油焖的家常做法大全2014(油焖芛怎么做)
油焖芛怎么做
1. 先将笋洗净，把所有的笋都剥去外层的硬壳。
2. 笋切去老根，用刀背轻轻将笋拍松后切成段状装盘，拍完的笋会更加入味。
3. 锅里倒入适量水，水烧开后加少许盐，将笋段下锅焯水3分钟，捞出过一遍冷水控水备用。
4. 起锅上火倒入25毫升食用油，油热后放入姜片中火炒香。
5. 然后将焯过水的笋下锅，大火炒出香味。
6. 炒至笋微微出水的状态，加入20毫升生抽、5毫升老抽和6克冰糖，继续快速翻炒。
7. 炒匀后加100毫升清水，转小火加盖焖5分钟，最后开盖加入少许盐炒匀，大火收汁即可。
8. 出锅装盘，油焖笋大功告成！
油闷芛怎么烧好吃
需要绰水
步骤一、把成条竹笋切两半
将所新鲜的竹笋切成两半，即从根部的中心轴到尖端的中心轴切下来。将竹笋切成两半后，可以在切面上看到一层衣，然后用左手握住根部，用右手抓住切面的一侧并将其拉下，这样就可以一次性剥掉所有的竹笋衣，然后用刀切掉根部最硬的部位。
步骤二、用热水焯水
锅中倒水煮一会，然后把处理好竹笋衣的竹笋切成小段，倒入锅中，用水烫一下，再煮沸5分钟，煮到差不多5-6分熟，即可取出，冷却切成自己需要的长度。这样经过处理的新鲜竹笋是没有涩味的。
油闷做法
油焖铁锅做法如下
1. 将丝瓜去皮洗净，切成长段，加精盐、姜末拌匀略腌；
2. 将面粉加清水调成糊，放入腌好的丝瓜拌匀；
3. 炒锅注油烧热，下入挂上糊的丝瓜炸至金黄色，捞出控油；
4. 炒锅注油烧热，下入姜末炝锅，放入炸好的丝瓜、料酒、精盐、少许水，烧开后淋香油，撒味精即可。
油焖怎么做好吃
食材清单
色拉油 30g 、 美味鲜酱油 50ml 、 盐 2g 、 糖 10g 、 土豆 800g
烹饪步骤
1/6
油焖土豆的做法 步骤
挑小土豆，洗净皮，加水，入高压锅，大火上气后转中火，共20分钟左右。
2/6
开高压锅，土豆与少量水一起倒入炒锅，撒盐，收汁至土豆皱皮
3/6
倒入色拉油
4/6
倒入鲜酱油
5/6
加少量白糖
最后一步
油焖土豆的做法 步骤6
起锅，开吃，么么香，咸咪咪
小贴士
油和酱油用量都比较大，才能体现油焖的感觉，当然能量也高了，减肥族慎吃哈哈，喜欢淡的同学，就别加盐。
油焖怎么做才好吃
油焖茄条是一道常见的川菜，它的口感香辣爽口，下面是一种家常的做法：
材料：
- 茄子：2-3根
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 辣椒：适量（可根据个人口味调整）
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 葱：适量
步骤：
1. 将茄子洗净，切成长条状或者斜切片状备用。
2. 备好适量的大蒜、姜和辣椒，大蒜和姜切末，辣椒切成小段备用。
3. 开火热锅，加适量的油，将大蒜、姜末和辣椒段放入锅中炒香。
4. 加入茄子翻炒，让茄子均匀沾满油。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀，使茄子入味。
6. 加入适量的酱油，糖和盐，翻炒均匀，然后盖上锅盖，焖煮约5分钟，直到茄子软烂。
7. 开盖，加入适量的鸡精，再翻炒均匀，让茄子入味。
8. 起锅时撒上适量的葱花，提鲜。
9. 装盘后即可食用。
温馨提示：油焖茄条的关键在于焖煮的时间和火候，炒过的茄子需要与酱汁充分融合，让茄子软烂，口感更好。口味偏辣的话，可以多加辣椒，如果喜欢更香的味道，可以加入少量的五香粉。
油焖技法
斯蒂尔油锯闷油的原因可能有很多，包括空气滤清器、油泵、油管、油箱等部件的故障，下面是一些可能的解决方法：
1. 检查空气滤清器：如果空气滤清器被污染或者损坏，会导致油锯闷油，可以清洗或更换空气滤清器。
2. 检查油泵：油泵可能会出现堵塞或损坏的情况，导致油锯闷油，可以检查油泵的密封性和正常运转情况。
3. 检查油管：油管可能会被撕裂或阻塞，导致油锯闷油，可以检查油管的完整性和畅通情况。
4. 检查油箱：油箱可能会出现污染或者损坏，导致油锯闷油，可以清洗或更换油箱。
5. 调整油锯的工作状态：正常使用油锯时，需要注意调整油锯的工作状态，例如调整好油锯的油门、怠速等参数，这有助于油锯正常工作。
需要注意的是，如果您不了解油锯的内部构造或者不熟悉油锯的维护保养，建议您找专业的维修人员进行检查和维护，以避免出现更严重的问题。
油焖怎么做好吃又简单窍门
冻虾做油焖大虾做法 主料 对虾6只 调料 色拉油 适量 葱 适量 姜 少许 生抽 1汤匙 香油 适量 番茄酱 3汤匙 黄酒 3汤匙 虾油 3汤匙 白糖 2汤匙 1.锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味 2.对虾提前解冻洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。
将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红 3.将对虾翻面后煎红另一面 4.倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味 5.开锅盖，撒上葱片 6.加入番茄酱、少许清水，糖、盐 7.轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味 8.待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可
油焖怎么做好吃大青虾
大青虾12只、大葱一根、小葱一根、干辣椒段少于、大蒜三颗、生姜一小块、盐4克、鸡精3克、白胡椒粉3克、料酒一大勺、生抽一大勺、红烧酱油少许、白糖5克、水适量。
2、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。
3、把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。煎好后洗干净控水。
4、锅烧热倒入菜籽油。
5、油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。
6、把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。
7、沿着锅边倒入料酒去腥。
8、倒入生抽调味。
9、倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。
10、放入白糖增鲜。
11、加入盐调味。
12、放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。
13、加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。
14、打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。
15、把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。
16、一道色泽诱人，营养美味的油焖大虾就做好了。
油焖是什么意思啊
油焖大虾发硬 说明你大虾的火候太大了 意思就是过火了 。也虾也分好几种 其实最好吃的还是鸡尾虾 ，鸡尾虾鲜嫩 润滑可口 ，大虾的时候 一定要买活的 不要买死的 ，因为大虾发硬 有可能虾是死的 时间太长了 肉不新鲜了 所以做出来的口感也不会是很好 。
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