粉皮猪血汤的家常做法(猪血粉皮汤的做法大全)

猪血粉皮汤的做法大全

德保县猪血肠是广西壮族自治区的一道传统美食，它以猪血为主要材料制作而成。制作猪血肠的方法有很多种，以下是一种常见的做法：

材料：

- 猪血

- 瘦肉

- 粉皮

- 大葱

- 姜块

- 大蒜

- 辣椒粉

- 盐

- 料酒

- 生抽

- 蚝油

- 胡椒粉

- 桂皮

- 八角

步骤：

1. 将猪血切成小块，用开水焯水煮熟，捞出沥干备用。

2. 瘦肉剁成肉茸，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

3. 粉皮用温水泡软，切成细条备用。

4. 锅中加入适量的食用油，放入大葱、姜块、大蒜炒香。

5. 将肉茸放入锅中煸炒至变色。

6. 加入适量的辣椒粉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、桂皮、八角调味，继续翻炒均匀。

7. 加入猪血和粉皮，翻炒片刻，让调料均匀附着在猪血和粉皮上。

8. 炒好的猪血肠可以直接食用，也可以配上米饭或其他的主食享用。

这种制作方法仅供参考，你可以根据个人口味和喜好进行调整。请注意，制作猪血肠时需要注意食材的新鲜度和卫生安全。如果你对食材的甄选和制作过程不太确定，最好咨询当地的厨师或者具有相关经验的人士。

猪血粉丝的做法大全家常菜

猪血红薯粉丝主料红薯粉丝一小捆 猪血一小块 小葱两颗 辅料食用盐适量 白胡椒粉适量 香油适量 鸡精少量 生抽适量 白糖少量 猪血红薯粉丝的做法步骤1. 汤锅烧水的同时，另一汤锅同时烧水。此期间先冲洗干净红薯粉丝一小捆。

2. 小葱摘后黄叶去根冲洗干净切葱花待用。

3. 猪血切片待用。

4. 水开后，粉丝下锅煮，随时关注，一定不能煮过了。

5. 另一锅中水开后依次加盐、酱油、白砂糖、胡椒粉、香油之后转小火。此时另一锅的粉丝一定煮好了，捞出来干净凉开水再冲洗一遍后放入碗中，此时葱花也放在粉丝上。直接将烧好的汤浇至粉丝碗中。此时，一碗热气腾腾猪血红薯粉丝可以开吃啦！！！

猪血粉皮汤的做法大全图片

你好，四川毛血旺是一道非常有特色的川菜，以麻辣味道和丰富的食材而闻名，以下是它的家常做法：

所需材料：

- 毛肚 200g

- 牛肉 200g

- 猪血 200g

- 粉皮 100g

- 豆皮 100g

- 豆腐皮 100g

- 泡椒适量

- 干辣椒适量

- 葱姜蒜适量

- 花椒适量

- 食盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 食材准备：将毛肚、牛肉、猪血切成薄片，粉皮、豆皮、豆腐皮切成小块，泡椒剁碎备用，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入花椒爆香，加入泡椒和干辣椒煸炒。

3. 加入葱姜蒜末继续煸炒，然后加入牛肉和毛肚煸炒，炒至表面变色。

4. 加入适量的生抽和料酒，炒匀至入味。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，然后加入猪血、粉皮、豆皮、豆腐皮，继续煮5分钟至熟。

6. 最后加入适量的食盐和鸡精调味，煮匀即可。

温馨提示：毛血旺的辣度和口感因人而异，可以根据个人口味适量增减辣椒和花椒的用量。毛肚的清理需要非常仔细，所以在烹饪前需要彻底清洗，以确保食品的安全和卫生。

猪血粉条汤的简单做法

1、将猪瘦肉切成薄片（也可用羊肉、牛肉、鸡脯肉，都行），放在大碗里；

2、肉片里加少许清水，用手摔打肉片，使肉片充分的吸收水分；再加水，再摔，2――3次，这样肉的口感较滑嫩；

3、加少许盐、一个鸡蛋清，搅拌均匀，把肉片腌制20分钟左右；

4、加入红薯淀粉，用手抓匀，使肉片都能裹上一层淀粉；

5、锅里加水大火烧开，把肉片用筷子一片一片的放入锅里，保持锅里持续沸腾，待肉片放完后继续烧开至肉片浮起，即可关火；

6、把煮熟的滑肉捞出，放在凉水里浸泡备用；

7、炒锅加热放油，把葱姜煸出香味，加入适量的水（也可以直接用高汤），水开后，把滑肉捞出放入锅里，再放入自己喜欢的青菜，开锅后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、香醋、香菜末即可食用。

猪血粉皮怎么做

1.东港梭子蟹：东港梭子蟹是丹东的特产之一，是蟹中的极品，蟹肉洁白爽滑、鲜甜可口。每年的9月到11月是梭子蟹的最佳季节，游客可以来到东港品尝鲜活的梭子蟹。

2.丹东焖子：丹东焖子是一种传统小吃，将米面粉搅拌成糊状，用锅煮熟后再切成薄片，加上炖肉或鸡肉、鱼肉等配料，用小火慢慢炖制而成。丹东焖子口感软糯、香气扑鼻、味道鲜美，是丹东的传统美食之一。

3.白肉血肠：白肉血肠是丹东的传统名菜之一，以猪肉、猪血等为主料，加入多种调料腌制后蒸制而成。白肉血肠的特点是外皮松软，内馅鲜美，口感十分独特。

4.熏鸡：丹东的熏鸡是一种传统名菜，将鸡用多种香料腌制后，放入熏炉中慢慢熏制而成，口感香糯，肉质鲜嫩。

5.朝鲜族打糕：朝鲜族打糕是丹东的传统特色美食，口感软糯、味道鲜美，是朝鲜族特色小吃之一。

6.黄蚬子：黄蚬子是丹东的特产之一，是一种双壳类贝类，味道鲜美，营养丰富。黄蚬子可以清蒸、红烧、煮汤等多种方式烹制，食用方式多样。

7.大孤山豆腐脑：大孤山豆腐脑是丹东的传统美食之一，选用新鲜黄豆磨成豆浆，再用石膏凝固成豆腐脑，口感细腻、滑爽、味道清香，可以搭配辣酱、葱花、醋等佐料食用。

8.丹东板栗：丹东是中国板栗的主产地之一，丹东板栗果实饱满，肉质细嫩、味道甜美，是秋季的时令美食，可以烤着吃、炒着吃、煮着吃，多种烹调方式。

9.虾爬子：虾爬子是丹东的特产海鲜美食，口感鲜嫩，味道极其鲜美。

10.朝鲜冷面：朝鲜冷面是丹东的特色美食之一，是用荞麦面或土豆粉制成的面条，加上腌黄瓜、萝卜丝、牛肉、鸡蛋等配料，浇上酸汤或辣酱食用，口感清爽、味道爽口，是夏季消暑的佳品。

以上是丹东不容错过的美食，每一种都有着独特的口味和风味，值得游客前来品尝。

猪血粉怎么做好吃

有10斤血粉

一斤猪血能出200克猪血粉。猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分

猪血粉的做法视频

步骤1主料：熟猪血200克、韭菜100克 辅料：蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小米椒10克

步骤2韭菜洗净切段。

步骤3猪血洗净切小片。

步骤4蒜切片。

步骤5姜切片。

步骤6小米辣切圈。

步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。

步骤8然后加入猪血翻炒均匀。

步骤9接着倒入韭菜翻炒3分钟。

步骤10最后加入盐、味精、淋入生抽调味即可。

猪血粉皮汤的做法大全窍门

大锅菜】

1、我们需要切一点肉丁。蒜苗、白菜等等，先热锅，下入豆腐片，将豆腐煎至一面金黄。然后翻过来，将另一面煎至金黄。双面都上色了以后，就可以将豆腐片取出来了。

2、然后锅里下入猪肥油。将猪肥油，小火煸炒。焦黄之后，再将切好的瘦肉丁也下入锅里面，与肥油一块翻炒，炒熟，然后下入蒜苗，将它们拌在一起。

3、蒜苗炒至七八成熟的时候，就可以将白菜，下入锅里面了。刚下入的白菜要慢慢地翻下去，然后再盖上焖一分钟，再打开，白菜就塌下去了，再翻炒就容易多了。

4、不要让锅干了，往锅里加入一碗的水，然后再将刚才煎好的豆腐片，也加入锅里面。再下入一把金针菇，然后盖上焖一会，再打开，再翻炒均匀。再次盖上，焖一分钟，再打开，继续炒一炒。

5、往锅里添加两碗水，因为大锅菜嘛，既是菜又接近于汤，可以单独吃，所以，汤汁要多，一定要多加水。水的量，接近于菜的量。加齐之后盖上，过一会再打开。下入锅里一把粉条，再加入一把泡洗过的木耳，一点海带。

6、然后将它们慢慢地翻下去，融入到菜锅里面。现在基本上就熟了，我们来添加调味料。下入足量的盐，下入五香调味料，下入蚝油，然后将它们拌一下，让各种调料融入到菜里面。再加入一点火锅料，拌入菜里，慢慢地搅拌匀，拌溶。

7、尝一下口味，合适了，最后下入切成块的油馍头，再将它们掺一下，掺匀。好吃的大锅菜就做好了。

猪血粉丝汤怎么做好吃窍门

准备好所有食材，米粉提前煮好，倒入猪血后，加入生抽，蚝油，鸡粉，提鲜冷锅冷油下豆瓣酱炒出红油，倒入蒜片和小米辣倒入开水（冷水也可以）煮汤时，用手把猪血撕成块汤滚后倒入猪血，猪血约煮3～4分钟，煮好猪血下米粉，时间1～2分钟（只要烫热即可，久了容易断，不够Q弹）倒入一点点胡椒粉起锅装碗，加入自己喜欢的配

猪血粉皮汤的做法大全视频

潮州的早餐，清淡且种类多，好吃美味又饱腹。

第一种：粿汁

潮州粿大多以米粉、面粉、或者番薯粉加工制作而成。一碗正宗的粿汁是由粿皮、卤汁、配料组成，粿汁皮滑爽可口、汤汁浓稠，米香味和卤香味在口腔中交织，唤醒你的味蕾。

第二种：牛肉丸粿条

牛肉丸和粿条搭配在一起，鲜美可又爽滑、Q弹有嚼劲。

第三种：白粥鱼饭配菜

鱼饭是把新鲜的鱼煮熟以后，直接以鱼当饭食用。白粥鱼饭配菜有橄榄、蛤蜊、咸菜等等，有熟、咸、干、腌、各式各样的潮州小菜，白粥配小菜，就像豆浆油条一样。

第四种：肠粉

潮汕制作肠粉简洁却不简单，拉粉皮是一门讲究活，粉皮的薄厚、口感全在一浇一蒸中拿捏。肠粉皮薄才好吃，淋上秘制酱，美味又好吃。

猪血和粉皮能一起吃吗

1、时光倒流（灶粥）

坐标：开平长福街7号(幕村小学直上100米左右)

灶粥，也叫煨粥，俗称座粥。以前每家都有炉灶，座粥就是将小煲仔放在灶窟上，利用煮饭后剩余柴碳煨熟的粥。不用什么特别用料，简单排骨瘦肉,粥就好香甜好正，粥底稠。如今很少人会做了。（特色美食推荐：灶粥，锡纸焗沙白，锡纸焗鸡翅，锡纸焗鸡，锡纸焗鸡腿等等。）

2、恒香店(云吞)

坐标：新昌大兴街14号

作为开平老字号新昌恒香云吞，多年来一直保持着独有的味道，吃的是云吞，却感受到旧街坊的人情味。

3、英记糖水（三扣）坐标：赤坎河边

在赤坎古镇堤东路64号，一家开了30多年的老店——英记糖水店，没有华丽的门面，也没有舒畅的室内饮食环境，有的只是门前那几排低矮的桌凳。平时顾客们点得最多的就是“三扣”，包含红豆、绿豆、薏米，美容养颜、解暑清热兼祛湿。三扣之上还有一层椰奶，搅拌之后喝起来味道清甜凉爽，口感极为丝滑，所有的材料都十分自然地融合为一体。

4、九间房（芝麻糊）

坐标：赤坎影视城河边

室内是一个古典的茶楼，比起别家的破旧，九间房的店面一定是经过精心装饰和布置的，上下两层，空间很高。楼梯一面还有一些前来取景的影片剧照。顺着木梯子上到二楼，俯视楼下，一张张木头方桌和椅子已经坐满了歇脚喝茶的人。

5、银记（布拉肠）

坐标：赤坎市场附近

淡蓝斑驳的招牌上几个大大的繁体字，下面接着白底红字的菜牌，牛腩米线、鱼头粥、牛杂粉……咦？店铺里面是剥落的旧墙，上面有一些年代已久的装饰物，水壶和茶具也都给人一种穿越感。仿佛一下子退回到那些老电影的布景里。店家在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，用柴火炉隔水蒸成粉皮，然后在竹帘上卷成猪肠形，淋上熟花生油、生抽，肠粉就这样成为了大家都喜爱的一道早餐。

6、马仔（豆腐角）

坐标：赤坎市场附近

豆腐角可是赤坎有名的小吃，豆腐和鱼、虾、肉、香菇等蔬菜一起放在平底锅上煎，鱼肉的油将豆腐煎得金黄色，味道都进去了，然后将各种东西放进豆腐成为馅，卷成三角形，吃起来外脆里酥，十分好吃。

7、关松(豆腐角)

坐标：赤坎市场附近

据说赤坎最有名的豆腐角有两家摊档，一个是马仔,一个是关松。

8、万利饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

这里的煲仔饭最特别的是，全是柴火烧出来的，在饭上面放上各种好吃的食材，黄鳝、腊肉、田鸡、猪肠、香肠等等，放在柴火上煲着，等这些肉的油慢慢渗透到饭里，砂锅底下形成一层锅巴，香味四溢，混合着柴火的味道，显得更加古朴。

9、小煌饭店（煲仔饭）

坐标：赤坎市场附近

赤坎吃煲仔饭的地方有两处是大家公认的，一个就是上面写的万利饭店，还有一家叫做小煌饭店。八块钱一份煲仔饭，估计一个人吃了，什么都吃不下，看来只能品尝一个味道的煲仔饭。

10、月山戏院（三点三）

坐标：月山戏院旁

月山的一大特色：三点三！新鲜又大份白灼猪肝、白灼牛肉、一个例牌瘦肉肠粉、三笼肉饺、一个陈村粉50元有找，本地人下午茶挚爱。

11、【新昌】蚬粉

地址：新昌农行对面的小巷

开平新昌特色宵夜：焗蚬粉，蚬无沙， 够大碗，价钱适中；蚬肉粥也好正，蚬肉+猪血，吃起来鲜甜，还可选择咸煎饼来佐粥。