速冻扇贝块的家常做法(速冻扇贝煮几分钟能熟)

速冻扇贝煮几分钟能熟

的做法应该是先将干贝洗干净后再用清水泡半个小时左右。有人又疑问了：这个泡半个小时和煮半个小时不都是差不多的吗?其实不是的。你用清水泡半个小时把干贝泡软以后再煮，干贝才能更好地入味，不然你直接煮的话，干贝入味还需要一定的时间，就还会需要花费更多的时间在这上面。综上总结下，直接煮干贝的话要一个多小时；将干贝泡软后再煮的话仅要半个小时。

速冻扇贝怎么吃好

材料 冷冻鲜贝半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法

1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。

2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。)沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。

3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。

4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。

5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。

速冻扇贝怎么做好吃

主料

冷冻扇贝肉一袋

辅料

盐1小勺 胡椒粉1克 玉米淀粉120克 葱5克姜3片 料酒8克

步骤1

准备扇贝肉。

步骤2

解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。

步骤3

将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。

步骤4

拌匀备用。

步骤5

锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。

步骤6

炸两边金黄就可以。

步骤7

捞出控油.吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。

速冻扇贝拿回来以后如何处理

1、从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。

3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。

4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。

速冻扇贝的吃法

用料

扇贝（冰冻的）500克，

辣椒4-5个，姜一块，大蒜5瓣，蚝油适量，酱油适量，料酒适量

步骤 1

将冷冻的鲜贝肉解冻，处理干净后焯水备用;

步骤 2

清洗好辣椒、大蒜、生姜。

步骤 3

辣椒切滚刀块，生姜切丝，大蒜拍碎。

步骤 4

热锅凉油，入几颗花椒爆香弃之，放入大蒜爆出香味，放入扇贝翻炒，

步骤 5

加入料酒，蚝油，少量清水焖煮三分钟左右收干水分，

步骤 6

放入辣椒生姜丝翻炒均匀，放盐、生抽调味出锅装盘。

速冻扇贝煮几分钟能熟啊

先要用冷水浸泡解冻。放入笼上蒸。大火，3分钟。关火，闷2-3分钟，就可以了。冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度，才能决定是否选用。

速冻扇贝煮几分钟能熟透

冷冻扇贝肉先放在室温下解冻好后，开锅煮3-5分钟就熟了；煮没有贝壳的扇贝肉，如果是新鲜的，等开锅后3—5分钟就好了。如果是干货，就要用温水浸泡12小时以上煮，等开锅后3--5分钟就好了。

扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果在进行烹饪的时候应该分清楚自己所要做的是哪种类型，因为每种类型烹饪所用的时间也都是不一样的。

另外，扇贝也会因为个头大小不一而导致烹饪的时间略有差异，如果是蒸，将扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟即可，个头偏小的扇贝，蒸的时间就会稍短些；如果是煮扇贝，清洗干净后在开水锅里煮个3-5分钟就可以出锅吃了，个头稍大的煮的时间可稍微长一些。

速冻扇贝能吃吗

冻了半年的扇贝肉还是可以吃的，因为扇贝肉做成半成品以后放在塑料袋里包装的冰冻是没有问题的，保鲜保质量曾经有科考队在南极发现了五年前美国科考队留下的食品打开罩式心心的，这说明冷冻可以保存食物的新鲜品质，一万年前叮咚的猛犸象尸体被苏联科学家发现以后他们还品尝了一万年前的猛犸象肉呢，所以说动了半年根本是不算什么，完全可以吃

速冻扇贝肉煮几分钟

把冰化掉洗干净控水，剥几瓣蒜瓣切小粒。

锅内倒油烧热，放少许花椒、红辣椒炒香，再倒入扇贝和蒜粒大火炒几分钟（我怕里面有病菌，每次都再用中火多炒几分钟，口感一样的好），加盐，炒熟后用一点水淀粉勾芡就可以了。 因为扇贝本身味道鲜美，所以不用放别的调料，炒熟后趁热吃非常的好吃。

速冻扇贝蒸多久才熟

冻扇贝蒸的时间要根据扇贝的大小和数量来决定，通常建议蒸 5-10 分钟。下面是具体的做法步骤：

1. 将扇贝放入清水中浸泡 1-2 小时，让扇贝排出沙和泥。

2. 捞出扇贝，用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 在蒸锅中加入适量清水，将水烧开。

4. 将扇贝放入蒸盘中，把盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸 5-10 分钟，时间要根据扇贝的大小和数量来决定。

5. 取出蒸好的扇贝，将剩余的汁水倒掉。

6. 在扇贝上面撒上适量的蒜泥和葱末，淋上适量的生抽和香油，再撒上一些香菜叶子和红辣椒碎即可。

需要注意的是，蒸扇贝的时间不要过长，否则会导致扇贝变硬。此外，蒜泥、葱末、生抽、香油、香菜叶子和红辣椒碎可以根据个人口味和喜好适量调整。

速冻扇贝热锅蒸几分钟

20-25分钟。

在蒸冻扇贝的时候，相对需要蒸更久的时间，新鲜扇贝只需要蒸15分钟后即可进行食用。冻扇贝在蒸熟之后，可以搭配陈醋以及辣椒油等调味料一起进行食用。吃不完的扇贝建议放到冰箱的冷藏室当中进行储存会更好。