焖虾仁的做法大全家常做法大全2014(虾仁焖几分钟)

虾仁焖几分钟

虾身去皮,劈开,去沙线把收拾出来的虾仁用少许小苏打,盐,糖(一点点),蛋清,淀粉抓匀,放入冰箱一小时做锅开水,把腌好的虾仁烫一下,注意不要烫老,变色就捞!!!做油锅,下葱花,然后倒入烫好的虾仁,快速翻炒,以便虾油均匀裹在虾仁上面即可。

虾仁焖几分钟就熟了

1.虾滑是一种口感很爽脆的美食，它是把虾肉经过多次摔打后制成的，煮起来非常的容易，如果是现做的虾滑，肉质还非常鲜嫩，更加容易熟，一般把虾滑挤到汤里，用大火煮个三分钟就熟了。

2.如果是那种冷冻的虾滑，相比现做的虾滑来说，比较不容易熟，所以煮的时间也相对长一些，一般是大火煮个五分中才能熟，所以煮虾滑几分钟要看是否冷冻，总体来说，虾滑还是很容易煮熟的，把虾滑放到汤里，等个几分钟，就能得到一份非常美味的食物了。

虾仁焖几分钟可以吃

可以

材料：肋排400克，基围虾300克，土豆1个，莲藕1节，莴笋1根，花菜1小颗，洋葱半个，蒜1头，香菜适量，花椒1小撮；腌虾调料：盐一茶匙，黑胡椒适量；腌排骨调料：盐一茶匙，料酒1汤匙，老抽一汤匙，糖半茶匙；酱汁调料：料酒一汤匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，醋三分之一汤匙，香辣豆，豉酱一汤匙，豆瓣酱一汤匙，糖三茶匙；其他调料：盐一茶匙，椒盐和孜然粉适量。做法：

1、基围虾去腮和虾线，背面剖开，洗净充分沥干，加调料抓匀腌制半小时以上；

2、排骨浸泡半小时左右去血水去腥，冲洗干净后充分沥干，加调料抓至水份充分吸收，腌制半小时以上；

3、土豆和莴笋切条，藕切片，花菜撕成小朵，洋葱切小丁，蒜去皮，香菜切段备用；

4、 锅内倒入足量的油，依次倒入各种配菜炸制，炸好的莴笋还保持碧绿色，排骨要炸两次；

5、另起油锅，倒入花椒炒出香味捞出花椒，倒入洋葱和蒜头略炒；

6、出锅撒椒盐和孜然粉，最后用香菜装饰。

各种懒人虾仁焖饭

以下是五花肉和虾焖米饭的做法：

材料：

- 五花肉：150克，切成小块

- 虾仁：100克

- 大米：1杯

- 青蒜或大葱：适量，切段备用

- 姜：适量，切片备用

- 蒜瓣：适量，切末备用

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 食盐：适量

- 黄油：适量（可选）

- 鸡精：适量（可选）

- 白胡椒粉：适量（可选）

步骤：

1. 清洗大米：将大米放入容器中，加入清水中，用手搅拌大米，然后倒掉浑浊的水，重复操作 2-3 次，直到水变得清澈，为了去除米中的淀粉和杂质。

2. 准备虾仁：将虾仁剪去虾线，用清水冲洗干净，用酱油、料酒和少许盐腌制 15-20 分钟。

3. 炒制五花肉：锅中加热适量的植物油，放入五花肉块，煎炒至五花肉变色，然后加入蒜末、姜片和葱段，继续煎炒。

4. 炒制虾仁：将腌制好的虾仁加入锅中，翻炒均匀，直到虾仁变色并且变得稍微熟透，不要炒煮过久，以免过老变硬。

5. 炒制米饭：将清洗干净的大米放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，水的量应该稍微高于米饭的表面。

6. 调味：加入适量的食盐、酱油，根据个人口味可以加入一些黄油、鸡精和白胡椒粉，调味均匀。

7. 焖煮：将锅盖盖上，转小火焖煮 15-20 分钟，直到米饭煮熟，水分被吸收，米饭熟透。

8. 享用：焖煮好的五花肉和虾仁米饭取出，撒上葱花作为装饰，可以单独食用或配菜一起享用。

温馨提示：

- 在炒制五花肉和虾仁时，可以根据个人口味加入一些调料增加香味，比如料酒、酱油、姜片等。

- 调味的时候要注意先尝一下，根据个人口味调整盐和其他调料的用量。

- 米饭的水量可以根据个人偏好调整，喜欢干一些的可以少加一些水，喜欢湿润一些的可以多加一些水。

- 如果没有大葱，可以用青蒜替代，同样可以增加香味。

祝您做出美味的五花肉和虾焖米饭！

虾仁可以焖熟吗

无水虾焖是一道非常美味的菜品，通常需要焖煮一定的时间才能使虾变得更加入味。具体时间可以根据虾的大小和个人口味而异，但一般来说，焖煮8-10分钟左右即可。

以下是无水虾焖的特色做法：

所需材料：

- 大虾500克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 红椒干适量

- 陈皮适量

- 香叶2片

- 桂皮1块

做法:

1. 将大虾去壳剖背，洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 干辣椒、香叶、桂皮、陈皮分别处理。

4. 干锅加热，倒入食用油，加热至油温变热后放入红椒干、香叶、桂皮、陈皮爆香。

5. 放入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

6. 加入大虾，快速翻炒一下，然后加入适量的料酒、生抽、盐进行调味。

7. 将所有的材料放到砂锅或者电饭煲里，加入一杯水（也可以不加水），盖上锅盖烧开后转小火（如果用电饭煲，则选择煮饭档）焖煮8-10分钟，让虾吸收汤汁，达到更好的口感和味道。

无水虾焖入味且简单易学，如果你喜欢口味重一点可以适当增加调料。

虾仁焖锅

材料

主料：鸡蛋2个、虾仁200g、绢豆腐2支；

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱花适量、泡发好的枸杞子适量、淀粉适量

篜芙蓉虾仁

1

鸡蛋、绢豆腐、虾仁、香葱

2

绢豆腐切段

3

打入鸡蛋

4

鸡蛋打散

5

虾仁放盐、料酒、胡椒粉去腥提香

6

容器里抹上素油 放入绢豆腐段做墩子 在绢豆腐墩子上放上虾仁

7

倒入蛋液

8

水烧开上锅蒸5分钟焖锅2分钟

9

切好葱花

10

出锅摆上泡发好的枸杞子、撒上葱花点缀即可

小贴士

一、虾仁放入调料后要抓紧时间上锅蒸。这样可以保持虾仁水份不失。

二、蒸的时间不宜过长。以免虾仁吃口不Q了。

三、这个绢豆腐墩子主要的作用是顶住虾仁。

虾仁焖饭怎么做

大米200g、肥牛100g、虾3只，洋葱30g、土豆20g、胡萝卜20g，水200g、油20g、盐5g、糖8g，黑胡椒适量、酱油8g

方法/步骤

1/4

大米提前浸泡水中备用。肥牛切片后焯水1分钟变色即可捞出。洋葱、土豆、胡萝卜切丁备用。

2/4

锅内倒入适量的油烧至8成热，将洋葱、土豆、胡萝卜翻炒5分钟，加盐、糖、酱油调味。最后倒入浸泡好的大米，小火焖煮20分钟左右，放入鲜虾、肥牛片，再焖5分钟，即可出锅。

3/4

吃的时候连锅一起上桌来，可按个人口味撒适量的黑胡椒、葱花，用勺子将所有的饭、菜、肉、海鲜拌到一起，多种鲜香混合，味道绝赞

4/4

用陶锅或者砂锅焖饭的时间要适当延长。肥牛焯水可去除污血，肉也接近全熟，焖饭时最后放，稍焖一会不会变老。

虾仁焖子的做法

食材：红薯淀粉、水、蒜泥、芝麻酱、食盐、米醋

做法：

1、取红薯淀粉和水，两者按1比4.5的比例。即红薯淀粉一碗，对应水4.5碗。

2、把水先倒入小锅中。

3、然后倒入红薯淀粉。

4、打开小火，注意一定是小火哦，均匀搅拌。

5、慢慢搅拌，要有耐心，大概过两三分钟后，出现小疙瘩，最后搅拌成糨糊形状，粘稠状即可。关火。

6、倒入一个大碟子中，放凉。室温的话，大概需要放置三四个小时成型。如果着急吃的话，可以放到冰箱冷藏里，成型的快。

7、成型了，切成小块。接下来就开始制作焖子了。

8、煎锅上倒入花生油，待油温四五成热后，放入焖子，两边煎烤，待焖子四周煎至酥酥软软的感觉即可。

9、调酱料：蒜泥、芝麻酱、食盐、米醋，根据个人的口味调制，浇到焖子上，一碗美味可口的焖子就做好了。

虾仁闷饭的做法大全集

1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺

2、1、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟

3、2、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用

4、3、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟

5、4、把蒜米去皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用

6、5、起锅，带入2勺花生油，开小火爆香后放入姜丝爆香

7、6、把虾头也倒进去炒变色，炒出香味，然后把姜丝和虾头盛出备用，虾油留在锅里

8、7、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出

9、8、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒

10、9、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒

11、10、把米饭倒进去煸炒散

12、11、倒入一勺生抽快速翻炒至上色

13、12、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可

虾仁闷蛋怎样做

主料鸡蛋100g青虾仁30g辅料精盐适量青椒适量胡罗卜适量花生油5毫升步骤虾仁焖蛋的做法步骤11.青虾取仁，胡罗卜、青椒切丁。

虾仁焖蛋的做法步骤22.打匀全部材料虾仁焖蛋的做法步骤33.勺下油七成热虾仁焖蛋的做法步骤44.倒入蛋液摇匀改小火，嫩熟出勺。虾仁焖蛋的做法步骤55.成品