素酥锅的家常做法视频(素酥肉的家常做法大全)
素酥肉的家常做法大全
食材:
面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿
步骤:
1.先把两个鸡蛋打入碗中搅散,把老豆腐放入碗中给它压碎,青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末,大葱切末,把碾碎的豆腐,切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中
3.再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽,到点色拉油,用筷子搅匀,让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水,这样做出来的丸子又滑又圆
4.勺子先刷一下,挖出一块调好的圆子馅,放入油锅中炸个三四分钟,圆子慢慢飘起说明熟了,炸制金黄就可以捞起来了
素食酥肉的做法
森罗塔汉堡是西班牙的快餐品牌。
森罗塔汉堡是西班牙囯家的森系汉堡,采用着曼可顿高纤维谷物面包,豌豆蛋白+素食香料组成的酥肉,让汉堡厚实多汁、外表香脆酥松,满足感爆棚。
森罗塔汉堡作为一个实力品牌,摒弃了传统西式快餐的弊端,凭借倡导低油脂低热量,健康绿色美食,非常受大家欢迎,挤进了一线品牌。
素酥肉的家常做法大全图解
制作做法
1. 鸡蛋打入碗中打散调匀。
2. 里肌肉不可水洗,并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾,切成约食指粗细的小长条,切好的肉条放些盐扮匀,在将蛋汁倒入肉中搅拌,放置十分钟,再加入太白粉调成糊状〈将肉裹上即可〉。
3. 起油锅炸肉条,先用大火将表皮炸定型,再调成小火炸成金黄,用漏杓捞起即可食用。
4. 另一种吃法:吃不完的酥肉,冷冻保存,下次吃时,用冷水烧煮〈水磙再煮肉的酥皮会烂掉〉,最後加上大白菜细火慢炖,依口味加些盐或胡椒粉调味即可。
素酥锅的家常做法
首先,是酥锅,不是素锅,淄博博山酥锅是一道非常亲民的当地大众菜,也是过年必备的一道美食,食材基本鱼,肉,猪蹄,排骨,豆腐,藕,白菜,海带等还可以根据各人口味添加,鱼,肉和豆腐用油炸一下定型,锅底用白菜和藕铺上一层,千万不要直接放肉和猪蹄(怕沾锅)然后根据食材一层一层放入锅内,最后用白菜插边把所有食材包在其中,根据食材多少加盐,酱油,酷,糖,白酒。
素酥肉的家常做法大全视频
NO.1莲夹扣碗
莲菜相信大家都不陌生,就是我们平常说的莲藕。莲菜扣碗需要将莲菜切成薄片,然后中间加上肉馅,裹上面糊,先炸成莲夹之后,再做成扣碗,味道可是非常棒的!
NO.2小酥肉扣碗
很多朋友可能经常吃酸汤小酥肉,或者用小酥肉刷火锅吃,但是你知道吗,小酥肉的最佳吃法可是做成扣碗菜,每次去吃扣碗的时候,小酥肉都是大家的必点菜。
NO.3烧豆腐扣碗
烧豆腐扣碗是扣碗里经典的素菜,烧豆腐扣碗用的不是白豆腐,而是先将豆腐放在油锅里边炸一下,炸到两面金黄,并且表皮发硬,然后再做成扣碗,这个比小葱拌豆腐还要好吃呢!
NO.4排骨扣碗
红烧排骨相信是很多朋友的最爱,其实将裹好面糊的排骨炸熟之后,再做成排骨扣碗同样的美味,吃起来美食家庭季感觉比红烧排骨还要香呢,特别下米饭!
NO.5带鱼扣碗
带鱼扣碗的做法跟排骨扣碗其实挺像的,同样也是将带鱼裹好面糊,炸熟之后,放在小碗里边蒸,蒸好之后,再浇上美味的酸汤,这样做出来的带鱼更加的入味,吃着特别好吃!
NO.6海带肉扣碗
海带扣碗更多的时候适合肉在一块做的。相信喜欢吃海带的大多数女性朋友,所以男同胞在请你的女朋友吃饭的时候,一定不要忘了给她点上一份美味的海带扣碗哦!
NO.7腐乳肉扣碗
基本上在农村的喜宴上都会见到腐乳肉扣碗,通俗的讲,就是“大肉皮”,别看肉看起来肥乎乎的,但是吃起来一点也不油腻,非常的好吃。腐乳肉扣碗夹着刚蒸出来的热馒头吃起来最棒了!
NO.8焖子扣碗
说起焖子,可能很多地方根本都没听说过,跟别谈焖子扣碗了!焖子虽说算得上是河南特产,但也不是每个地方都有,焖子就是用粉芡和粉条蒸成的美食!焖子不管是炒着吃还是做成扣碗都非常的好吃!
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