烧粉皮的家常做法大全(粉皮最好吃的六种吃法)

粉皮最好吃的六种吃法

食材清单 绿豆粉 适量 水 适量 烹饪步骤 绿豆粉皮的做法图解1 步骤1 绿豆粉和水按1:2的比例，加少许盐调匀。 绿豆粉皮的做法图解2 步骤2 锅烧开水保持小火，准备一个不锈钢盘，舀一勺粉浆入盘中，转匀(布满盘疷就行），等液体变白，倾斜盘子，让沸水流入盘中。 绿豆粉皮的做法图解3 步骤3 舀一勺粉浆入盘中，转匀(布满盘疷就行），等液体变白，倾斜盘子，让沸水流入盘中，等粉皮透明。 绿豆粉皮的做法图解4 步骤4 准备一个冷水盆，等粉皮透明，将盘㓎入冷水盆中。 绿豆粉皮的做法图解5 步骤5 将粉皮从盘上揭开来，放在盘子里。再以此类推，做下面的粉皮。 绿豆粉皮的做法图解6 步骤6 吃的时候，撕开凉拌即可，可加入黄瓜丝等。

鲜粉皮怎么做好吃

材料：鲜粉皮、食盐、酱油、葱、蒜、豆芽、调和油

做法步骤

01

醋糖混合小半碗、五花肉切丝、备好葱花姜片蒜末干辣椒段，香菜切末。

02

锅内倒油、放入八角干辣椒爆香，放入葱姜丝，加入适量老抽。

03

放入泡好的鲜粉皮，煸炒几下后将混合的醋糖倒在锅沿，加入豆芽，加入适量的盐（若干锅适量烹入凉开水），开大火收汁，加入香菜、味精即可出锅。

建议出锅后五分钟食用，此时粉皮既劲道又入味！

绿豆粉皮吃法

泡绿豆粉皮的温度需要看泡绿豆粉皮的厚度，如果绿豆粉皮比较薄，可以用冷水泡，如果粉皮比较厚那就需要用热水来泡，粉皮越厚需要泡的时间就越久。

绿豆粉皮鉴别

颜色：绿豆粉皮一般呈乳白色或略带蛋青色。

触摸：用手摸绿豆粉皮会有一些弹性，用手拉时有韧性。

口感：吃绿豆粉皮不软、不糟，而掺了土豆、玉米淀粉的粉皮,没有弹性。

干粉皮的做法大全家常

方法/步骤分步

1先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软

2泡软之后将粉皮拿出来切成丝，不要切太细容易烂，装盘待用

3准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝，青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎

4把买来的熟花生壳剥了，然后用两只手搓很容易就把花生里面的皮去掉

5拿两个保鲜袋，先放一个在台子上后把花生倒在保鲜袋上再把另个袋子铺上，这样不会弄脏，然后拿来坚硬的东西给花生敲碎待用

6所有食材都准备好了之后，锅里放水烧开，把粉皮和海带一起倒入，中火煮透后捞起来

7准备炒锅倒油烧开，把切碎的青红辣椒，大葱一起倒锅里炒熟，花生也可以倒锅里炒一下，味道会更香的

8粉皮里放盐、麻油、生抽和醋，然后把锅里炒好的东西全部倒盘里用筷子搅拌均匀就可以吃了

凉拌粉皮最简单的做法

主料3人份

黄瓜2根

芋头粉200克

芝麻10克

辅料

生抽6克 香醋5克 盐3克 油辣子5克

做法步骤

1.芋头粉皮放水里煮熟

2.加入冷水里清洗干净

3.黄瓜清洗干净切块

4.芋头粉皮切好

5.然后加入黄瓜里

6.加入生抽

7.加入香醋

8.加入鸡精

9.加入盐

10.加入黑芝麻

11.最后加入油辣子

12.搅拌均匀装盘即可

干粉皮怎么做好吃又简单

1、食材：粉皮2张、辣椒8个、香葱1棵。

2、首先要选择新鲜的材料并洗净。粉皮颜色要正，质感有一定硬度。辣椒和香葱更要保持一定鲜度，否则影响菜的香

味。

3、把准备好的粉皮切成长条，香葱切段，辣椒切成丝。为了给菜色加分，再加上一个红椒会更好。

4、向锅内倒入适量色拉油，烧至八成热后放入切好的香葱和红椒。

5、放入切好的粉皮和切好的青椒丝，用铲子翻炒两下。

6、向锅内加入适量五香粉、食盐、生抽、甜油、香醋，然后翻炒均匀，此时可以适当加入少量水分，以防锅内太干。

7、待锅内粉皮熟透之后就加入适量鸡精以提高鲜度，然后翻炒均匀。

8、将炒好的美味粉皮盛入盘内即可食用。

粉皮的做法家常菜

准备材料：

土豆芡粉250克，白矾适量，清水500克

步骤:

1、将芡粉、白矾放入盆中，加凉水和成稀糊状，调成像豆浆状就可以了

2、锅中水烧开，将粉皮旋子放入锅中，快速的在水中涮一下然后使其浮在水面上，取适量的粉浆倒入旋子中，快速转动旋子使粉浆均匀摊在上面。

3、将旋子斜倾加入适量水，水能淹没粉皮即可。

4、稍煮片刻，看到粉皮鼓包后，用筷子从一边挑起夹出来

5、夹出来的粉皮放入凉水中泡一会儿，稍热了就要重新换水。

6、待粉皮凉了后捞出，放在案板上切成2-3厘米的条状。

7、将切好的粉皮放入另一个凉水盆中浸泡，中间需要换2-3次凉水，泡到不粘手的时候捞入篮子里，这样粉皮就可以搭配喜欢的酱料食用了

粉皮炒什么蔬菜最佳

原料：五花肉、白菜、粉皮、花生油、猪油、葱花、姜末、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、粉皮掰成小块入水浸泡。

第2步、白菜拆分洗净。

第3步、五花肉切片。

第4步、白菜的菜邦和菜叶分别撕成小块。

第5步、锅中入花生油和猪油，猪油的加入会提高菜品的香气。

第6步、五花肉入锅煸炒。

第7步、加入葱花和姜末。

第8步、加入生抽。

第9步、先加入菜邦煸炒两分钟。

第10步、再加入菜叶一起炒。

第11步、白菜炒到收边变软，加入粉皮。

第12步、加入水和盐盖盖炖煮。

第13步、略收汤汁后盛出。

粉皮和什么炒最好吃

食材 主料 茄子 500g 粉皮 200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 鸡精 适量 酱油 适量 清水 适量 步骤

1.把粉皮提前泡到碗中

2.茄子两根洗干净

3.把茄子切成小块

4.切好的葱花

5.锅中加入油 加热 放入葱花爆炒

6.把茄子放入锅中

7.加入适量酱油

8.放入粉皮

9.加入适量盐 和水

10.加入适量鸡精

11.一锅菜炖好了 可以出锅了 小贴士 炖粉皮 一定要提前泡好粉皮，也可以用温水泡 那样可以节省炖的时间，如果能加入少量肉陷 吃起来更香