虾仁炒黄瓜胡萝卜的家常做法(虾仁炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常)

虾仁炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常

1.鲜虾买回来后去头去壳去虾线，然后清洗干净，在锅里烧热半锅水，把虾肉放进去焯水

2.焯水好的虾仁捞出来沥干水分待用

3.继续烧热之前的热水，把青豆先放进去焯水，然后再是玉米粒，因为青豆相对比较难熟

4.焯好水的青豆和玉米粒倒入装有黄瓜粒的碗里待用

5.锅里倒入适量的花生油，小火烧热后倒入青豆、玉米、黄瓜粒一起翻炒1分钟

6.接着把虾仁也倒进去一起翻炒

7.倒入半勺生抽和一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅

虾仁炒黄瓜胡萝卜叫什么菜

1.将大虾剥去虾壳，挑出虾线洗净后开背。

2.放进大碗中加入姜片、料酒、少许盐和白胡椒粉，抓揉均匀腌制十分钟入味。

3.黑木耳提前泡发摘洗干净，黄瓜和胡萝卜分别去皮切菱形片，

4.准备一大勺玉米淀粉，将虾仁两面蘸上淀粉，然后用擀面杖轻轻敲松薄一些，但也别用力过猛，否则就变成虾泥了。

5.锅中烧开水，放入敲好的虾仁烫至变色立刻捞出。

6.再将黑木耳也用开水烫煮3-5分钟，捞出沥水备用。

7.锅中倒适量食用油烧热，将木耳、黄瓜和胡萝卜一同放进锅中，大火快速翻炒一分钟左右，调入蚝油和适量盐翻炒均匀。

8.接着把焯烫好的虾仁放进锅中，混合翻炒均匀沿着锅边淋入水淀粉。

9.快速翻炒均匀后淋少许香油，关火盛出即可。

清炒虾仁胡萝卜黄瓜的做法

黄瓜和红萝卜是素菜，肉是荤菜， 我最喜欢吃的是素菜，凉拌黄瓜，黄瓜炒鸡蛋，清炒黄瓜，黄瓜烧肉，黄瓜烧汤，红萝卜炒肉，红萝卜炒酸辣椒，红萝卜泡菜坛子，红萝卜干，红萝卜炒牛肉，红萝卜饼，红萝卜包子，红萝卜饺子，红烧肉，小炒肉，肥锅肉，扣肉，粉蒸肉，腊肉，淹酸肉，还有好多都是好吃的

炒虾仁胡萝卜黄瓜窍门

1、准备虾仁400克，黄瓜半根、胡萝卜一根、罐头竹笋各50克，蛋清20克 辅料：葱花、姜末、鸡粉、淀粉、花生油、料酒、盐各适量

2、首先将虾放入清水中清洗，去掉虾头虾线，将剥出来的虾仁反复洗净，然后加一个蛋清、淀少量淀粉和盐拌匀备用。

2、接着将黄瓜洗干净，去皮和籽，切成丁，胡萝卜削皮，切成丁，罐头竹笋切菱形片备用

3、将黄瓜丁，胡萝卜丁和竹笋放入沸水略烫，捞出沥水备用。

4、然后往锅中倒一大碗油，烧至八成热，放入虾仁炸至金黄，捞出控油，可以用吸油纸吸干油。

5、把锅中虾油倒出，留少量虾油再次加热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片炒透，再把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒2分钟，再放入葱花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、鸡粉、盐调味，炒匀即可装盘食用。

虾仁炒黄瓜胡萝卜做法视频

做法：首先把虾用清水清洗干净，然后从背部改刀切开

1、虾全部都改好刀之后，然后准备一点干淀粉，把虾肉粘上一层干淀粉，做这一步的目的就是为了锁住虾肉当中的水分，保证虾的肉质鲜美

2、然后净锅上火加入色拉油，烧制6成热的时候，放入虾，在锅中炸至表面香脆，肉质微微鼓起即可

3、锅中留少许油，然后放入姜蒜和请红椒米一起炒出香味

4、炒香之后放入炸好的虾，撒入葱花和椒盐粉，在锅中拌均即可

虾仁炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常窍门

第一步：取适量的鲜虾，清洗干净之后去掉虾头、去掉虾壳、去掉虾线，将虾仁剥出，再将虾仁清洗一遍，放置一旁备用。

第二步：将虾仁放入碗中，加入适量的生抽、料酒、少量食盐、白糖、生粉，搅拌均匀后放置一旁腌制半小时。

第三步：取一根黄瓜，清洗干净，去皮之后切成黄瓜丁，葱花蒜泥等调料备好。

第四步：起锅，锅中加入适量的食用油，待油温五六成热时将腌制好的虾仁加入锅中，滑炒至虾仁变色后盛出。

第五步：另起锅，锅中加入少量的底油，加入葱花与蒜末炒出香味。之后加入黄瓜，大火爆炒至黄瓜断生之后加入炒好的虾仁，继续翻炒片刻，加入少许食盐调味，一道美味可口的黄瓜炒虾仁就做好了。

虾仁炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常菜

宝妈们每天都在研究各种菜谱，想给宝宝做一些营养丰富的菜肴，给宝宝提供丰富的营养。有些挑食的宝宝让宝妈非常头疼，宝妈们就只能把许多菜肴的做好看一些来提起宝宝的食欲。虾仁是海鲜中的一种，经常被人们用来做菜食用。下面给大家介绍几种清炒虾仁黄瓜的做法。

一、做法一

1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟;

2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用;

3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出;

4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用;

5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味健康提示：

二、黄瓜炒虾仁做法二

材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法：

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可。

三、黄瓜炒虾仁做法三

食材：黄瓜200克、对虾150克

配料：红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量

步骤：

1、食材。

2、黄瓜切小丁。

3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。

4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。

5、锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。

6、加入虾仁，滴些料酒，小炒。

7、加入黄瓜炒匀。

8、加入1小匙生抽。

9、加入精盐和红椒炒匀即可。

10、装盘

小贴士：

1、黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。

2、虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。

四、黄瓜炒虾仁做法四

材料：虾仁、黄瓜、胡萝卜

配料：蛋清、盐、淀粉、葱姜适量

做法：

1、虾仁摘洗干净，去掉沙线，用盐 蛋清 淀粉抓匀;

2、黄瓜、胡萝卜切丁;

3、葱姜适量;

4、凉油，下虾仁滑开;

5、盛出待用;

6、锅放油，爆香葱姜，依次放入胡萝卜丁、黄瓜丁炒熟;

7、成品。

五、黄瓜炒虾仁做法五

材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒。

做法：

1.虾仁洗净用牙签挑去虾线，将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。

2.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

3.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

4.黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。

5.葱切末，姜切末，盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

6.烧热锅内放油。

7.3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

8.颜色变红迅速捞出待用。

9.锅中留底油少许，锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

10.略炒迅速放入滑好的虾仁，迅速倒入碗芡翻炒。

11、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

虾仁炒胡萝卜和黄瓜

食材：鸡蛋3个   虾仁250g   韭               菜100g

1、将2个鸡蛋的黄与清分开，再把两个鸡蛋的黄与另1个整蛋一起打散，加1g盐，2滴白醋，1小勺清水一起搅拌打散。

2、虾仁洗净滤水后倒入打散的蛋清中，加入2g盐，用手反复抓匀，这样炒出的虾仁特别嫩滑。

3、韭菜洗净滤水后，切去根部，剩余的切段备用。

4、炒锅内放油烧热，倒入蛋黄液快速划炒成蛋碎盛出。锅内倒入食油烧热，将虾仁倒入快速翻炒好后盛出。

5、锅内倒入油，加入韭菜翻炒，加1g盐。将炒好的鸡蛋碎、虾仁倒入锅内，翻炒几下即好。

6、色泽黄绿晶亮，营养丰富的虾仁韭菜鸡蛋就炒好了。

虾仁吵胡萝卜黄瓜

虾仁配黄瓜来炒比较好吃。我们需要准备的食材有虾仁、黄瓜还有胡萝卜。首先我们用料酒、盐、蛋清、鸡精把虾仁腌制一下，大约15分钟左右就可以了。

然后我们把准备好的黄瓜和胡萝卜切成小丁备用。

在锅里放入适量的油，烧四五分热的时候把虾仁放进去翻炒一下，然后很快出锅，七八分熟就可以。

在锅里再加入适量的油，烧热之后放入之前准备好的胡萝卜和黄瓜丁翻炒，然后加入适量的盐调味，最后把虾仁放进去翻炒几下，就可以出锅了。

虾仁炒胡萝卜黄瓜的做法大全家常视频

可以

青瓜和胡萝卜是生活中常见的两种蔬菜，青瓜中含有较为丰富的维生素K、维生素C、碳水化合物以及粗纤维等多种营养物质，而胡萝卜中含有较为丰富的胡萝卜素、维生素A、蛋白质等多种营养成分，两者一起炒，在一定程度上能够提高食物的营养价值