炒白菜丝的家常做法大全家常做法视频(炒白菜丝怎么做)

炒白菜丝怎么做

腌白菜丝可以炒各种小炒，比如炒肉，炒粉条等。

小炒白菜丝

先把白菜叶和白菜帮分开，叶子可以切大一点白菜，帮番茄，白菜帮可以让刀让刀倾斜45度，然后切薄片就可以了，这样切出来的白菜炒菜的时候比较入味又好看

炒白菜丝怎么做才好吃

1.大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。

2.起锅烧油，热锅凉油。

3.小火下入葱姜。

4.煸出香味。

5.加入十三香。

6.下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。

7.下入焯好的土豆片翻炒均匀。

8.加入适量生抽提鲜，老抽上色。

9.翻炒片刻。

10.下入白菜帮翻炒。

11.大学翻炒三四分钟。

12.大约炒几分钟，白菜帮变软。

13.下入白菜叶翻炒。

14.加入食盐，味精，鸡精，调口。

15.淋入少许香醋，调料油。

16.翻炒均匀。

17.大火，加水淀粉，勾芡即可。

18.出锅。

炒白菜丝怎么做好吃窍门

1. 做炒白菜丝很简单。2. 首先，需要准备好新鲜的白菜。然后切成丝状，可以加一些盐和白糖腌制片刻。3. 热锅凉油后，放入腌制好的白菜丝，用中小火翻炒。4. 在翻炒的过程中加入适量的葱姜蒜等调料，再加入适量的生抽和白胡椒粉，然后翻炒均匀即可。5. 炒好的白菜丝应该外酥里嫩，口感清爽，非常适合配米饭食用。

如何炒白菜丝

材料：五花肉300克，辣白菜130克，青蒜2根，蒜2瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖少量油适量

1. 备好材料。

2. 将五花肉切成薄片，加料酒腌制片刻。

3. 辣白菜切小段。

4. 蒜拍破切碎，青蒜切段。

5. 锅中放入五花肉煸炒出油，盛出。

6. 锅中留点油，放入蒜瓣和青蒜梗炒香。

7. 加入辣白菜和五花肉翻炒均匀再加点白糖和生抽调味。

8. 最后加入青蒜叶炒至断生即可

炒白菜丝怎么做好吃

一.用料

白菜：250g 、 胡萝卜：半根 、 粉丝：一饼 、 植物油：适量 、 盐：适量 、 味精：适量 、 姜末：适量 、 蒜末：适量

二.做法

1.用沸水将粉饼泡软

2.白菜茎、胡萝卜洗净切丝，白菜切粗丝即可，备好姜蒜末！

3.热锅后放入少许植物油，待油温升至160度左右时，先将白菜丝倒入炒锅翻炒1-2分钟，后加入胡萝卜丝翻炒，加入适量的食用盐，最后倒入粉丝一起翻炒均匀即可。

炒白菜丝图片大全

步骤/方式1

用料：白菜、红辣椒、生抽、醋、蒜末、鸡精、干红辣椒、花椒、盐、植物油。

做法：白菜洗净切丝备用

步骤/方式2

红辣椒切丝，蒜切末

步骤/方式3

把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋

步骤/方式4

锅中倒入适量植物油，烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要

步骤/方式5

再把油倒入白菜丝中拌匀即可

白菜丝炒什么好吃

做法步骤

步骤 1

一把小白菜去除根部后，扯成一片片的，放清水里泡个十几分钟，去除部分农药。

步骤 2

再用清水冲洗一遍，沥干水分备用。

步骤 3

将小白菜切成长短均匀的段，或者是不切，直接一块丢进锅里，这样营养损失的少。

步骤 4

把姜切成片后再切成细丝，几个蒜瓣拍碎剁成蒜末备用。喜欢辣的可以加一两个干红椒。

步骤 5

开炒。中火上锅，锅烧热后加入少量的食用油，想瘦身就要少吃油。油热后加入姜丝和蒜末爆香，炒出香味后，把小白菜丢进去翻炒均匀，不需要翻炒多久，这时候可以调味了，加入一勺酱油、适量的蚝油、一点点盐，翻炒使其上色均匀，继续翻炒大概几十秒即可关火。

步骤 6

这样清炒出来的小白菜，最大程度地保留食材的鲜味，不需要另外多加任何调味料，口味清淡，口感清脆鲜香，搭配生大蒜食用，这道清炒小白菜才算是完美。