花菜拌豆干的做法大全家常做法(花菜豆干怎么做好吃)

花菜豆干怎么做好吃

1.准备一个和面盆，加入面粉300克， 添入适量的温水，边加水边搅拌。

2.先揉成面絮，再揉成软一点的面团，盖上一个盘子，放在一边醒5分钟。

3.洗净的韭菜一把，先切去根部，再切成韭菜碎，这个配菜没有固定的样式，也可以用荠菜，菠菜等，吃起来也不错。

4.盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这样可以防止韭菜出水。

5.再加入一勺十三香，少许鸡精，搅拌均匀，加入适量的芝麻香油， 再次拌匀备用。

6.把面团醒好以后，先在案板上撒上少许面粉，然后把面团放在案板上，用手搓成长条，再拽成均等的面剂子。

7.然后把面剂子再揉成圆形的面团，用擀面杖擀成圆形的面皮。

8.擀好以后在韭菜里面加入一勺食盐，用筷子搅匀，最后加入食盐也是避免韭菜出水。

9.再把韭菜均匀地摊在面皮上面。

10.取一个鸡蛋，用筷子搅匀，淋在韭菜里面。

11.再盖上一个擀好的面皮，用手把周边压紧，再用碗边压一圈，去掉多余的面皮。

12.电饼铛提前烧热，刷上少许食用油，放入做好的菜馍生胚。

13.一分钟后翻面，把菜馍煎至表面微黄，起小泡时，这时候菜馍已经快煎熟了，再翻面煎两分钟就可以出锅了。

14.然后用同样的方法，把剩余的菜馍全部煎好，再从中间切开，一分四半，装好盘就可以上桌开吃了。

15.好了，这道营养美味的农家菜馍就做好了

花菜豆腐干的家常做法

主料:

土豆3个

藕1根

西兰花30克

鸡蛋干300克

辅料:

植物油100克 干辣椒6个 花椒芽20粒 蒜4瓣 白芝麻1小勺 香菜1颗 香锅调料35克

麻辣素干锅的做法:

步骤1 备好食材：土豆，莲藕削皮洗净；西兰花掰成小朵；香菜，大蒜洗净；再备好干辣椒，花椒，鸡蛋干

步骤2 将土豆切成狼牙状；西兰花用适量淡盐水浸泡片刻

步骤3 鸡蛋干切条状；莲藕切片；香菜切段；大蒜切片

步骤4 将土豆放进炸篮里

步骤5 调入适量植物油；合上盖子，接通电源，时间设置为10分钟

步骤6 放入藕片，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为10分钟

步骤7 捞出土豆条，放入西兰花，再调入适量植物油；合上盖子，时间设置为5分钟

步骤8 放入鸡蛋干；合上盖子，时间设置为5分钟

步骤9 将炸好的食材盛出来

步骤10 炒锅倒入适量植物油烧热；放入蒜瓣，干辣椒，花椒炒香

步骤11 放入香锅调料，迅速炒香

步骤12 放入炸好的食材，翻炒炒匀；

步骤13 关火，起锅，盛出

步骤14 撒入白芝麻，香菜

花菜炒豆干怎么做好吃

材料

花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺

做法

1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；

2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；

3.坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；

4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；

5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了！

花菜与豆腐干炒有相克否

香干是一种以豆制品为主要原料，经过发酵和烘干而成的食品，具有香脆口感和独特的风味。它可以搭配多种菜肴，下面是一些常见的搭配建议：

1. 炒蔬菜：将香干切片或切丁后，与炒蔬菜一起翻炒。例如，青椒、豆角、西兰花等都可以与香干搭配，增加口感和营养。

2. 素炒面或素炒饭：将香干切丁或切片后，加入素炒面或素炒饭中进行烹饪。它为面食或米饭增添了丰富的口感和香味。

3. 香干沙拉：将香干切丝，并与蔬菜、水果、坚果等混合拌匀，加入适量的调味料制作成沙拉。这是一款清爽健康的小吃。

4. 香干汤：将香干与蔬菜、豆腐等一同放入汤中煮制，增加汤的口感和营养价值。

5. 麻辣香干：将香干切丁，并用麻辣调料或辣椒粉进行调味，可以作为开胃小吃或下饭菜。

6. 香干炒肉：将香干与猪肉、牛肉等一同炒制，增加菜肴的口感和风味。

这些只是一些常见的搭配建议，你也可以根据自己的口味和喜好进行创新。香干的口感和味道适合与多种食材搭配，希望你能享受到美味的组合！

花菜豆干怎么炒

配西红柿，鸡蛋。

先把菜花摘洗干净，掰成大块焯水，然后放到盛冷水的容器中再把它掰成你需要的小块，攥干，放到盘中备用，块小点好吃入味。然后碗里打入两到三个鸡蛋搅撒，炒出来，盛到碗里备用，再把大的西红柿顶部轻微切十字花刀，用开水烫一下，，扒皮切丁用备，锅中放适量底油，八分热时，放入大蒜片爆香后加入西红柿翻炒怼碎加入适量的酱油，一点点白糖，胡椒粉少许，再翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒几下，再倒入菜花翻炒几下，再加入少许香醋，盐，味素翻炒几下，就可以出锅了，特别有营养而好吃的一道菜。

花菜和豆干可以一起吃吗

才华和五花肉一起炒好

材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，酱油。

做法：

1、花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

2、五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。

3、五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。

4、将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒。

5、加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。

6、起锅前加入一勺盐炒匀即可

花菜豆干怎么做好吃视频

用料：猪肝一百克，瘦肉两百克，珍珠菜干两百克，盐、味精少许。

做法：

1、把猪肝和瘦肉都清洗一下切成小片，把珍珠菜清理掉老叶放入清水中浸泡半小时取出切成小段备用。

2、把锅中放水烧开后把瘦肉焯一下，把锅中水倒掉，重新加入水再把瘦肉放进去烧开然后加入猪肝煮制十分钟。

3、把处理好的珍珠菜加入再炖制二十分钟左右加入少量盐和味精进行提味就可以了。

花菜豆干怎么做好吃又简单

蔬菜炒饭，配辣椒，鸡蛋，腊肠，玉米粒，蒜薹粒，胡萝卜粒，豆芽，青豆，青菜粒，如芹菜粒，肉沫，香菇粒，土豆粒，豆腐干，花菜粒，莲花菜粒等等。

花菜豆干怎么做好吃窍门

俗话说得好，中午要吃得饱。

现在很多人工作忙，忘了吃午餐，所以就导致了很多肠胃疾病的发生，午餐是三餐中比较重要的一餐：

第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；

第二：下午不容易犯困，吃午餐可以再次补充人体维生素，有抗疲劳的作用。

营养午餐应包含：

1、多吃优质蛋白质类的食物，例如鱼肉类，豆腐等，补充蛋白质、矿物质；

2、蔬菜，例如花菜、西兰花等，搭配少量水果草莓、圣女果等，补充各类维生素，抗氧化。

花菜质地细嫩，味甘鲜美，炒熟后柔嫩可口，制作简单，适合午餐便当，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“干锅花菜”便当简单的做法：

第一步：食材，有机花菜200克、五花肉100克、青蒜苗100克、姜蒜适量、干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、蚝油、生抽、醋、白糖、鸡粉；

第二步：把花菜切成块，青蒜苗切成段，姜蒜切末备用，五花肉切成片备用；

第三步：锅中加入较多菜籽油，三成热放入花菜，炸至金黄（根据自己喜欢的口感，一般8成熟口感最好）即可捞出备用；

第四步：锅中留少许底油，将五花肉片放入锅中，炸出肉片油脂，至肉片稍微卷曲即可；

第五步：将肉片推至锅边，在底油处放入干辣椒段和花椒粒，炒至微糊微香，再加入姜蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油；

第六步：接着放入炸好的花菜进入锅中，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡粉，少许陈醋，少许白糖，翻炒均匀，最后放入青蒜苗再次翻炒均匀，即可出锅；

第七步：最后将炒好的干锅花菜，装入便当饭盒中，放入几个金桔，几个圣女果；

营养成分：

1、花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，维生素C含量极高，可以提高人体免疫功能；

2、圣女果有丰富的维生素C，有健胃消食、增进食欲的功效；

3、金桔有防止血管硬化、高血压的作用。

制作技巧：

1、花菜在炸制时，不宜炸得过熟，8层熟口感脆爽最好；

2、五花肉一定要煸出多余的油脂，这样口感才不腻。

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花菜和豆干怎么炒好吃

1.原料洗净备用

2.菜花掰成小朵

3.韭菜切段，只用梗部

4.锅中放油小火爆香干辣椒

5.放入葱蒜末爆香

6.放入菜花翻炒均匀放盐调味

7.炒到八成熟时放入少许生抽提色，出锅前放入韭菜段、鸡精

8.出锅装入盘中