虾仁蒜苗做法大全家常做法大全(虾仁蒜苗的做法)

虾仁蒜苗的做法

1.

制作蒜苗汤需要准备,新鲜蒜苗200克,虾仁150克,鸡蛋两个,黑木耳适量,土豆一个,另外再准备适量的油盐和香菜,最后还要准备少量芝麻油和自制的葡萄酒。

2.

把土豆洗净以后去皮切成薄片,蒜苗洗净以后切成段状,鸡蛋磕开调成蛋液,黑木耳提前泡发以后切...

3.

在炒锅中放油加热以后,把土豆入锅炸,炸成金黄色以后取出沥油,另外在炒锅中放油加热以后,把...

4.

加热烧开后,放入蛋皮丝,再放入蒜苗,随后用水淀粉勾芡,加热烧开后放适量香油和食用

虾仁炒蒜苗的做法大全家常窍门

主料

蒜苗

100g

腐竹

100g

虾仁

50g

鸡腿肉

50g

金针菇

50g

辅料

胡萝卜

适量

花生油

适量

盐

少许

酱油

少量

步骤

1.准备食材：腐竹提前用水泡发。

2.热锅放油，放入虾仁和鸡腿肉翻炒。

3.放入胡萝卜。

4.放入金针菇。

5.放入腐竹。

6.放入适量酱油。

7.放入蒜苗。

8.翻炒几下，加入少许盐即可。

9.美味可口的一道家常菜。

蒜苗虾仁炒蛋的做法

主料

蒜苗150g

虾仁150g

鸡蛋2个

黑木耳8朵

土豆1个

辅料

油适量

盐适量

香菜1颗

芝麻油适量

自制红葡萄酒1汤勺

步骤

1

土豆去皮切薄片、蒜苗洗干净择去老叶切寸段、鸡蛋打散、泡发的黑木耳切丝、虾仁剥去虾皮、香菜切寸段

2

锅烧热放入500g玉米油（实际用50g）烧七成热放入土豆片炸制

3

待土豆片炸成金黄色，在勺子里哗哗响即可捞出

4

挂在盘子里控干油

5

另起一锅烧热，抹上薄薄的一层油，倒入一半的蛋液轻轻转动锅使其蛋液均匀的挂在锅上（一定要小火）

6

取出后叠起来切成韭菜叶宽的丝

抖散开

7

配制玉米淀粉糊

8

炒锅烧热放油，在放入姜片，葱花炒香后放入虾仁煸香后在放入木耳丝煸炒

9

倒入适量的清水

10

大火烧开

11

放入鸡蛋丝

再一次烧开

12

倒入水淀粉，用勺子慢慢的淋入锅里

13

烧开后倒入蒜苗段

14

淋入香油、调味只放入适量的盐即可

15

再将炸过的土豆片放入锅里

几秒钟后就可出锅了

虾仁 蒜

主料3人份

蒜苔200克

虾仁150克

姜10克

葱10克

辅料

白糖1茶匙料酒1勺生抽1勺淀粉1勺盐适量

步骤1

虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。

步骤2

蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。

步骤3

锅里置油，不要等烧热时下腌好的虾仁，油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。

步骤4

油烧至5成热，下葱姜末爆香。

步骤5

倒入蒜苔，加两勺生抽，适量盐，水，翻炒片刻。

步骤6

炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。

蒜苗炒虾仁怎么做好吃?

原料：蒜苗 (500g)，猪肉 (400g)，虾仁 (200g)，盐 适量，葱油 2勺，香油 适量，酱油 1勺，葱 1颗，姜 3g，五香粉 1g，白胡椒粉 2g。

方法/步骤：

1.将蒜苗清洗干净，控干水分，蒜苗切碎用少许食用油拌一下，虾仁取虾线，洗净控水，放上砧板用刀平着碾碎，处理好的虾仁加入白胡椒粉和蛋清抓匀，备用。

2.猪肉剁成肉馅，葱、姜切成碎末，肉馅放盆加盐、糖、生抽、五香粉、白胡椒粉、葱碎、姜碎搅拌。

3.搅拌至调料吸收就可以了，在加入虾仁、葱油搅拌均匀，加入蒜苗碎拌匀就做好了。

虾仁蒜苗的做法视频

主料

虾仁250g，胡萝卜1根，黄瓜1根，甜玉米粒适量

辅料

油1汤勺，葱花5g，味极鲜酱油1勺，盐1匙，料酒2勺，清水少许

调料

水淀粉适量

1. 先来处理虾仁，买来的虾仁用清水反复淘洗干净放入盆中，加入料酒搅拌均匀，腌制1小时。

2. 将黄瓜与胡萝卜洗净后切小丁备用，准备甜玉米粒。

3. 今天用新思特八角炒锅来炒。

4. 起锅热油，倒入虾仁煸炒至变色后盛出，放在碗中待用。

5. 锅中剩下的一点底油就够了，放入葱花炒出香味儿。

6. 倒入黄瓜丁胡萝卜丁及甜玉米粒翻炒1分钟，加入少量清水，这几种食材都不会出什么汤汁，所以要加一点清水。

7. 倒入炒好的虾仁翻炒均匀，调入味极鲜酱油及盐翻炒均匀。

8. 最后调入适量水淀粉来调节汤汁的浓稠程度即可。

9. 出锅了，超级鲜美，而且又特别简单的一道家常菜。

虾仁炒蒜苗好吃吗

1. 准备材料。 

2. 鲜虾去头去尾去泥肠去壳，用少许盐、味精、黄酒拌匀腌制一会儿，下锅前加一勺生粉或蛋清拌匀。蒜苗洗净摘成段，葱姜切末。 

3. 大火热油炒蒜苗至断生，加少许盐和水翻炒至颜色加深，盛起备用。 

4. 将蒜末和姜末热油爆香，加入虾仁翻炒至变色。 

5. 加入蒜苗，翻炒均匀，最后加入少许味精和糖，翻匀即可。

虾仁 蒜苗

原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。

1、 虾仁适量，挑去虾线（以免有沙子）。将虾仁背部开刀，这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟。腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均，这样虾仁下锅时不会粘连。

2、芦笋适量，根部较老部份刨去外皮，再切成段，洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用，姜片、黑木耳各准备适量。

3、锅里去油，油烧成低温油，插入筷子，筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁，慢慢滑熟后捞出虾仁。

4、锅里再去油，倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精，再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀，再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。

虾仁蒜苗的做法窍门

1、蒜苗150克、虾仁100克、花生油15毫升、盐少量、酱油10毫升。

2、准备食材：虾仁去除虾线，加入少许盐腌制一会。

3、热锅放油，放入虾仁。

4、翻炒至两面变色。

5、放入蒜苗翻炒几下。

6、放入酱油。

7、翻炒均匀即可出锅。