凉拌海螺片的家常做法大全(凉拌海螺片的家常做法大全窍门)

凉拌海螺片的家常做法大全窍门

海螺片处理方法如下：1. 清洗：将海螺片放入清水中浸泡5-10分钟，用流动水冲洗干净，去除海螺片表面的泥沙和杂质。2. 拆壳：使用特殊的工具拆开海螺壳，取出海螺肉，注意不要破坏海螺片。3. 清理：将海螺肉去除黑色肠线，洗净血沫。4. 烹饪：将处理好的海螺肉放入开水中烫熟，再加入调料煮熟，即可食用。

凉拌海螺丝的做法大全

还可以凉拌，还可以清蒸

凉拌海螺丝

据说每一种食材都有十种以上的吃法，包括海螺啦！海螺是辽宁人最爱吃的美食，海螺分很多很多种类，辽宁以香螺为最受欢迎，红螺次之；还有大海螺、花螺、泥螺、 肚脐螺 、古氏滩栖螺、小月螺等等等。

海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

1、温拌海螺，将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可，

2、酱爆海螺：锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒，

3、辣炒花螺的做法：食材是辣椒花椒爆锅，翻炒过程中淋少许料酒，出锅前再放少许小米椒。

4、姜汁海螺，锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，海螺装盘，吃的时候用牙签把海螺肉挑出来。

5、凉拌海螺：将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。

6、碳烤海螺：海螺肉挑出来，蒜切末爆炒半熟，再放入海鲜酱油，切块拌好，再放入海螺壳内爆烤三分钟。

7、串烧海螺：海螺肉洗净，串成串，用碳火烤即可，少许孜然辣椒盐。

8.小青豆拌海螺丝儿，两种不同味道的菜碰撞出了一种独特的鲜美。

凉拌海螺肉怎么做好吃窍门

主料：

海螺500克

辅料：

红椒1个

柿子椒1个

色拉油适量

生抽适量

胡椒粉少许

做法：

步骤1.将海螺放入水中煮熟

步骤2.青红椒切成丝

步骤3.煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出

步骤4.挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘

步骤5.将食用油放入容器中烧热

步骤6.海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可

凉拌海螺片的家常做法大全窍门图解

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凉拌海螺片的家常做法大全窍门图片

1、用料：地螺500克，米醋适量，装罐后要没过地螺，白糖适量，花椒适量，盐适量。

2、腌酸甜地螺的做法：地螺洗好放在盆里撒一点盐让地螺出水，出水的过程中多动盆几次。

3、出水之后的地螺装瓶，倒米醋没过地螺。

4、根据自己喜欢的甜度加糖，你家的瓶子估计一瓶四勺糖左右吧。

5、几天之后糖融化之后尝尝汤汁再根据情况加糖或者醋。

6、小贴士：盐要过一两个小时才能把地螺的水杀出去，装罐过程不要太着急。

海螺凉拌怎么做好吃法

食材

青红椒 适量、 花海螺500克、 甜面酱适量、 盐适量、 料酒适量、 鸡精适量、 葱适量 、 姜适量

步骤

1.花海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙

2.青红椒、葱、姜切丝备用

3.花海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用

4.锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入花海螺翻炒

5.翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可

海螺拌凉菜

黄⽠拌虾⽚，花⽣⽶拌萝⼘⼲，椿芽拌⾖腐，青椒拌⼲丝，⿇酱拌⾖腐，海带拌粉丝，糖醋拌黄⽠，蒜泥拌蚕⾖，雪花莲菜，⼲拌⽜⾁，蓑衣黄瓜，黄瓜拌猪耳，海米炝蒲菜，冻粉拌鸡丝，凉拌蛰头，双椒拌木耳，双耳爆海螺，

凉拌海螺片的家常做法大全窍门视频

用料

螺片 200克

青椒 半个

红椒 半个

葱叶 2根

香菜

盐

味精

芥末油

香油

凉拌螺片的做法步骤

步骤 1

青椒，红椒，葱叶，香菜切丝备用

步骤 2

螺片放入开水中断生，这个时间根据螺片的大小薄厚不同会有所不同，大家自己掌握啊~ 我买的螺片很薄，大概到螺片的边稍稍卷起就捞出来了

步骤 3

将断生的螺片捞出，过凉水

步骤 4

将螺片，葱丝，青椒丝，红椒丝，盐，味精，香油，芥末油放入盆中搅拌均匀

步骤 5

装盘，最后撒上香菜

凉拌海螺片怎么做

1.

300克海螺挑选新鲜活的，放水盆里冲洗

2.

锅里放500ml水烧开，放入100克粉丝焯熟

3.

捞出备用。

4.

再将洗净的300克海螺一个个放进去，在放人5克花椒和10克姜片

5.

开锅煮5分钟后捞出

6.

用筷子将200克海螺肉挑出，尾端的泥沙去掉

7.

取出200克海螺肉

8.

50克黄瓜、50克胡萝卜切丝，200克海螺肉切片。倒入焯好的100克粉丝。

9.

放入拍碎的10克蒜末、1勺生抽、1勺醋、5ml香油、5ml芥末油、5克盐和3克鸡精。搅拌均匀即可

10.

可以食用了