素炒芹菜豆芽的做法大全家常做法大全(芹菜炒豆芽有毒饮食)
芹菜炒豆芽有毒饮食
黄豆芽将老根摘除之后,清洗几次,控干水分放置一边。
2、将芹菜的叶子摘掉之后,留下根茎,清洗之后切成段备用。
3、将大蒜剥皮之后切成蒜末,辣椒洗干净之后切成丝。
4、锅中倒入200ml的纯净水,大火将水烧开之后将摘好的豆芽倒入锅中。
5、豆芽煮一两分钟之后放入一勺盐,豆芽焯水之后口感会更加的清脆爽口。
6、将焯好水的豆芽从锅中捞出来,沥干水分,放置一旁备用。
7、锅中加入食用油,锅热之后倒入准备好的蒜末和辣椒丝煸炒出香味即可。
8、将刚才沥干水分的豆芽放入锅中煸炒,豆芽中最好不要含有水分,否则很容易导致豆芽口感不佳。
9、大火翻炒两三分钟,翻炒的时候不需要加水。
10、将豆芽炒至微微断生的时候,加入芹菜段。
11、加入一勺蚝油之后继续煸炒出香味。
12、炒至两三分钟即可出锅,出锅前加入一点点盐调味,翻炒半分钟,即可出锅装盘
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芹菜炒豆芽的营养价值
炒豆芽时一定要放入一点醋,可以让豆芽保持脆嫩的口感
食材明细
芹菜、黄豆芽、胡萝卜丝、盐、鸡精。
1、材料:芹菜(已摘去叶子去根洗净切段)、黄豆芽(已去根清洗)、胡萝卜丝
2、烧锅倒油烧热,下入黄豆芽和胡萝卜丝翻炒翻炒至断生。
3、接着,合入芹菜翻炒翻炒。
4、然后,加适量的盐。
5、加适量的鸡精。
6、调味炒匀,即成。
7、出锅,装盘。
芹菜炒豆芽菜
主料2人份
芹菜150克
绿豆芽200克 火腿肠50克
辅料
调和油15毫升
蚝油10毫升 大蒜20克 香醋5毫升
步骤1
准备以下食材:将芹菜茎洗净切寸段,火腿肠切片,大蒜拍扁切碎,绿豆芽洗净控干水分
步骤2
炒锅中放入适量调和油,油热后放入蒜粒爆出蒜香味
步骤3
将火腿肠放入锅中翻炒几下
步骤4
放入芹菜
步骤5
翻炒一会至芹菜稍微变软一些
步骤6
将绿豆芽放入锅中
步骤7
翻炒几下后放入香醋
步骤8
再放入适量蚝油
步骤9
翻炒均匀即可
步骤10
将炒好的豆芽芹菜盛入盘中,清淡爽口美味的一道家常菜就做好了。
芹菜炒豆芽有毒饮食能吃吗
1,芹菜250克,摘去叶子(叶子别扔了,焯下水凉拌着吃),杆切两半放在小苏打水中泡上几分钟,去掉农药,多冲洗几次,控下水,切成两厘米左右的段备用
黄豆芽150克,泡在清水中,尽量把皮摘去,洗干净控水
我用的蘑茹是平茹。
凉水中加点面粉把蘑茹放入,泡5一6分钟去掉杂质,冲洗干净,撕成长条。锅中水开加一点食盐、少许食用油,把蘑菇放入,煮2分钟左右再把芹菜也放入焯一下水。加盐和油的目的是保留蘑菇和芹菜的鲜香
碗中打入2颗鸡蛋,2克食盐入底味,几滴料酒去腥,稍打几下无需太散,这样炒出的鸡蛋白黄交错有食欲。锅中油热倒入鸡蛋开中火慢慢划动,炒成块装盘备用
2,准备去皮生姜2片切成丝、葱花少许、蒜片少许、小米椒2个
3,锅热倒入适量食用油放入一粒八角、几粒花椒爆出香味捞出,开小火放入葱花、姜丝、蒜片和小米椒炒出香味,放入黄豆芽开大火翻炒(火小易炒出水),炒至没豆腥味,放入蘑菇和芹菜,加5克食盐、半汤勺老抽上色、一汤勺蚝油代替味精,快速翻炒至入味,最后加入鸡蛋块搅匀出锅装盘。
这是我芹菜豆芽蘑菇的做法。
芹菜炒豆芽怎么做好吃
黄豆芽将老根摘除之后,清洗几次,控干水分放置一边。
2、将芹菜的叶子摘掉之后,留下根茎,清洗之后切成段备用。
3、将大蒜剥皮之后切成蒜末,辣椒洗干净之后切成丝。
4、锅中倒入200ml的纯净水,大火将水烧开之后将摘好的豆芽倒入锅中。
5、豆芽煮一两分钟之后放入一勺盐,豆芽焯水之后口感会更加的清脆爽口。
6、将焯好水的豆芽从锅中捞出来,沥干水分,放置一旁备用。
7、锅中加入食用油,锅热之后倒入准备好的蒜末和辣椒丝煸炒出香味即可。
8、将刚才沥干水分的豆芽放入锅中煸炒,豆芽中最好不要含有水分,否则很容易导致豆芽口感不佳。
9、大火翻炒两三分钟,翻炒的时候不需要加水。
10、将豆芽炒至微微断生的时候,加入芹菜段。
11、加入一勺蚝油之后继续煸炒出香味。
12、炒至两三分钟即可出锅,出锅前加入一点点盐调味,翻炒半分钟,即可出锅装盘
芹菜炒豆芽有毒吗
主料:芹菜3根,黄豆芽300克,葱1棵,姜1小块
辅料:油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许
做法如下:
1. 芹菜3棵,黄豆芽300克,大葱1根,姜1小块。
2. 芹菜择洗干净,焯水1分钟,捞出过凉,攥干切段。
3. 黄豆芽要泡洗干净,焯水过凉。一定要熟透才营养。
4. 准备好葱姜。
5. 准备好所有食材。
6. 平底锅加点油炒香葱花姜片,然后加黄豆芽翻炒,接着加焯好芹菜,最后加1勺蚝油,少许的盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7. 芹菜炒黄豆芽,清爽营养。
芹菜豆芽能一起炒吗味道如何
先把这些洗净,把芹菜西红柿切好,先把西红柿翻炒再把豆芽芹菜放入一起炒着料即可。
芹菜炒豆芽的功效与作用
主料:
猪肉(瘦)250克 绿豆芽250克 芹菜适量
辅料:
淀粉(玉米)5克 植物油15克
醋5克 盐2克 糖1克
姜3克 大葱5克
制作步骤:
1 绿豆芽、芹菜洗净,沥干,芹菜切段备用
2 瘦猪肉洗净,切细丝,加适量水淀粉、盐拌匀,用热锅温油滑散,炒熟后捞出;
3 锅内倒油烧热,芹菜过油,捞出沥油,
4 爆香葱丝、姜丝,绿豆芽煸炒至断生;
5 加入肉丝翻均匀,加入盐、醋,翻炒几下即可。
芹菜配豆芽炒菜行吗
可以。
食材清单
绿豆芽 250克 、 芹菜 100克 、 猪肉 100克 、 盐 2克 、 花椒粉 2克 、 酱油 3克
烹饪步骤
1.准备材料。芹菜切斜刀。肉切片。豆芽洗净。
2.锅里放油,油热后放肉。
3.肉片炒至发白刀时候放入芹菜。
4.大火翻炒两分钟。加入豆芽。
5.
加花椒粉、盐、酱油。
6.持续大火翻炒两分钟。滴入香油,出锅。也可以不放香油。
芹菜炒豆芽的寓意
1.芹菜:“勤财”
芹菜口感脆嫩,富含粗纤维,过年吃多了大鱼大肉,多吃点芹菜能促进消化,对减肥的小伙伴来说也很适合。而且芹菜谐音为"勤财",春节吃芹菜寓意来年勤劳致富。
2.豆芽在民间还有另外一个名字叫做如意菜,因为它发芽之后的形状非常像玉如意,所以它象征着万事如意,平安幸福。
3.豆腐寓意是“日进斗福”。
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