一根长寿面的家常做法(长寿一根面介绍)

长寿一根面介绍

农村过生日，送什么面条？

一般过生日送长寿面什么是长寿面呢？就是用一块面擀一根面条，整个这碗面条就是一根面叫做长寿面，如果你过生日吃上这碗长寿面，就一张，你将来会健康长寿幸福永远像像这碗长寿面一样，长长久久，幸福永远所以过生日一定要吃长寿面哟

长寿一根面的做法窍门

准备食材

步骤 2

金针菇，蟹条，胡萝卜，火腿肠，飘儿白汆烫捞出沥干

步骤 3

这是一根专门定制的，长6.6米的长寿面条，很筋道，上面还有经文和祝福语哦

步骤 4

煮长寿面

步骤 5

同时另一边，高汤调味烧开

步骤 6

面条捞入碗中，浇入高汤，铺菜造型就可以了

一根面长寿面的做法

用料

面粉 150克

温水 85克

盐 1克（放面里）

番茄 1个

鸡蛋 1个

西兰花 适量

胡萝卜 半根

小葱 2根

做法步骤

步骤 1

面粉➕温水➕盐搅拌

步骤 2

揉成光滑的面团，放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来再揉面，醒面1小时。

步骤 3

醒面的过程中，准备个番茄炒鸡蛋的浇头。西兰花开水焯熟。

步骤 4

用胡萝卜刻个生日快乐

步骤 5

用胡萝卜刻个生日快乐呀

步骤 6

醒好的面团，搓成长条，刷上油

步骤 7

盘子刷油，把面条盘在盘子里

步骤 8

盘好的面条再刷油，防止粘连，盖个盖子，再醒10分钟，不醒也行，直接下锅。

步骤 9

水开后，调小火，面下锅。我到这里都是好的，下锅还是成功的一根面。

步骤 10

盖盖子，焖煮3到5分钟就熟啦。

一根长寿面简单的做法窍门

准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。

1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。

2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。

3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。

4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。

5、然后将准备好的青菜焯水捞出。

6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。

7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了。

一整根长寿面

长寿面是在人过生日时，专门为其做的面条。

长寿面习俗的来历：

民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，

如果是你相爱的人，分就分了，毕竟你们不分你我。如果是别人，就算了。别说长寿面了，估计是东西都不愿意吃你剩下的~

最好别分，那样会有一种“别人分你寿”的感觉，是不吉利的~

理论上不可以,一整根不可断,但如果你不在乎就无所谓了

一根长寿面多长正常

寓意有区别，材质没有区别。

长寿面和普通的面条一样的原材料，唯一要求就是不像普通面条是一截一截的，而是一碗面只有一根面条。

代表的寓意不同。长寿面一般在生日当天吃，是中国传统过生日的方式，在生日当日吃长寿，面对过生日的人有着美好的祝愿，面条的形状又长又瘦，谐音就是长寿，寓意长命百岁的意思。

一根长寿面条怎么做

目前世界上最粗最长的面条是中国的“油泼扯面”，也叫“大拉皮”，它的直径可以达到2厘米，长度可以超过1米。这种面条是由面粉和水制成的，然后拉成宽大的面条，再经过油炸和调料的加工，口感鲜美，是中国传统的特色美食之一。除了“油泼扯面”，世界上还有一些其他的粗长面条，如意大利的“拉萨尼亚”和日本的“乌冬面”，但它们的直径和长度都不如“油泼扯面”这么大。

一根长寿面图片大全

1、长寿面的习俗

相传，长寿面有着悠久的历史。生日吃面条的习俗起源于汉代。汉武帝追求长生不老之术，崇尚道教，希望有朝一日能得道成仙。一天，汉武帝和大臣们求长寿之道。一位大臣说人的脸长，寿元就很长。另一位大臣说：人中长一寸，可活100岁。这首东方朔笑着说：“怪不得彭祖骨瘦如柴，人中倒有八寸。脸长就长，瘦，人瘦脸就长，可知彭祖一定是瘦子的。人中长一寸可活100岁，彭祖活了800岁，他的人中相比有8寸之长了”。汉武帝听后大笑不已。此事后来传到民间，人们把脸传成面，把瘦传成寿。于此就有了长寿面的习俗。

2、一碗面一根面条

长寿面应该选用一根面条制成，可想而知这得需要一根很长很长的面条，在煮面条的时候面条还不能断。这样寓意着长寿，绵延不绝，长长久久。但随着习俗的不断发展和人们文化意识的不断提高，长寿面的习俗至今还在流传，但长寿面的面选取已经没太多的讲究，毕竟一根很长的面条在烹饪的过程中不断掉，这也需要一个技术。

3、加鸡蛋，鸭蛋

相传古时候人们出远门多数情况都适用小船作为交通工具。因此家人也希望这个行程他们能够乘风破浪顺顺利利的到达目的地。回来的时候也能平平安安，这样全家人就可以团团圆圆。而鸭蛋有压浪的谐音，所以用鸭蛋不能乘风破浪，顺顺利利，平平安安的归来。后来随着食材的不断发展，现在长寿面面都改用添加鸡蛋，寓意着大吉大利，团团圆圆。

4、象征意义

长寿面象征着长长久久，因为人的一生很长。大家都希望长长久久，全家团团圆圆。

长寿面不仅是一种礼仪形式，更是文化习俗和亲情祝福的传承。

一根的长寿面

中华文化上下五千年，而面条的历史最早可以追溯到四千年前。

那或粗或细，或宽或窄，由不断揉搓的面团变成根根分明的食物，在历史的长河中在不同的时间，不同的情景下，似乎也被赋予了不同的含义。

脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日（节日）吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。

一根长寿面正宗做法

准备材料：面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。

1、第一步将面粉，鸡蛋和水揉成面团，发酵60分钟。

2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。

3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条，千万不要剪段。

4、接着锅里放水和盐煮开，煮开后锅内放入面条，煮熟捞出，放一旁备用。

5、然后将准备好的青菜焯水捞出。

6、锅里放入对虾，酱油，食盐和高汤，将虾煮熟捞出。

7、面放碗底，上面放上青菜、对虾、酱牛肉，淋上高汤，这样长寿面就可以食用了