家常电饭煲腊肉饭(电饭煲腊肉饭做法)

电饭煲腊肉饭做法

用料：广式腊肉 4小条、米 2量杯、干香菇 2个、水（高汤） 2量杯、葱 2根、做酱汁、生抽和老抽 各2汤匙、水或高汤 2汤匙、照烧酱 1茶匙、芝麻油 1茶匙

做法步骤：

1、将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片。

2、把米倒入电饭煲中，放两个干香菇，加水或高汤。如果加水，就需要加2茶匙鸡粉。

3、放入香肠粗块，搅一搅，盖上锅盖煮饭。

4、在煮饭的过程中做酱汁。生抽老抽高汤或水，芝麻油。搅拌好备用。

5、饭煮好后铺一层切片的香肠，把香菇取出来切成条，再淋上酱汁，盖上盖子再焖8分钟即可。

电饭煲腊肉米饭图片

原料

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腊肉 (500g)

大米 (适量)

洋葱 半个

胡萝卜 一根

料酒 适量

盐 适量

蒜 适量

姜 适量

鸡精 适量

味精 适量

孜然粉 适量

花椒粉 适量

酱油 适量

白糖 适量

食用油 适量

1/大米淘洗干净后用水浸泡20分钟，洋葱、胡萝卜切丝

2/腊肉切成大小一般的块，放到加水锅中煮沸后捞出洗净浮沫

3/锅中倒油加热，放入姜蒜爆香，把汆烫好的腊肉放入翻炒并加入少许白糖，炒至羊肉快熟时放入洋葱、胡萝卜，并加入盐、鸡精、味精、孜然、花椒粉翻炒均匀

4/将翻炒好的羊肉放入电饭煲的底部，然后把事先浸泡好的米放到腊肉上面

5/加入足够的水开到煮饭上煮熟，然后搅拌均匀即可

6.美味又好吃的腊肉手抓饭的正宗做法电饭锅完成开吃了。

电饭煲腊肉饭做法窍门

用料

排骨 一根

腊肠 3根

玉米 1/2根

胡萝卜 2/3根

葱姜蒜 适量

葱花 适量

大米 500g

生抽（三勺）老抽（一勺）蚝油（一勺） 总5勺

料酒 1勺

胡椒粉 适量

步骤 1

把所有配料准备好，大米洗净，姜蒜切片、葱头切段，胡萝卜切粒，腊肠切片。

步骤 2

排骨放一点盐、生抽、蚝油、胡椒粉抓匀腌制半小时以上，让排骨入味。

步骤 3

起锅热油爆香葱姜蒜后捞出。

步骤 4

放入排骨倒料酒两面煎黄。

步骤 5

倒入调好的酱料，炒香。

步骤 6

加入大概500ml左右的清水煮沸。

步骤 7

电饭煲用厨房纸吸干水分，锅底刷上油（油是煎排骨倒出来的一些油，比较香），把大米倒进去。

步骤 8

把煮沸的排骨和汤汁全部倒进电饭煲，胡萝卜、玉米粒和腊肠也一起放进去。

步骤 9

半个小时饭就熟了

步骤 10

煮好的饭撒上葱花翻拌均匀。

电饭煲 腊肉

用料：

巴铁大米（长粒米） 4杯，腊肠 2条

腊肉 1块，香菇 4朵，玉米粒 2勺

胡萝卜 半根，百叶（千张） 4片

西兰花 1朵，蒜头 2瓣嗯

调味酱汁配料表： 

生抽 2勺，味极鲜 2勺，老抽 2勺

蚝油 2勺，料酒 1勺，糖 1调料勺

电饭锅腊肠腊肉煲仔饭，简单易上手，新手一次成功，快手主食的做法步骤

步骤 1

准备食材。腊肠腊肉切片，百叶切条，香菇、胡萝卜切丁，玉米粒化冻，西兰花切块。

步骤 2

把巴铁大米淘洗干净后，锅里添比平常的水少三分之一左右。把米放到锅里煮的时候，可以滴几滴香油再煮，用泡香菇的水煮也香～我家的电饭锅煮饭模式37分钟，先煮约10分钟的时候加配菜，淋调味酱汁。

步骤 3

配调味酱汁。2勺生抽，2勺味极鲜，2勺老抽，2勺蚝油，1勺料酒，2调料勺糖，喜欢的也可以滴几滴香油，搅拌均匀。

步骤 4

煮大概10分钟，各家电饭锅有自己的个性，主要是等米饭煮到刚把锅里的水吸干，然后放配菜。把切好的腊肠腊肉、胡萝卜玉米粒、香菇百叶都码在米饭上。再把调好的酱汁均匀淋在配菜上。主要淋在蔬菜上，腊肠腊肉本身就有味道啦。

步骤 5

炒西兰花。西兰花在沸水中烫3分钟，热锅冷油，放蒜头先炒香，再炒熟西兰花。等米饭还剩3分钟煮完的时候，把西兰花放进去焖煮。煮饭模式结束后先别开锅，再焖5分钟即可

电饭煲腊肉饭的做法大全视频

用料腊肉 根据自己喜好加青豌豆 100g土豆 2个胡萝卜 1根

土豆腊肉焖饭（电饭锅简易版）的做法步骤

步骤 1

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将材料洗净准备好

步骤 2

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热油锅

步骤 3

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先倒入肥肉煸炒

步骤 4

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倒入辣肉炒香

步骤 5

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倒入剩下的配料

步骤 6

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不用炒太熟，配菜炒出香味就行，加盐，不然没盐焖出来的饭都不香，比平时炒菜可以稍微咸一点

步骤 7

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准备电饭锅煮饭，水跟平时煮饭一样不用多加

步骤 8

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炒好直接用锅铲铲上去，当然铺的菜越多煮出来的饭越香，铺多少看个人，要是口味重可以多加点

步骤 9

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饭好出锅

步骤 10

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拌一拌就可以吃了

步骤 11

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整点拌黄瓜下饭

步骤 12

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配上一碗番茄鸡蛋汤也是极好的，汤里加芹菜更美味哟

电饭煲腊肉饭的做法

步骤1

正常煮饭步骤，里面加蔬菜丁，超市都有卖～煮饭的时候稍微放一点点油，这样煮出来的饭色泽口感都比较好～

步骤2

乘着煮饭，把肉和香肠都切好备用

步骤3

煮到米饭冒大泡，把切好的肉，香肠放上去，我加了些蒜苔，不喜欢的小伙伴请自动忽略

步骤4

盖上盖子接着煮～饭好了，这些也就都熟了！这过程家里全是香味，老公问了不下三遍好了没……

步骤5

最后撒上葱花，放上猪油，倒些蒸鱼豉油，拌一下就好啦～

烹饪技巧

没有猪油的话也可以不放的，但是放了会更好吃～

电饭煲腊肉饭做法大全

步骤/方式1

准备食材：腊肉切丁（肥瘦分开），土豆、四季豆切粒

步骤/方式2

煮沥米饭：大米放日常煮干饭的量，按稀饭的煮法，煮至短生。

步骤/方式3

先放肥肉炒出油，然后将四季豆，土豆，瘦肉依次放入。

步骤/方式4

炒熟的食材放进电饭锅，加少量水

步骤/方式5

将煮至断生的沥米饭倒出，中间有一点点白心就好

步骤/方式6

电饭锅上放蒸格，铺好刚刚的沥米饭，戳些小孔。盖上电饭锅按煮饭键。

步骤/方式7

拌饭：电饭锅煮饭估计十来分钟，将沥米饭倒进菜里拌匀。再次按下煮饭键煮5分钟。

步骤/方式8

成品出锅啦

电饭锅煲腊肉饭

电饭煲广式腊肠煲仔饭的做法步骤1. 准备好食材2. 食材23. 食材34. 把料酒和耗油先放锅里热一下，放一勺白糖。放点姜末更入味。

5. 洗好米放入电饭煲里，在米里加点油，拌匀。煮至八成熟，把配料全部放入电饭煲里。煮至全熟，将调料林仔蒸煮的饭上面，用饭勺全部搅拌一遍。味道更均匀。

6. 青菜不用全部放到电饭锅，不然颜色不好看，青菜之前用水烫熟，然后吃饭的时候自己放在饭里就行。

电饭煲腊肉焖饭最简单做法

食材主料：腊肉200克、胡萝卜1根、洋葱一个、铁棍山药半根、年糕一根、蘑菇3.4个、辅料：青蒜3根大葱适量生姜适量

步骤1.准备所有材料（有的没拍上呵呵）

2.米放锅里煮3.姜和葱切好备用4.腊肉切成小丁备用！

5.所有材料切成丁哈.6.油热放腊肉炒香7.然后放葱姜爆出香味！

8.下胡萝卜 蘑菇 慈菇 山药年糕炒香！

9.放洋葱青蒜炒香！

10.放五香粉继续翻炒！

11.放点糖提鲜！

12.放生抽和一点老抽继续炒然后放点盐（因为有腊肉是咸的 所有少放点盐就可以了哈）

13.这时候米饭也快熟了.（水没有了就可以放进去）

14.菜放放平盖上继续煮！等到煮好就可以盛出吃了

电饭煲腊肉饭做法视频

步骤/方式1

四季豆 芋头 胡萝卜 切小粒

步骤/方式2

腊肉选择肥肉多点的，提前煮熟后也切小粒

步骤/方式3

开火，多些水，米饭煮到刚刚看不到白芯

步骤/方式4

米饭沥干留一点点水份

步骤/方式5

放菜籽油

步骤/方式6

蒜 花椒 腊肉粒下锅，炒香出油

步骤/方式7

加入蔬菜粒炒一分钟，盐， 生抽调味

步骤/方式8

放入电饭煲底部

步骤/方式9

米饭放到菜上面，煮饭键开启

步骤/方式10

煮好拌匀开吃