豆腐五花肉青椒的做法大全家常做法视频(五花肉青菜豆腐的做法)

五花肉青菜豆腐的做法

主料

菜心500克

牛肉末100克

豆腐1块（4小块）

辅料

生姜少许

配料

油2茶匙

盐少许

郫县豆瓣1茶匙

菜心肉末豆腐的做法步骤

1.准备好食材。

2.菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。

3.豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。

4.锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。

5.锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。

6.加入郫县豆瓣，炒匀。

7.倒入豆腐，炒匀。

8.加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。豆腐调好味，盛起淋在菜心上。

青椒油豆腐炒五花肉

五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐 

做法步骤：

步骤 1

猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；

步骤 2

热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】

步骤 3

留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。

步骤 4

加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁

步骤 5

汤汁收到一半左右，盛到大碗中；

步骤 6

放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。

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家常豆腐 五花肉

1/11 准备食材

2/11 豆腐切块用温盐水泡一会，五花肉切薄片，葱白切丝，葱叶切段，蒜切片

3/11 锅内放少许油

4/11 油烧五六成热倒入五花肉翻炒

5/11 五花肉炒至变白加入少许盐蒜片和一半葱白丝翻炒

6/11 倒入辣白菜炒香

7/11 另起石锅或者砂锅倒入炒好的辣白菜

8/11 加入适量的清水盖盖煮沸

9/11 泡好的豆腐洗两次备用

10/11 汤煮沸后放入豆腐块个剩余的葱白葱叶煮片刻加入调味料即可

豆腐五花肉青椒的做法大全家常做法视频教程

魔芋豆腐烧猪血是一道美味的家常菜，下面是简单易学的做法：

所需食材：

- 魔芋豆腐 200克

- 猪血 100克

- 瘦猪肉 100克

- 红枣 4-5颗

- 干木耳 20克

- 生姜适量

- 蒜适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 水淀粉适量

制作步骤：

1.将魔芋豆腐切成约2厘米见方的小块，将猪血切成和豆腐大小差不多的块备用。

2.将猪肉洗净切成小丁，用盐，鸡精，料酒腌制10分钟左右。

3.干木耳泡软切成小段，红枣去核备用。

4.锅中烧热油，加入蒜蓉爆香，放入猪肉煸炒至变色。

5.加入魔芋豆腐，干木耳，红枣，生姜一同煸炒。

6.加入适量的水，烧开后加入生抽和盐调味。

7.放入猪血煮开，再加鸡精调味。继续煮5-10分钟至汤汁浓稠。

8.用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

烧猪血和其他食材一起烧制，不仅美味可口，而且营养丰富。希望您喜欢这道菜式！

豆腐青椒肉丝怎么炒

肉炒豆腐是一道简单的家常菜，适合刚开始做菜的初学者。只要认真仔细，按照步骤一步一步来，不难的。

食材

豆腐 300克

猪肉 100克

西红柿 30克

青椒 30克

方法/步骤

1、将葱姜蒜切成沫备用，切蒜时可以用刀先将蒜压扁，然后再切，比较方便。然后将柿子切成小块，豆腐切成片儿。

2、青椒在处理的时候，需要先将里面的籽儿去掉。两边各切一刀，然后把籽儿挖出。最后切成块状，如下图。肉切成片儿就好，切肉时最好是从冰柜中拿出来消一会儿再切，不软不硬的时候最好下刀。

3、将色拉油倒入锅中，用油把锅的四周过一遍。小火略加热后，放入猪肉翻炒。

4、等肉的颜色变了以后，加入葱、姜、蒜、盐、花椒、大料、酱油和醋，用大火翻炒。肉片颜色应该均匀。这时候一股肉香味就出来了。

5、大火炒肉只需来回翻动十几次就够了，紧接着，快速放入备好的柿子、青椒继续翻炒。时间同样不宜太多。

6、转小火，放入豆腐，在豆腐上再滴一点儿酱油，用来入味儿和调色。加入少量的水盖上锅盖焖一会儿。青椒比较硬，所以需要这个步骤来让它变软。

7、小火焖几分钟，如果汤过多可以转大火再焖一会儿。尝一下味道后，热腾腾的菜就可以出锅啦！

豆腐五花肉青椒的做法大全家常做法视频教学

在我们的日常生活有很多人都非常喜爱吃豆腐，由于水豆腐里边带有的营养成分是非常高的，并且常常吃豆腐，可以补充我们人体所需要的蛋白，有一种水豆腐是薄皮水豆腐，这类水豆腐口味吃起來非常绵软，和一般的水豆腐对比，这类水豆腐的口味要更为好一些，那麼薄皮豆腐的做法是什么呢?

很多人吃火锅的情况下，都喜爱点一些豆油皮吃，将它放入烫水烫着吃，嚼劲十足。实际上有关它的食用方法也有很多种多样，烹饪方式也是各式各样，拌凉菜、煮、炒这些。不一样方法制做出去的豆油皮，味儿和口味都是不一样，大伙儿能够依据自身的爱好挑选不一样的烹饪方式。

1、凉拌豆腐皮

将买回去的水豆腐皮切成絮状放进锅中，将它焯熟以后，随后捞出来放到菜盘上预留。

提前准备一下小香葱、蒜头、朝天椒，将这种食物都需要切割成絮状放到一边预留。锅中里边倒进适当的油，将切完的食物放入锅中里边煸炒一下，加一下盐。

将烧好的滚油淋在豆油皮上边，随后洒上一些芝麻油、老陈醋，将他们搅拌均匀就好了。

2、青椒炒肉炒豆腐皮

把豆油皮、辣椒、生猪肉切割成条形放到一边预留。还需要提前准备一些生姜片。先将生猪肉和生姜片放入锅里边煸炒熟透盛出去。

锅里边再次倒进小量的植物油，将辣椒和豆油皮装进去炒过，自然以前炒好的生猪肉也需要一起添加进来。

用火灾煸炒5分鐘上下，加一些盐、鸡精，煸炒匀称就好了。

3、红萝卜丝瓜炒豆腐皮

需要提前准备豆油皮、丝瓜、红萝卜，将这种食物都需要先泡干净随后放到一边预留。用刀割成细丝状放到一边预留。还需要提前准备一些蒜头，将它削皮之后拍成蒜泥的情况。

锅中里边倒进适当的植物油，将蒜头装进去炒出香味，添加胡萝卜丝和黄瓜丝煸炒一下，炒出5分熟的情况下，添加以前切完的豆油皮一起煸炒。

添加的调味料有盐、鸡精、生抽酱油。还需要将这种调味料煸炒匀称，起锅的情况下加一些葱段，菜肴的味儿会更为的香。简易的好多个流程就完成了一盘香气四溢的家常小炒了。