菠菜肉丝汤的家常做法(菠菜肉丝汤的家常做法视频)

菠菜肉丝汤的家常做法视频

食材：菠菜、狮子头、猪脊骨、香葱、生姜、香菜。

做法：菠菜择好洗净。香菜洗净切段。香葱切末。猪脊骨剁块冷水锅中煮开撇去浮沫捞出洗净，放入电压力锅中，加清水，适量食盐、花椒粉、姜片、香叶，选择炖煮模式，断电后焖十分钟打开。

猪脊骨汤倒入锅中，放入狮子头，加适量精盐、白胡椒粉、生抽、鸡精，大火煮开后放入菠菜，煮开关火盛出，撒上香葱末、香菜段即成。

菠菜肉丝汤的做法大全窍门

肉丝菠菜健康功效菠菜：平肝、止血、润燥食材用料猪精肉200g；菠菜400g； 油、盐、酱油、耗油、鸡粉、十三香、葱姜蒜、料酒、淀粉适量；肉丝菠菜的做法1.新鲜小嫩菠菜摘掉根，不要弄散，保持整棵，冲洗干净！

2.锅内放入足量清水大火烧开！

3.放入处理好的菠菜焯水，翻俩个儿捞出！

4.捞出后投凉沥水！

5.选适当盘子，把菠菜按自己的喜好码型垫底备用！

6.选猪腰排肉较精部分(此肉质细嫩，口感不柴)7.选好切丝！

8.葱姜蒜切丝！

9.碗中放少许油、淀粉！

(放油是使肉丝不会沾连、淀粉是保证肉的原味和鲜嫩)10.再加入老抽、少许盐、十三香、姜丝、料酒调汁！

11.把肉丝放入碗中拌匀喂制备用！

12.锅内放少许油开小火！

13.放入喂制好的肉丝慢慢划散！

14.翻炒变白！

15.加入少许盐、耗油、生抽、鸡粉翻炒均匀。

此时肉丝已经成熟，需尝口，口味要重些，因为菠菜没有底口。关火进行下一步！16.把之前码好的菠菜盘拿回来，在菠菜上层铺盖葱丝蒜丝！

17.趁锅内留有余温，把锅内炒好的肉丝帽在葱蒜丝上面，这时肉丝的热量和油汁会使葱蒜丝发出诱人的香气！18.成品装盘效果图。

(本菜为炝拌菜，即可出锅即食又可放入冰箱镇几分钟会更加清爽！不论冷食还是温食，食用时都要拌开调匀)小贴士菠菜焯水不宜太久，两分钟搞定！炒肉丝时，全程小火！食用时一定要拌开调匀！

菠菜肉丝怎么做好吃

主料:

菠菜约400克

瘦肉约75克

发芽葱2棵

辅料:

辣椒丝适量

海鲜酱油1大匙

糖2小匙

盐多半匙

白醋2小匙

辣椒油1小匙

花椒油1小匙

肉丝菠菜凉菜正宗的做法步骤:

1.猪瘦肉切丝

2.加点料酒、生抽、胡椒粉，拌匀，腌制十来分钟

3.干辣椒丝水洗一下

4.发芽葱斜切段

5.菠菜洗净

6.焯水

7.焯过水的菠菜过凉水

8.攥干水分，切段

9.锅里注油烧热，下肉丝煸炒，炒至肉丝变色

10.再加点儿生抽，炒至肉丝干香

11.炒好的肉丝盛出备用，用炒肉丝的底油炸香辣椒丝

12.菠菜、葱段、炒好的肉丝、炸香的辣椒丝放到容器里

13.加糖、盐、白醋、海鲜酱油

14.拌匀

15.再加点儿辣椒油和花椒油

16.拌匀即可

菠菜肉汤怎么做好吃

步骤1：准备好菠菜和里脊肉，先把里脊肉的筋膜剃掉，里脊肉用清水洗干净，里脊肉切成若干薄片，切成若干细丝，肉丝都放入容器里腌制。

步骤2：容器加上一丢丢盐，原味酱油少许，撒上一些食盐，胡椒粉少许，包裹一些生粉，最后滴入油少许，迅速拌一拌，让瘦肉放置20分钟。

步骤3：菠菜切除掉根部，反复将菠菜清洗干净，锅中煮一些热水，菠菜下锅烫15秒，去掉叶片的草酸物质，快速捞出控干水分，备用。

步骤4：锅中加上一些油，放入瘦肉丝快速煸炒，差不多瘦肉丝变色，加上一些姜丝，加上几碗清水，盖上锅盖将其煮沸。

步骤5：等待汤汁煮10分钟，放入一些菠菜和枸杞子，加上一丢丢食盐，胡椒粉和鸡精少许，调入一丢丢胡椒粉，加上半勺味极鲜，小火煮一会儿。

步骤6：关火出锅，这道菠菜瘦肉丝枸杞汤就做好了，汤汁非常鲜美，瘦肉特别细嫩，能够补钙补铁，让身体更健康。

菠菜肉丝汤图片

原料:乳猪肉500克、菠菜100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。　　

做法　　

1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。　　

2.菠菜去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。　　

3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。

菠菜肉丝汤的家常做法视频大全

菠菜汤，一道汤系菜肴，主料是菠菜，制作工艺简单——烹煮即成。可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。

菠菜100克　　猪肉50g

辅料

植物油1汤匙　　食用盐1茶匙　　水适量　　鸡精适量　　虾皮(根据自己喜欢)

制作方法/步骤

1.菠菜摘洗干净。

2.把洗干净的菠菜放入热锅中焯下，把菠菜焯倒，然后迅速放入凉水中过凉。

3.起锅，植物油，油温7成热的时候，放入葱花肉片翻炒。

4.等肉炒到边上之后，填入高汤。

5.接着放入菠菜，食用盐，鸡精，出锅的时候放入虾皮(可放可不放)。

注意事项

很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜色，以减少草酸含量。

小贴士

1.菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后洗净，可以有效地去除农药等残留物质。

2.菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

菠菜肉丝粥的家常做法

青菜羊肉粥做法如下：

所需材料：

1. 粳米 100 克

2. 羊肉 100 克

3. 青菜 100 克

4. 姜片 3 片

5. 盐适量

6. 鸡精适量

制作步骤：

1. 先将粳米淘洗干净，放入锅中加入适量的水，开中小火煮熟至米饭饱满糯软。

2. 羊肉切成小块，用开水焯水去掉血沫。

3. 把焯过水的羊肉放入锅中加入适量清水，加入姜片，煮至羊肉变色。

4. 把洗净切好的青菜放入锅中，煮至变软捞出待用。

5. 将羊肉和羊肉汤一起倒入煮好的粥中，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 最后加入煮好了的青菜，翻拌均匀即可。

小贴士：

1. 羊肉和粳米最好提前用清水泡一下，让它们更易煮烂；

2. 羊肉和青菜都可根据个人口味适当加减；

3. 羊肉炖煮时间不宜过长，否则会影响口感；

4. 粥的浓度可以根据个人爱好自行调整。

菠菜肉丝汤的家常做法视频窍门

【烹饪材料】猪瘦肉150克、酸菜2根、红薯淀粉3大勺、温水少许、开水适量、葱末姜末适量、食用油、料酒、盐、生抽适量

【烹饪步骤】

步骤1:瘦肉切成小薄片，淀粉，酸菜什么都准备好，红薯淀粉三个勺子的量，一定要用温水，先融化，其次才是特别烫的开水，把这个淀粉搅和的有点透明的感觉，淀粉糊糊有点纹路但是不稀才挂的住肉片。

步骤2:酸菜盐分酸味都很高，所以要反复的多洗几遍，瘦的猪肉薄片，放上丢丢盐、一些料酒和一小勺食用油按摩均匀，然后再放上姜末葱末静置一会。

步骤3:锅里烧开水，也不需要放太多水奥，看着肉的量来，筷子夹着肉片直接立即放进去，

因为咱这个淀粉特别，所以肉进去是特别透明，然后就挨个放里面，别粘在一起就行。

步骤4:特别透明，而且紧紧的和肉片裹在一起，没有散开。

步骤5:滚烫的开水下，一分钟肉片就熟了。酸菜姜末放进去，搅和搅和。

步骤6:用生抽和盐来调味，不需要放太多然后煮上两分钟，葱花一撒就可以。

步骤7:葱花进去半分钟三十秒之后，关火可以捞出来吃了。

步骤8:看似清淡，但是味道口感都很好，肉也不腻，咸滋滋酸溜溜的又很香，很暖胃。

菠菜肉汤的做法大全家常

步骤/方式1

青菜猪肝汤

步骤/方式2

猪肝玉米汤

步骤/方式3

番茄肉片猪肝汤

步骤/方式4

番茄猪肝汤

步骤/方式5

枸杞叶猪肝瘦肉汤

步骤/方式6

菠菜猪肝汤

步骤/方式7

黄芪猪肝汤

步骤/方式8

蒲公英猪肝汤

步骤/方式9

菠菜枸杞猪肝汤

步骤/方式10

西兰花番茄猪肝汤

菠菜肉丝汤的家常做法视频教程

主料：菠菜适量，羊肉片适量，粉丝一卷

辅料：姜三片，葱适量，盐适量，鸡精适量

步骤1.将菠菜洗净切段烫一下，捞出置于凉水中待用。

2.将水煮开，下入姜片和葱花。

3.水再次开下入羊肉片，撇净浮沫。

4.下入粉丝和菠菜，菠菜因为已经烫过，可以稍晚一点下入，调入适量盐，待粉丝软烂即可关火，调入两勺鸡精。

5.麻酱腐乳韭菜花做汁，可浇可沾。

小贴士超简单，只是菠菜不要煮太久不好吃了！

菠菜肉丝蛋汤的做法

一、西红柿、菠菜洗净、泡发的木耳、鸡蛋、葱备用

二、将西红柿木耳切碎，菠菜切段，鸡蛋打散

三、锅中放油把准备好的食材翻炒，依次加入葱花酱油咸盐

四、翻炒几下后锅中加入适量的水开成大火滚开

五、取一个碗舀取适量的面粉

六、将面粉用水拌成絮状散入锅中用筷子搅匀，疙瘩太大不好吃，所以要慢慢用筷子拌成絮状

七、将之前准备好的鸡蛋散打在锅中，依次加入切好的菠菜，用勺子搅匀

八、锅中放入少许油油稍微热了把麻麻花放入炒出香味

九、最后把麻麻花直接喷在拌汤上，味道美极了。一锅香喷喷的拌汤做好了。