山药焖烧肉的做法大全家常做法(山药焖烧肉的做法大全家常做法窍门)

山药焖烧肉的做法大全家常做法窍门

食材

麻山药1斤半

盐 适量

猪肉 200克

生抽 少许

清水 适量

油 适量

木耳 五六朵

方法/步骤

1、首先，猪肉切成薄片，把洋葱和姜切碎。

2、然后山药去皮切，洗净切成薄片。

3、将油倒入锅中并加热，然后倒入肉块并翻炒。

4、加入葱姜和炒葱。

5、加酱油，继续翻炒，加水。

6、加入热炒鲜露并拌匀。

7、倒入山药，翻炒，盖上锅盖，小火煮。

8、打开高火，然后用小火煮，直到山药煮熟并加盐调味。

焖山药怎么做

主料：山药200g、猪肉100g

辅料：调和油适量、食盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量

做法：

步骤1、肉切末，葱姜切末备用

步骤2、山药去皮，切片，放清水中备用

步骤3、锅内放适量油，放入肉末翻炒，变色后盛出

步骤4、锅内放适量油，放入葱姜末炒香，放山药片翻炒

步骤5、放入清水，焖几分钟

步骤6、放入炒好的肉末，加适量料酒，放盐调味，炒匀出锅即可

山药焖烧肉的做法大全家常做法窍门图片

我这个人有个喜好，就是喜好做饭，喜好变相给家人做各种美食。今天看到网上说淮山菜花焖烧肉蛮好吃的，就促动了我的好奇心，决定给家人做做。淮山菜花焖烧肉做法是蛮简单的，做出的淮山菜花焖烧肉味道可是很棒的呢。喜好吃淮山菜花焖烧肉的朋友不妨尝试一下。

山药焖猪肉的做法

原料：五花肉、香芋、姜、蒜、葱、油、料酒、生抽、蚝油、红烧酱油。

做法步骤：

第1步、五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。

第2步、捞出晾凉切片。

第3步、香芋去皮清洗。

第4步、对半切开，再切成5mm左右的片。

第5步、一片香芋一片五花肉夹好。

第6步、砂锅中放少许油，底部放一层姜蒜，既增香也防止粘锅。

第7步、一片香芋、一片五花肉，交替放入砂锅中。

第8步、2勺生抽，1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油，适量清水搅匀。

第9步、倒到砂锅中，小火烧煮大约10-15分钟。

第10步、中途把料汁舀起浇到香芋上。

第11步、撒上葱花，美味即刻呈现。

山药烧肉的功效

工具原料主料：200g五花肉 200g猪后尖肉 300g山药配料：适量油、盐、葱、姜20g冰糖 5g红烧酱油 2粒八角 1块桂皮 1个干辣椒 1大勺料酒

方法/步骤分步

1将五花肉和后尖肉洗净，切块。

2准备好八角 桂皮 料酒 葱姜。

3山药洗净去皮，切成滚刀块。

4把山药下入油锅煎成金黄。

5把肉水焯一下，捞出备用。

6锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。

7加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。

8加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。

9烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。

10加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。

11加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟，转中火，烧至汤汁浓缩即可

山药烧肉怎么做好吃

材料：

- 猪肉末 250 克

- 淮山 150 克

- 青葱 适量

- 姜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡蛋清 1 个

做法：

1. 淮山去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。

2. 猪肉末加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制 10 分钟。

3. 青葱、姜切成末备用。

4. 将蒸熟的淮山捣成泥状。

5. 取一个碗，将淮山泥放入碗底，再放上腌制好的猪肉末。

6. 在猪肉末上面撒上青葱、姜末。

7. 将碗放入蒸锅中，大火蒸 15 分钟。

8. 取出碗，倒掉多余的汤汁。

9. 在蒸好的淮山蒸肉末上淋上一些热油即可。

温馨提示：

1. 淮山蒸熟后，可以用勺子将其捣成泥状，这样口感更好。

2. 猪肉末腌制时，可以根据个人口味加入适量的调料，如姜汁、蒜末等。

3. 淮山蒸肉末的汤汁可以用来煮面或者做汤，不要浪费。