素炒丝瓜片的家常做法(素炒丝瓜片的家常做法视频)

素炒丝瓜片的家常做法视频

丝瓜做菜不用去瓤。

具体做法及食材：丝瓜 3根、鸡蛋 1个、小干虾米 适量、葱片 适量、生抽 半勺、盐 适量、清水 少量、食用油 适量

做法：

1、丝瓜去掉外层硬皮。皮去的不要太狠，留有外层适量软皮可以防止丝瓜炒后过烂不成形，影响之后口感。

2、丝瓜去皮后切滚刀块。

 3、一个鸡蛋，搅匀后，先入锅炒至成型铲出备用。

4、锅中加油，加葱片，加小干虾米，倒入丝瓜块，适当翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖焖2分钟。丝瓜有些塌软后加入事先准备的炒蛋，倒入适量生抽继续翻炒。

5、出锅前加入适量食盐。

素炒丝瓜片怎么样

食材用料

丝瓜250克，大蒜50克，调和油10毫升，盐少量，淡味生抽5毫升

做法步骤：

1

将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了；

2

将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块；

3

将剥好的大蒜拍碎；

4

炒锅中放入适量调和油；

5

油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；

6

将丝瓜块放入锅中；

7

小火翻炒一会；

8

将适量淡味生抽放入锅中；

9

将生抽和丝瓜炒匀；

10

加入一大汤勺的水；

11

炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐；

12

再次炒匀即可；

13

将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑。

素炒丝瓜的方法

主料

丝瓜2小根

辅料

葱末一勺 ，盐1茶匙 ，鸡精一点点 ，糖一勺尖 ，酱油（可有可无），1茶匙

1.丝瓜削皮备用，葱选一节葱白一节葱花，切末备用。

2.丝瓜切滚刀块。

3.锅下油，下葱末小火炒香。

4.下丝瓜块，中小火翻炒均匀。

5.加入一小口量的水，将冬瓜焖软至熟。

6.最后放盐，糖，鸡精调味出锅。也可以根据个人喜好加点酱油调味。

技巧

葱一定要先放锅里煸炒出葱香，也可以留一部分最后撒上

调料可以根据自己的口味增减，如果您非常追求健康，那么只放盐也是可以的。

素炒丝瓜的做法大全家常菜窍门

食材

丝瓜1根

大蒜3瓣

盐适量

淀粉1 勺

茶油2勺

胡椒粉少许

红椒少许

蚝油少许

步骤/方法

1主料及配料

2丝瓜洗净切片，大蒜拍扁，红椒少许剁碎。

3热锅冷油，爆香大蒜。

4倒入切片的丝瓜翻炒。

5丝瓜炒软后加少许盐，加红椒丁，喷少许水，加胡椒粉、蚝油，勾薄芡，拌匀出锅。

素炒丝瓜片的家常做法视频大全

最好是先把丝瓜嗯，用芡粉勾一下芡炒出来比较嫩一点

素炒丝瓜片怎么做好吃

主料：丝瓜250克

辅料：大蒜50克   调和油10毫升  盐少量淡味   生抽5毫升

步骤1

将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了；

步骤2

将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块；

步骤3

将剥好的大蒜拍碎；

步骤4

炒锅中放入适量调和油；

步骤5

油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味；

步骤6

将丝瓜块放入锅中；

步骤7

小火翻炒一会；

步骤8

将适量淡味生抽放入锅中；

步骤9

将生抽和丝瓜炒匀；

步骤10

加入一大汤勺的水；

步骤11

炒至丝瓜变软断生，然后根据自己口味再放入少量盐；

步骤12

再次炒匀即可；

步骤13

将炒好的丝瓜盛入盘中，清淡美味爽滑的这道菜家人很喜欢吃呢！

烹饪技巧

1、丝瓜不要去太厚的皮，这样炒出来的丝瓜会更好吃；2、各种调味品的用量要根据自己口味去调整。

素炒丝瓜片的家常做法视频教程

主辅料：丝瓜、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱。

调料：油、盐、味精。

制作方法

1.丝瓜去皮洗净，切小滚刀块。

2.把木耳、胡萝卜、青椒、洋葱改刀切片或丁。

3.起锅热油、放入葱、胡萝卜煸炒，至胡萝卜断生。

4.放入丝瓜、木耳炒匀。

5.加入少许清水，煨制2分钟，至丝瓜熟。

6.放入青椒，加盐调味。

7.放入洋葱翻炒均匀。

8.加味精提鲜，最后稍一收汁即可,出锅装盘。

素炒丝瓜片的家常做法视频窍门

原料：丝瓜、小红虾米、葱姜末、盐、食用油、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备食材: 丝瓜五根。

第2步、用刮皮刀刮去外皮。

第3步、清洗干净。

第4步、斜刀切成片。

第5步、如果不是马上炒可以放在清水里浸泡防止表面氧化变色。

第6步、虾米葱姜末备用。

第7步、热锅凉油放入葱姜末炝锅爆香。

第8步、放入丝瓜大火翻炒至变软。

第9步、加入少许盐调味。

第10步、翻炒均匀。

第11步、出锅前放入少许鸡精即可。

素炒丝瓜的做法大全

圆丝瓜可以去皮素炒。原料：圆丝瓜一根、葱半棵、蒜3瓣、干辣椒少许、盐2克。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、圆丝瓜去皮切片，葱蒜改刀，干辣椒切圈

第3步、锅中放油，放八角葱蒜爆香

第4步、放入丝瓜翻炒，加盐调味，把丝瓜闷软点就可以了

第5步、出锅，味道清淡的素炒圆丝瓜就做好了。

素炒丝瓜怎么炒好吃窍门简单

这道菜素雅而营养丰富，四川人喜好辣，放了小米辣又用西红柿调味，中和了里面的辣性，让这道菜别有一番味道。

【食材与调料】

【主料】丝瓜3根 【辅料】西红柿1个，小米辣3个，小青椒2根，盐少许，味精少许，葱1根，蒜末少许，将末少许

【制作步骤】

1.首先切好丝瓜和准备的小米辣和青椒，放油放蒜姜末，倒菜，翻炒，再放准备好的小米辣各青椒，继续翻炒。

2.放西红柿，继续翻炒。

3.放盐，再翻炒，待丝瓜炒软，西红柿炒烂，撒上味精就好啦。