蒜黄虾仁的家常做法大全家常做法(蒜黄炒虾仁的做法大全家常菜)

蒜黄炒虾仁的做法大全家常菜

主料：胡萝卜1根，虾仁120克， 精盐少许 鸡汁少许

辅料：青蒜少许

步骤1

虾仁洗净备用

步骤2

锅中热油倒入胡萝卜大火翻炒

步骤3

途中放点水这样可以节省炒的时间

步骤4

炒至胡萝卜7，8分熟即可倒入虾仁

步骤5

这时也可以再适量加点水，虾仁会渐渐变色

步骤6

至虾仁完全熟透后就可以放盐，鸡汁调味了

步骤7

最后再放点青蒜末炒匀即可

虾仁炒蒜黄的营养

1、蒜苗150克、虾仁100克、花生油15毫升、盐少量、酱油10毫升。

2、准备食材：虾仁去除虾线，加入少许盐腌制一会。

3、热锅放油，放入虾仁。

4、翻炒至两面变色。

5、放入蒜苗翻炒几下。

6、放入酱油。

7、翻炒均匀即可出锅

蒜黄炒虾仁会食物中毒吗

主料：虾仁80克，蒜黄200克，鸡蛋两个

辅料：玉米油适量，生抽1勺，米醋半勺，盐3克

做法：

1.准备好食材。

2.蒜黄切好。

3.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。

4.鸡蛋炒熟。

5.放入虾仁.蒜黄。

6.快炒2分钟放3克盐。

7.放1勺生抽。

8.最后放半勺米醋，炒匀即可出锅

9.出锅成品

蒜黄炒虾仁窍门

1. 准备材料。 

2. 鲜虾去头去尾去泥肠去壳，用少许盐、味精、黄酒拌匀腌制一会儿，下锅前加一勺生粉或蛋清拌匀。蒜苗洗净摘成段，葱姜切末。 

3. 大火热油炒蒜苗至断生，加少许盐和水翻炒至颜色加深，盛起备用。 

4. 将蒜末和姜末热油爆香，加入虾仁翻炒至变色。 

5. 加入蒜苗，翻炒均匀，最后加入少许味精和糖，翻匀即可。

蒜黄炒虾仁的做法大全家常菜视频

用料

六月鲜轻盐原汁酱油 15克

蒜黄 200克

虾仁 6只

胡萝卜 40克

泡发木耳 30克

葱 1段

姜 2片

蒜 2瓣

料酒 5毫升

盐 适量（根据自己的口味适量加减）

食用油 80毫升

淀粉 适量

胡椒粉 2克

蒜黄炒虾仁的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需食材：六月鲜轻盐原汁酱油，蒜黄、虾仁、木耳、胡萝卜、葱姜蒜。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜黄洗净切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎，木耳撕成小朵。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁去除虾线，用盐、胡椒粉、料酒，淀粉抓匀，腌几分钟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油，油三成热放入虾仁滑炒一下备用。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油，油热放葱姜蒜炝锅，爆出香味。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入胡萝卜丝，木耳翻炒。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜黄翻炒。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入滑炒好的虾仁翻炒

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入胡椒粉、盐翻炒。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入六月鲜轻盐原汁酱油翻炒。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘蒜黄炒虾仁做好了，赶快开吃吧！

蒜黄炒虾米可以吗

用料

蒜苗 300g

河虾 300g

红椒 半个

盐 1勺

糖 1勺

生抽 1勺

味精 半勺

做法步骤

1、蒜苗切斜刀段，红椒去籽改刀切成细条。

2、河虾剪去虾须备用。

3、烧热油至5成油温（150℃），放入河虾炸至变色、腮盖翘起后捞出。

4、热锅冷油，先放盐1勺，再倒入蒜苗翻炒至软身，这样能够使蒜苗更好入味。

5、加入河虾翻炒均匀，用生抽1勺、味精半勺、糖1勺调味。

6、出锅前放入红辣椒炒匀即可。

小贴士

1、鲜河虾如果买回来不立刻吃，可以加一些水，一起放入冰箱冷冻起来，能够最大程度保持新鲜。 2、先放盐炒蒜苗比较入味，炒到蒜苗表面微微皱起、焦而不糊的状态最好

虾仁炒蒜黄的做法窍门

用料:

海虾 500g，盐 10克，白糖 2勺，胡椒粉 少许，植物油 适量，生姜 少许，小葱 1根，料酒 60克，酱油，生抽

王刚油焖大虾的做法步骤:

1、准备500克的鲜虾。 小贴士✨ 个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！ 买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了

2、开始处理虾啦 把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。 小贴士✨ 处理虾是最慢的，朋友们做这道菜时一定要算好开饭的时间，提前处理好留着备用哦。

3、别忘了剪掉虾枪，用牙签挑出虾线。或者给大虾开背更好的入味。

4、注意，我们一定要把处理好的虾用清水洗几遍，挑完虾线后会有一些杂质，把虾冲洗几遍备用。

5、准备料汁。 这步是关键，我们提前调一个料汁。 我这个料汁口感绝了 胡椒粉1克 白糖15克 生抽25克 酱油25克 料酒30克 盐5克即可 搅拌均匀备用

6、准备配料。 葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒️。 提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。

7、开始制作。 把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）

8、油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。

9、煎至金黄翻面煎另外一面。 这一步的目的是为了让虾皮更脆，香。 这个时候是不是已经很有食欲了

10、煎5分钟后看是否煎出虾油，煎出虾油后从锅边淋入30克料酒。这一步是为了去腥味。

11、翻炒后加入准备的配菜，翻炒出香味。

12、接下来我们在锅里加入提前准备好的料汁，然后转小火焖5分钟让虾更入味。

13、焖到汤汁浓稠即可出锅啦。

14、最后摆盘，撒上少许葱花、芝麻装饰一下即可开吃啦。

蒜黄炒虾米的家常做法

一:虾皮鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝。

二:虾皮粥

原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，鸡蛋打散炒熟。2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可，适合10个月以上的宝宝。

三:虾皮油菜

原料：油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。2、虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。适合1岁以上的宝宝。

四:虾皮豆腐汤

材料：北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花。2、放葱花炒香，添半碗水，放黑木耳，放虾皮。5、汤烧开，放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可。小贴士：豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物，这是一道补钙的佳品，适合1岁半以上宝宝食用。

五:清炒冬瓜虾皮

材料：冬瓜、虾皮做法:1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫。2、锅内底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。小贴士：冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动，改善消化，适合2岁以上宝宝食用。

蒜黄炒虾怎么做

步骤1

准备食材，粉丝清洗干净焯水，过冷水后控净水分，大虾刷洗干净，去掉虾头，开背挑出虾线，去掉虾皮，保留虾尾，虾肉中间开一口，尾部穿过开口造型，虾尾一定要完整保留。取一缕粉丝，每一只大虾都用粉丝缠绕包裹起来

步骤2

大蒜去皮洗净剁碎，不用太碎，这样口感好

步骤3

炒锅加入适量的油，下入备好的大部分蒜碎，炒至蒜香浓郁，留少许蒜碎出锅时加入

步骤4

加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀，最后加入剩余的蒜碎炒匀

步骤5

将炒好蒜碎均匀的浇在大虾粉丝上，汤汁一起倒入盘中

步骤6

蒸锅加入适量的水，水开将准备好的蒜蓉粉丝虾放入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟左右。

步骤7

蒸好的蒜蓉粉丝大虾出锅，取少许蒜苗洗净切碎，洒在上边点缀一下。

步骤8

出锅。味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸大虾端上桌，清香爽口，好吃到汤汁都不剩

烹饪技巧

如果怕处理不好大虾，可以先取出虾线再开背，在虾的第二节处，用牙签挑出虾线，处理好的虾清洗后再开背，这样虾线不容易被碰破

蒸虾注意掌握好火候，水沸腾的时候将虾放进去隔水加热，这样做虾肉因为温差太大而迅速收缩，肉质更加紧实，而且里面的水分也会被牢牢的锁住，所以吃起来虾的口感滑嫩而有弹性，大火蒸10分钟就可以了，时间不要太长，否则会蒸老了

蒜黄炒虾仁的做法大全家常菜窍门

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蒜黄炒虾仁的做法大全家常菜图片

用料：虾米0.2斤，青椒0.2斤，洋葱半个，蒜苗1个，干椒1个，姜少量，油适量，盐少量，油少量，黄酒不量

做法：1.把虾米用不清洗干净，其他食材一并洗衣净。

2.青椒、洋葱切好备用，姜、干椒 、蒜苗切好备用。

3.起锅开火，放入适量油，8分热时，放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。

4.将切好备用的洋葱、青椒，倒入锅中翻炒，加入少量盐，翻炒，青椒、洋葱有点软为止。

5.即可倒入洗净备用的虾米，加少适量盐，翻炒一下，加少适量黄酒闷2分钟，等将黄酒闷干后，即可起锅食用。