冬天豆的做法大全家常菜(冬豆的煮法)

冬豆的煮法

食材

主料毛豆300g肉200g辅料油适量盐适量鸡精适量十三香适量生姜适量大蒜适量葱适量

步骤

毛豆肉丝汤的做法步骤11.大蒜切片

毛豆肉丝汤的做法步骤22.生姜切片

毛豆肉丝汤的做法步骤33.葱切末

毛豆肉丝汤的做法步骤44.肉切丝

毛豆肉丝汤的做法步骤55.毛豆洗净沥干

毛豆肉丝汤的做法步骤66.锅热油，姜蒜爆香后，加入适量水

毛豆肉丝汤的做法步骤77.水煮沸后倒入毛豆

毛豆肉丝汤的做法步骤88.再次煮沸后加入肉丝

毛豆肉丝汤的做法步骤99.继续焖煮毛豆至熟

毛豆肉丝汤的做法步骤1010.然后加入盐

毛豆肉丝汤的做法步骤1111.加入鸡精

毛豆肉丝汤的做法步骤1212.加入十三香调味，撒葱花即可

毛豆肉丝汤的做法步骤1313.开吃咯

冬豆的做法大全集

冬豆玉米牛肉饭

材料：新鲜冬豆(200g)，玉米粒(100g)，牛肉(200g)，香菜(两根)，米饭(3碗)，食用油(2汤匙)，调味料：蚝油(一汤匙)，十三香(少许)，生粉(2茶匙)，盐(1茶匙)，鸡粉(1茶匙)，酱油(少许)，麻油(1茶匙)，花桥辣椒酱(1茶匙)

做法:

1.将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用;切碎香菜。

2.冬豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。

3.将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的冬豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。

4.后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。

菠萝冬豆肉丁

材料:菠萝，猪里脊，鲜冬豆，蟹柳棒，蒜茸，辣酱，盐，糖，鸡精，绍酒

做法:

1、里脊肉切丁，用盐、绍酒腌渍

2、菠萝切丁，蟹柳棒切丁，鲜冬豆飞水过凉待用

3、锅内放油，煸香葱姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣酱腌出红油加豌豆、蟹柳棒、盐、白糖调味。

4、最后放入菠萝丁翻炒均匀即可

冬豆怎么煮汤

原料

more

冬豆 (适量)

蒜 适量

油 适量

盐 适量

1/首先将豆洗净，起锅烧油油不能放太少。

2/油热后倒入冬豆米不停的翻炒，中途将蒜片倒入锅中。

3/炒大概三分钟看到豆子表面上的壳子开始发皱发白，加入适量的盐继续翻炒。

4/直到可以看到部分豆子壳子掉下来，里面的豆米散出来即可出锅。

冬豆的吃法

原料

冬豆 (500g)，胡萝卜 (1根)，植物火腿 (50g)，植物油 100g，盐 10g，水 100ml

制作方法

1/准备原料

准备好食材，植物火腿，胡萝卜，豆，植物火腿和胡萝卜切丁备用。

2/入锅翻炒

锅里倒入油烧热，放入植物火腿丁炒香，再倒入胡萝卜丁和豆翻炒片刻。

3/加入清水

然后倒入适量清水100ml，加水是为让豌豆更鲜嫩。

4/大火收汁

调大火煮至水干，关火，放盐调味即可出锅装盘，简单的清炒豆完成。

5.美味又好吃的冬豆的做法简单又好吃完成开吃了。

冬豆要煮多久才熟

主料

冬豆1杯

土豆1/2个

洋葱1/6

辅料

黄油2勺牛奶2杯面粉2勺盐适量胡椒粉适量

步骤1

洋葱，土豆切丝。

步骤2

在锅中倒入1勺黄油，放入洋葱，土豆，冬豆进行翻炒。

步骤3

.放入2杯水，用小火煮熟。

步骤4

把马铃薯、冬豆用筛子进行过滤

步骤5

将黄油，面粉等量放入锅中，在小火上慢慢翻炒，不要使颜色变亮。

步骤6

倒入牛奶，在筛子中放入冬豆，土豆，再煮一次

步骤7

用盐和胡椒调味，完成。

冬豆怎么炒好吃视频

可以通过将毛豆放在冰箱里储存到冬天食用。

毛豆储存的步骤为：

1、将新鲜的毛豆在水中淘洗两次；

2、盛出晾干留待备用；

3、热锅倒油，放入毛豆翻炒，之后加些许高度白酒继续翻炒。毛豆两分熟时盛出撒盐拌均匀；

4、将冷却的毛豆装入干净的保鲜袋扎好口放入冰箱冷藏即可。

冬豆要煮几分钟才能煮熟

冬豆需要提前浸泡十个小时，小火焖煮两小时左右才能煮熟。如果用高压锅煮，也需要提前浸泡并放入高压锅用大火煮开后再用中火煮25分钟。

简单介绍冬豆玉米牛肉饭

材料:

材料：新鲜豌豆（200g），玉米粒（100g），牛肉（200g），香菜（两根），米饭（3碗），食用油（2汤匙），调味料：蚝油（一汤匙），十三香（少许），生粉（2茶匙），盐（1茶匙），鸡粉（1茶匙），酱油（少许），麻油（1茶匙），花桥辣椒酱（1茶匙）

做法:

将牛肉切成丝状，依次加入生粉，蚝油，十三香，酱油，麻油，拌匀，腌制15分钟左右，备用；切碎香菜。

豌豆置于小锅中煮大概5分钟，捞起备用。

将平底锅置电磁炉上，加入食用油，微热后，依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉变色，加入盐及鸡粉及辣椒酱。

后往平底锅中加入米饭，炒匀后放入香菜碎，即可上碟。

冬豆做法

原料

more

冬豆 (500g)

胡萝卜 (1根)

植物火腿 (50g)

植物油 100g

盐 10g

水 100ml

1/准备原料

准备好食材，植物火腿，胡萝卜，豆，植物火腿和胡萝卜切丁备用。

2/入锅翻炒

锅里倒入油烧热，放入植物火腿丁炒香，再倒入胡萝卜丁和豆翻炒片刻。

3/加入清水

然后倒入适量清水100ml，加水是为让豌豆更鲜嫩。

4/大火收汁

调大火煮至水干，关火，放盐调味即可出锅装盘，简单的清炒豆完成。

5.美味又好吃的冬豆的做法简单又好吃完成开吃了。

冬豆怎么煮好吃

材料准备:土豆削皮后切成丁状;青椒洗净切块(可以换成青豆);胡萝卜切丁;火腿肠切丁。

2.

将米洗净后放入电饭锅中,加适量水、盐和香油搅匀

3.

将食材码入锅中摆好,番茄放正中间。

4.

煮好后,将番茄皮撕去,加入适量酱油拌匀就完成啦。

冬豆菜谱

注：冬豆，即豌豆，是南方的一个俗称。

材料

豌豆子 半斤，猪肉 适量，青椒 1个，红辣椒 1个，姜蒜 适量，生抽 适量

操作方法

01，首先，挑选豆子要选择饱满新鲜的，这样的煮出来比较鲜甜。将豆子放进盆里用清水浸泡5分钟。

02，将盆里的豆子捞出来放在碗里沥干。

03，将准备好的青椒跟红辣椒清洗下，红辣椒是为了增加辣味，不喜欢的朋友可以不放。切碎，姜蒜也一起切碎备着。

04，接下来开始煮菜了。开火预热锅底，倒入适量的食用油，将猪肉放进去翻炒1分钟左右，再将辣椒放进去爆炒，要有一股香味。

05，然后把豆子一起放进去翻炒2分钟左右，加入适量的食用盐，一点生抽为了调色，继续翻炒。

06，因为豆子会有点硬，这时如果锅里的水分煮干了就加入一碗清水没过豆子，盖住锅盖煮5分钟。

07，最后打开锅盖看看是否煮熟，一般是可以的。尝尝味道是否合适，如果可以的话，就可以倒出碗里吃饭了！当然，喜欢放葱花的朋友也可以放点葱花了。因为豆子是鲜甜的，所以可以不用放味精或鸡精即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)