白菜木耳炒肉家常做法大全家常(白菜木耳炒肉的功效与作用)

白菜木耳炒肉的功效与作用

白菜.木耳能包饺子吗？当然能啦，简单的普通的白菜猪肉的饺子里加上木耳会增加复合味道，大大提升饺子的口味和品质！下面来详细介绍下：

黑木耳提前泡发好，洗净，剁碎；洗净后切成细小的丁；白菜是将略微老点儿的白菜外叶洗净剁碎，再用薄盐略微腌出多余的菜汁来。这些与提前腌好入味的猪肉馅搅拌均匀，就可以包饺子啦！

食材明细 ：猪肉馅200克 泡发黑木耳70克 白菜叶5片 饺子粉800克 清水450克 六月鲜特级酱油40克 大葱半根 盐适量

木耳白菜水饺的做法步骤：

1.饺子粉与清水混合，揉成光滑的面团，盖湿布饧30分钟左右

2.泡发的黑木耳、猪肉馅准备好

3.猪肉馅打入适量的清水，顺着一个方向搅打上劲儿，加入适量盐，倒入适量六月鲜特级酱油

4.肉馅按一个方向混合均匀，将大葱末放在一旁，为防止有臭葱味，先暂时不要将葱末拌入肉馅中

5 .将黑木耳切碎

6.将白菜先切丝、再剁碎

7.放在盆中，撒1克盐，拌匀，静置5分钟

8.将葱花、木耳碎与肉馅混合均匀

9.再将白菜碎混合均匀，根据口味再决定是否加盐

10.饺子馅拌好了

11.饧好的面团取出，搓成细长条，切成大小均匀的小剂子

12.擀成中间略厚、边缘略薄的小圆皮

13.按自己喜欢的方式，或包或挤成饺子

14.煮好的饺子开吃喽！“合子”寓意团团圆圆，和和美美

白菜木耳炒肉的功效与作用及禁忌

一、原料

主料 木耳菜适量，瘦猪肉适量，青菜适量

辅料 姜适量，蒜适量

配料 食用油适量，盐适量，味精适量，料酒适量

二、做法步骤

1.瘦猪肉切片，加料酒去腥味，加少量盐，揉搓肉片腌制10分钟

2.青菜洗净

3.倒油热锅

4.放姜、蒜、肉片，炒至肉片变色

5.放入青菜，炒片刻，放少许盐、味精

6.出锅装盘

白菜木耳炒肉丝的做法

食材：

白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。

做法：

1.白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。

2.红尖椒洗净切小段。

3.蒜瓣切薄片。

4.生姜切成细丝。

5.锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。

6.等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。

7.等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

8.锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。

9.倒入蒜片，红椒爆香。

10.倒入白菜片，大火翻炒。

11.调入精盐，炒匀即可出锅。

白菜木耳炒肉片怎么做好吃

主料

木耳适量，大白菜适量，胡萝卜少半根

辅料

葱5克，蒜10克，盐少许，蛇油1勺，生抽2勺，胡椒粉少许，鸡粉少许，香油少许，水淀粉30克，白糖少半勺

做法步骤：

1. 准备好食材。

2. 提前用温水将木耳泡二个小时泡软，洗净控水。

3. 将白菜叶撕成小块，菜帮片成小片，胡萝卜切片，葱蒜切小块，木耳撕成小块。

4. 胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。

5. 热锅温油，先煸香姜蒜。

6. 放入I勺蚝油，二勺生抽炒出香气。

7. 放入木耳略炒入味后，放入白菜邦片和胡萝卜，加入少半勺白糖，鸡粉，少许盐翻炒均匀。

8. 最后放入白菜叶，少许香油，淋入少量稀薄的湿淀粉，翻炒均匀即可。

9. 盛盘。

白菜木耳炒肉的功效与作用是什么

步骤/方式一

1.大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。

步骤/方式二

2.锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。

步骤/方式三

3.放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。

步骤/方式四

4.锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了

白菜木耳炒肉的功效与作用禁忌

食材

木耳适量，白菜适量，肉适量，,葱,适量，姜适量，生抽适量，酱油适量、

1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。

2、大白菜洗净,切刀切片 。

3、肉切片,葱切葱花,姜.。

.4.肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）。

5.锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。

9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了。

白菜木耳炒肉的做法大全家常

用料：

白菜200克，五花肉150克，木耳100克

葱10克，姜10克，蒜10克，青椒15克

胡萝卜15克，盐10克，味精5克

胡椒粉5克，鸡粉10克，料酒10克

淀粉10克，白糖5克，老抽5克

香油5克，生抽10克

做法：

1.将白菜洗净去根，取片从中间拉开，斜刀抹成片，放盘中备用。

2.五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的薄片，放入盘中备用。

3.水发木耳洗净去根，摘成小片备用。

4.葱、姜、蒜切片。

5.青椒、胡萝卜分别切菱形。

6.锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入木耳、胡萝卜、青椒、白菜片焯透后倒入漏勺控水备用。

7.锅中下油10克，下五花肉炒熟。

8.放入葱姜蒜爆香，加生抽上色。

9.加入白菜、木耳、胡萝卜和青椒大火翻炒，然后加盐、味精、鸡粉、料酒、白糖、胡椒粉翻炒均匀，再加少许清水大火烧开。

10.用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀，即可出锅

白菜木耳炒肉的做法大全

白菜、胡萝卜洗净切片(斜切)，木耳泡好。

取少量姜皮、葱白皮倒入水，调制姜葱水。

五花肉绞肉馅，并在顺时针搅拌过程中加入调好的葱姜水(搅拌15~20分钟)。

锅中水烧开，分别将白菜、木耳、胡萝卜焯水(白菜:放入后水再次开即可；木耳:放入后水再次开即可；胡萝卜:水再次烧开后，待半分钟后再捞出)，放入凉水中。

再将凉水中的白菜、木耳、胡萝卜去水拧干放入空盆中(要尽量干)。

锅重新加水，待水温至60~70度左右(不可烧开)时，用勺子将肉丸一个个放入锅中，待水再次烧开并且肉丸颜色都变白后，将肉丸盛出放入空盆，并将肉丸汤倒入另一空盆中。

锅洗净，入油，放入葱末、姜末爆锅，炒出香味。

用手将焯好的白菜、木耳、胡萝卜拧干放入锅中，适当炒拌，加入盐、味素各一勺，十三香两勺，白糖一勺，料酒适量，继续炒。

放入适量蚝油，并将肉丸放入锅中，倒入肉丸汤没过蔬菜以上。盖上锅盖炖2分钟左右。

关火，加入少量椒油，撒上香菜，盛盘。

白菜木耳炒肉叫什么菜名

食材

木耳适量，白菜适量，肉适量，,葱,适量，姜适量，生抽适量，酱油适量、

1、备好食材,木耳提前泡好洗净 。

2、大白菜洗净,切刀切片 。

3、肉切片,葱切葱花,姜.。

.4.肉片入一碗，加生抽酱油、葱花、姜末拌匀，至看不到汁，加入玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩）。

5.锅内加植物油，温热的时候放入肉片炒至肉片变白，加黄豆酱油提色.

6.倒入白菜片大火翻炒至白菜叶变蔫.

7.倒入木耳、加入盐接着大火炒.

8.白菜刚要出汤立刻关火出锅。

9.美味又好吃的香菇木耳白菜炒肉家常做法完成开吃了。