花菜家常菜做法大全有图(花菜家常菜做法大全有图片吗)

花菜家常菜做法大全有图片吗

　　一、耗油西兰花

　　将蒜头打成蒜泥备用，西兰花先放入热水中煮过一遍，可以去除味道，西兰花变色时捞出。将蒜泥放入热锅中爆香，放入胡萝卜超软，将沥干的花菜放入，加上一勺耗油，不需要添加其他的调味，炒熟就可以盛出了。

　　二、西兰花培根沙拉

　　在减肥的女生可以尝试沙拉的做法，将西兰花切成容易入味的小块，在焯水后过凉水。培根切成小块监制，将各种坚果炒出香味。添加上橄榄、胡萝卜等食材加入一勺柠檬汁，撒上胡椒搅拌均匀。

花菜家常做法大全家常做法

介绍一种火爆菜花家常做法:

一、材料

菜花500克、猪肉150克、红尖椒1个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙。

二、做法

1.将菜花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2.将尖椒斜刀切成辣椒圈，猪肉切成薄厚均匀的片，放在碗内，加入少许盐，料酒，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，多腌制肉片这一步，炒出的肉片口感嫩，吃着还没肉腥味。

3.锅加水烧开，下入菜花焯水，水开后煮2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，控净水待用，菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味，菜花不宜高温烹调，菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，易受热分解而流失。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝、蒜片爆香。

5.下入肉片中小火煸炒，将肉片煸炒至颜色发白。

6.下入尖椒圈翻炒均匀。

7.下入菜花，生抽，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

花菜家常菜有几种做法

洋葱炒花菜是一道营养丰富、简单易做且味道极佳的家常菜。下面是一份洋葱炒花菜的做法。

所需材料：

- 花菜 适量

- 洋葱 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 蒜末 适量

- 花椒粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将花菜切成小朵，用盐水浸泡15分钟，去除杂质后，用清水洗净备用。

2. 将洋葱切成丝状备用。

3. 在锅中倒入适量的油，热油后，加入洋葱炒至变软。

4. 加入花椒粉和蒜末炒出香味。

5. 加入花菜，加盐，生抽和适量的料酒，用中火翻炒2-3分钟，使花菜熟透入味，即可出锅食用。

温馨提示：

1. 洋葱可以用红色或白色的均可，但各有一些小区别。红色洋葱更为辛辣，而白色洋葱味道更香。

2. 煮花菜时加盐水浸泡是为了除去里面的虫卵等杂质，以保证安全卫生。如果花菜质地较为娇嫩，建议切大一些的朵，以避免过于松散。

3. 炒制花菜时需要掌握好时间，不能炒过久，否则花菜会变得过于烂，口感不佳。

花菜的家常做法步骤

主料:无机花菜500g，五花肉200g

辅料:红椒2颗，大蒜2颗，盐适量，白糖适量，生抽适量

1.准备食材：无机花菜300克切细长条，五花肉（全肥更好，主要煎油）洗净切薄片，红椒切小圆圏，干蒜头拍碎

2.锅底倒一点油烧热，放入切好的五花肉煎出油。

3.加入红椒炒香味

4.加入洗净的无机花菜炒均匀。

5.适量加些水炒熟，放入盐，白糖，生抽翻炒片刻即可盛出。

简单又好吃的花菜家常菜的做法

材料

主料：菜花350克，

辅料：番茄50克，

调料：白砂糖20克，醋10克，盐1克，料酒10克，味精2克，花椒3克，豌豆淀粉5克，香油15克，番茄酱25克，大葱10克，姜10克，花生油30克

做法

1.将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。

2.锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。

花菜的家庭做法

【食材】猪肉250克、菜花200克、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、老抽、生抽、白糖、香醋、香油各适量

【具体做法】

1，菜花切成小朵，先用清水淘洗一遍。然后加入清水，再放入一勺面粉，将菜花抓洗两遍。面粉有很好的吸附作用，可以将菜花缝隙里面的杂质清洗得更彻底。

2，洗净的花菜开水下锅进行焯水，这样可以更好地清洁菜花。同时需要注意，菜花质地比较嫩，不要煮太久，以免影响其脆嫩的口感。大火煮开，不要超过一分钟就要尽快捞出来，再用凉水淘凉，沥干水分备用。

3，猪肉切成片，如果换成五花肉是最好的。另外再准备一些葱姜蒜和干辣椒。

4，热锅凉油，先放入肥肉炒出油脂，然后再倒入肉片大火炒至变色。然后放入葱姜蒜和干辣椒，小火炒出香味。

5，加入老抽和生抽炒出酱香味。

6，倒入菜花大火快速翻炒均匀，菜花焯过水了，基本上已经熟了，这里稍微炒一炒就可以调味了。加入盐、白糖、香醋和香油调味，大火炒匀即可关火。

花菜家常菜做法大全有图片吗怎么做

1、野生白花菜可以做成凉拌菜，以后再吃，再做的时候可以准备新鲜野生白花菜500克，把它认真挑选一下，去掉杂质和老叶，然后放在清水中清洗干净，并用清水浸泡半小时，取出以后空干水分，在锅中放适量清水加热，烧开后把野生白花菜入沸水焯烫三分钟。

2、焯好以后的野生白花菜取出过冷水降温，取出后去掉水分把它放到干净的大碗中，再准备适量生抽蚝油香醋和蒜泥，把它们放在一起，调成料汁，放少量食用盐和麻油，最后把调好的料汁直接放在野生白花菜中，用干净筷子调匀以后装盘就能吃

花菜的简单做法大全家常做法图解

花菜改块放入盆中，放入食盐一勺，加入清水浸泡十分钟。

大蒜切碎，生姜切丁，适量杭椒小米辣洗净切片，青蒜苗一根切片放入盆中，准备少许五花肉。

起锅倒开水汆烫花菜，放入适量盐，少许色拉油，水开后倒入花菜，开锅后煮20秒钟捞出控干水分备用。

起锅烧干，放入适量葱油，把锅润一下，油热后下入肉片，中火炒出水分，炒出油脂，下入姜蒜炒至微黄，加入控干水的菜花，快速翻炒，放入适量蚝油翻炒均匀，烹入少许蒸鱼豉油和酱油，快速翻炒，下入杭椒和小米辣，快速翻炒，放入适量盐，鸡精，味精，少许白糖和味极鲜，倒入蒜苗，大火快速翻炒至青蒜苗稍微发软，放入少许香油提味，翻炒均匀，出锅装入盘中。

花菜做法大全简单

油热放干辣椒爆香，加花菜翻炒，盐鸡精生抽耗油翻匀

花菜的家常做法大全家常

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，然后氽水备用。

2、将蘑菇洗净切片，然后秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，再姜蒜切片，然后葱切小段备用。

3、炒锅放油，油温热时下干辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱以及葱白翻炒出香味。

4、倒入菜花翻匀，加入适量酱油、盐、白糖炒匀加入青红尖椒。

5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，再加适量鸡粉调味。

6、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌呢！