家常珍珠汤图片大全图片(如何做珍珠汤窍门窍门)

如何做珍珠汤窍门窍门

材料：猪里脊100克丶新鲜珍珠蘑菇200克，姜、食用油、淀粉、盐、鸡精、大葱少许。

步骤：

1先将100克里脊切片，加少许食盐和淀粉，搅拌均匀，放罝大概20分钟。

2将珍珠菇摘去根部，清洗干净，在谈盐水中浸泡一会儿，有助于去除杂质。

3将腌好的里脊肉和珍珠菇加入水中，加入姜片丶葱花丶煮5一一10分钟后，依个人口味加入盐和味精，一道美味又营养的珍珠磨菇汤就做好了。

珍珠汤的家常做法窍门

珍珠汤应该就是疙瘩汤。

珍珠汤的配料

食材：

珍珠粉150g，瘦肉50g，油适量，葱适量，盐适量，生粉适量，耗油一勺。

制作步骤

2.先把锅里的水烧开，一定要烧开哦。

3.把珍珠粉放下去，边一点点撒边搅拌，防止它结成团，把珍珠粉全部都放下去后，让它在锅里煮，也可以盖上锅盖，煮个8-10分钟左右就够了，一般两个人吃的话放150克就足够更多人的情况就依次类推。

4.煮好后，把它捞起放在清水里浸泡一段时间，如果您比较急用清水冲洗下就可以如果您有时间的话泡久些[推荐泡几个小时]，泡得久可以使刚刚煮的时候没有分散的已经结成团的珍珠粉泡开。

5.将瘦肉切片，用盐、酱油、耗油腌制放生粉搅拌均匀。

6.把锅水烧开把腌制好的肉放入沸水里煮熟，把泡后的珍珠粉，放入锅里的瘦肉汤【鸡鸭汤更佳】一起煮，煮开后放上葱就可以吃了哦。

珍珠汤教程

材料：

猪骨或鸡骨：500克

珍珠米：200克

瘦肉：150克

鸡蛋：2个

姜块：适量

葱段：适量

盐：适量

酱油：适量

步骤：

将猪骨或鸡骨用开水煮沸，煮约5分钟，然后捞出洗净血水备用。

将猪骨或鸡骨放入清水中煮沸，撇去浮沫，加入姜块和葱段，改为小火慢炖煮约2-3小时，煮出鲜美的高汤。

将珍珠米洗净，泡水30分钟至1小时，沥干备用。

将瘦肉切成薄片，加入少许盐和酱油拌匀腌制片刻。

将蛋液打匀备用。

将煮熟的高汤过滤掉骨渣，倒入煮珍珠米的锅中，加入珍珠米继续煮沸，然后改为小火煮约20分钟至珍珠米熟透，汤变浓稠。

加入腌制好的瘦肉片煮熟，然后倒入蛋液搅拌均匀，煮至蛋花凝固。

出锅前加入适量盐和酱油进行调味，搅拌均匀即可。

珍珠汤怎么做才好吃

步骤/方式1

西红柿，葱洗净

步骤/方式2

西红柿，葱切片

步骤/方式3

锅里放油，放葱，西红柿翻炒均匀，放入清水烧开

步骤/方式4

面粉放入盆中

步骤/方式5

用筷子搅成面疙瘩

步骤/方式6

西红柿煮熟，一点一点加入面疙瘩，煮熟，加入盐，香菜

步骤/方式7

珍珠汤的小疙瘩好了

怎样做珍珠汤窍门

1/14油菜，小白菜，择好洗净，切段儿。

2/14西红柿用热水烫一下，剥皮，切成小块。

3/14炒锅加少许油，用葱花爆香后，倒入西红柿炒出汁液。之后加入适量的清水，烧开。

4/14等水开的同时用另外一个锅，把油菜和小白菜焯烫一下。

5/14取适量的面粉。

6/14把水龙头打开一点，让水一滴一滴地滴在面里。用筷子朝着同一个方向画圈搅拌，直到把所有的面粉，都做成这样的“珍珠”形状，没有干面粉即可。

7/14这时煮汤的水已经开了，把刚才做好的珍珠倒在水里，一边倒一边用搅拌。

8/14水再次开后，缓缓的倒入打散的蛋液。

9/14水再次开了，珍珠疙瘩和蛋花已经都熟了。

10/14加入提前焯好的油菜和小白菜。

11/14加入适量的盐，醋。还可以根据自己的喜好，加入适量的鸡精，香油等调味儿，

做珍珠汤的做法

珍珠汤，在东北又叫做疙瘩汤，放一点油，不然腻人不好吃，然后葱花姜末爆锅，然后放温水，然后面粉放在小盆里，能吃多少放多少，用少量水和筷子打乱成小疙瘩状，待锅里水快开以后，把面疙瘩倒进去，用勺子搅拌均匀预防黏在一起，再放咸盐，花椒粉，味精等调味品，期间看你口味了，喜欢柿子或者黄瓜就切点放进去，最后最好加点香菜末。

如何制作珍珠汤

可以的。

首先要把红豆、莲子、百合提前泡开，我还添加了一些黑豆，和红豆放在一起，看起来也不错哈。然后洗净红枣、枸杞，和泡好的红豆、莲子、百合共同放在锅中煮。红枣可以提前去核，也可以不去核，不过在孩子吃的时候要小心防止卡住，如果孩子比较小，最好家长帮着把枣核去掉。

用勺子盛出来一些红豆和莲子，用筷子夹一夹，如果豆子和莲子都软烂了就代表煮好了。这时候可以再往汤里添加一些红糖，味道更甜，不过我当时做的时候忘放红糖了，但因为枣还有糯米团子都是甜的，汤喝起来还是有淡淡的甜味。在红豆莲子煮好以后，就可以放入做好的糯米团子了，当团子漂起来了，再煮一会儿就可以关火了，这时候我们的红枣莲子珍珠汤就做好了。

珍珠汤的做法漏勺

1/14油菜，小白菜，择好洗净，切段儿。

2/14西红柿用热水烫一下，剥皮，切成小块。

3/14炒锅加少许油，用葱花爆香后，倒入西红柿炒出汁液。之后加入适量的清水，烧开。

4/14等水开的同时用另外一个锅，把油菜和小白菜焯烫一下。

5/14取适量的面粉。

6/14把水龙头打开一点，让水一滴一滴地滴在面里。用筷子朝着同一个方向画圈搅拌，直到把所有的面粉，都做成这样的“珍珠”形状，没有干面粉即可。

7/14这时煮汤的水已经开了，把刚才做好的珍珠倒在水里，一边倒一边用搅拌。

8/14水再次开后，缓缓的倒入打散的蛋液。

9/14水再次开了，珍珠疙瘩和蛋花已经都熟了。

10/14加入提前焯好的油菜和小白菜。

11/14加入适量的盐，醋。还可以根据自己的喜好，加入适量的鸡精，香油等调味儿，

饭店珍珠汤的做法视频

珍珠汤，要是面粉，用凉水一点一点放，放到干面少了，用双手用劲搓，搓成一粒一粒的，是你们说的珍珠吗？