了,虾熟的很快,表面发红,其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了

冰虾做法吃法图片

1、准备材料:虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。

2、凉水浸泡花椒1小时。

3、虾去须洗干净。

4、杏鲍菇洗干净切成条。

5、胡萝卜洗干净切成条。

6、青椒洗干净切成条。

7、酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。

8、起油锅,多放些油,虾入锅过油后盛出。

9、用锅中余油,杏鲍菇入锅过油。

10、胡萝卜入锅过油。

11、青椒入锅过油后盛出。

12、起油锅,葱姜入锅煸香,虾入锅。

13、倒入调味汁。

14、倒入花椒水。

15、加红尖椒,盖上锅盖烧,收汤入味,其间适时推动虾。

16、汤汁收少后,过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒入锅,再收汤入味即可。

冰虾做法吃法大全

第一、 首先我们准备好做饭用的食材,冰虾500克,生抽适量,姜片适量,然后将将洗净切片备用。

第二、 如果虾已经结冰,需要提前将虾上面的冰化开,然后用牙签将虾线挑出,清洗干净备用。

第三、 锅中加入适量冷水,然后放入切好的姜片,煮虾一定要放姜片,这样煮出来的虾没有腥味。

第四、 水开后放入清洗干净的虾,煮至虾变红,没有必要煮的时间太久,不然会影响肉质的,煮熟后捞出蘸着搭配好的生抽吃,味道很棒噢。

冰虾做法吃法视频

需要注意的是直接煮冰冻虾不需要化开,只要直接加入水,将冰冻虾放进去,加一些盐就可以了。做冰冻虾的时候,可以直接油炸,按照我下面给你的步骤操作。

冰虾怎么做好吃法

食材:虾、姜片、料酒、盐、调料汁

冰煮虾子的家常做法:1、首先将买回来的虾倒入清水中,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用。接着起锅烧水,锅中倒入清水,在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。

2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮,大火煮至虾尾向后弯起,就说明虾已经煮熟了,就要迅速把虾捞出锅。

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒,然后捞出来控干水分摆入盘中即可。

4、虾煮好之后,可以根据自己的口味进行调配料汁,把虾蘸上调料汁就可以吃了。

冰虾做法视频教程

先把虾解冻,洗净。

02

剪掉虾头的尖枪和挑出肠。

03

备好姜葱。

04

锅里放油下姜片爆香后放入白虾翻炒到8成熟。

05

加入调料酒,鸡粉和生抽。

06

加一点水把虾焖到全熟。糖拌匀。

07

下葱段炒两下就可以了。

冰虾的做法大全

用料

所需食材 

冷冻虾 10只

黄油 2勺

蒜瓣 10个

所需调料 

糖精 1勺

料酒 1勺

食醋 1/2勺

盐 1/2勺

胡椒粉 少许

欧芹粉 少许

冷冻虾的神仙吃法,连孩子都能多吃半碗饭,制作简单,好吃又营养的做法步骤

步骤 1

将冷冻虾解冻之后,去掉虾线、去脑、剥皮,清洗干净之后放置一边备用;

步骤 2

将蒜瓣切成片,放置一边备用;

步骤 3

将黄油放入锅中,使之融化;

步骤 4

倒入切好的蒜片进行炒香;

步骤 5

随后加入准备好的冷冻虾,再次进行翻炒;

步骤 6

冷冻虾变色之后加入糖水 1勺 + 食醋 1/2勺 + 料酒 1勺 + 盐 1/2勺 + 胡椒粉 少许 + 欧芹粉 少许翻炒均匀;

步骤 7

撒上欧芹粉,开吃~

冰虾怎样做

食材清单

虾仁 120克 、 芦笋 1把 、 黄油 15克 、 盐 2克 、 料酒 5克 、 木耳 2朵 、 红柿子椒 半个 、 黄柿子椒 半个 、 姜片 5克 、 蒜片 5克 、 调味如下:盐 2克 、 鸡精 2克 、 料酒 5克 、 生粉 5克 、 生抽 5克 、 清水 15克

烹饪步骤

1,准备食材:芦笋洗净斜切段;虾仁开背去虾线,用5克料酒腌制一会;红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块;木耳泡开撕小朵。

2,准备调味汁:2克盐,2克鸡精,5克料酒,5克生粉,5克生抽,15克清水,搅拌均匀备用。

3,锅中水烧开,放2克盐,把芦笋放入开水锅中焯烫一下,捞出过冷水,炒前沥干。

4,小朵木耳放开水锅中焯烫熟,捞出沥干备用。

5,锅中水烧开,大火倒入腌制好的虾仁。焯烫卷曲,捞出过冰水,炒前捞出沥干。

6,炒锅烧热放黄油。放入姜片、蒜片煸香。倒入红、黄柿子椒炒至断生。倒入芦笋和木耳和虾仁。沿锅边淋入调味汁。翻炒均匀即可出锅

冰虾怎么做法

1、首先是到超市去购买冰冻大虾,我们尽量要买看起来透明的,比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。

2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。

3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道,里面有相当多的泥沙,如果不去除,吃起来口感不好。

4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐,准备2~3袋,把海盐放在铁锅中,加适量的花椒炒香。

5、醋里干净的大虾,用厨房,餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿,这样就增加了咸度,

6、海盐可以放在平底锅内,也可以用电饭煲加热,或者是用烤箱,三种加热方法都是可以的,把虾铺在海盐里,上面也铺上海盐。烤箱设定为200度,如果是电饭煲就按下煮饭键,平底锅可以用中小火进行加热。

7、烤箱大约20分钟,如果是电饭煲,煮饭键跳上来,再闷几分钟就可以了,虾熟的很快,表面发红,其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了

冰虾的做法和调料

制作配料:大虾500克 香菜1把 洋葱半个 红椒1/3个 大蒜3个 1勺白糖 1勺白芝麻 少量盐 1大勺米醋 1勺半的生抽

制作方法:

1、准备一斤的新鲜大虾,先把虾头虾线扯掉,再把虾壳剥掉,留出虾尾。(虾头不要扔,可以用来做汤喝)

2、锅中烧开水,放入葱结、姜片、盐,把虾仁倒进去,煮开之后焯水40秒左右;

3、捞出来过一下冰水,这样虾肉更加Q弹好吃。

4、准备所需要的配菜:香菜、洋葱、红椒、大蒜、柠檬;

5、把大虾捞出来控干水分放在大碗中,再把半个洋葱切成丝、半个柠檬切片、一把香菜切段,全部装在碗中;

6、3个大蒜切成蒜末,装在小碗中,红椒或是小米辣切碎也一起装在碗中;

7、再浇上一勺热油,加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量盐、1大勺米醋、1勺半的生抽、剩余的半个柠檬汁挤进去,搅拌均匀,料汁就调好了。

8、把料汁倒在碗里拌均匀,酸辣爽口的凉拌柠檬虾就做好了。

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