清蒸香芋的家常做法(清蒸香芋头)
清蒸香芋头
材料:荔浦芋头一块,盐1/2小匙,生抽2小匙,水1大匙,油2小匙。
做法:
1、芋头去皮,切成较小的滚刀块。
2、将油、水、盐和生抽混合,与芋头块拌匀,装入盘中。
3、蒸锅中的水烧开后,将芋头连盘放入,大火蒸25分钟即可。
芋头排骨
材料:芋头1/4个,排骨250克,姜少许,蒜末
少许,料酒少许,生抽少许,白砂糖少许,盐适量,蚝油少许,植物油少许。
做法:
1、芋头去皮,切小块,先洒些盐庵制5分钟。
2、排骨洗净,斩小块,用水泡洗至变白色,中途需换几次水。
3、用姜,蒜末,料酒,生抽,白砂糖,蚝油,植物油,将排骨脆制二十分钟。
4、临要蒸的时侯,用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来,让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
5、锅内热油把芋头煎香煎熟。
6、煎香的芋头放在盘上,并淋上一大匙沙拉油、半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味汁。
7、铺上好并拌好淀粉的排骨,放上红椒。
8、锅内烧开水,放上芋头排骨,盖上锅盖,保持用大火蒸10分钟即可。
清蒸香芋的做法
— 食材清单 —
主料:芋头半个
辅料:带肥瘦肉适量,香葱适量,姜适量,盐适量,酱油适量,香油适量,辣椒适量
— 烹饪步骤 —
1· 将芋头削皮洗净切丝加盐腌制备用。
2· 锅里加水把腌制好的芋头丝隔水蒸熟备用。
3· 将辣椒洗净切丁,瘦肉也切丁备用。
4· 锅里烧油加入肉末及辣椒丁至熟透再放入喜欢的口味调味料再关火。
5· 将蒸熟的芋头丝连碗端出,再把锅里炒好的肉末还有葱花加到上面就可以开吃了。
清蒸香芋头怎么做好吃
1、第一步:先把芋头去皮,切条状。
2、第二步:放入盘中,放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油,最后放上干辣椒段(量由自己定)。
3、第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟看爱吃软还是硬。
4、第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟(看爱吃软还是硬)。
清蒸芋头怎么做好吃又简单
好吃
芋头可以直接蒸着吃,特别是个头小的芋头蒸出来粉粉的很好吃。
芋头蒸着吃还是炒着吃都是可以的。蒸芋头的方法十分简单,将准备好的芋头先用水泡一会,因为表面有泥巴,泡一会可以让芋头的泥巴更好清洗。清洗芋头的时候,可以将小颗的掰开,这样更方便清洗。
芋头洗干净之后,可以用碟子装起来,将电饭锅内放入适量的清水,水开之后,将芋头放下去。芋头放下去之后,可以冷水下锅蒸。一般来说,芋头蒸十分钟就熟了,关火之后就可以出锅。
清蒸芋头好吃吗
好吃。芋头蒸着好吃还是煮着好吃可以依据个人喜好来的。只不过,芋头蒸着吃会比较干硬,芋头肉会比较糯。如果是煮着吃,由于芋头吸收了更多的水分,芋头肉更加湿一点,不会显的干硬。此外,芋头煮熟的时间比蒸熟的时间更短。所以,芋头蒸着好吃还是煮着好吃
芋头 清蒸
1、蒸芋艿非常的简单,只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了,另外还需要准备一个电饭煲,或者蒸锅都可以。
2、芋头先用水泡一会,因为他表层有泥,泡几分钟再来洗比较好洗。
3、洗的时候把小颗的掰开,有的小颗的芋头粘在大的芋头旁边粘着,把他掰开。
4、芋艿清洗干净就用碟子装起来。
5、电饭锅里放适量的清水,水开了之后把芋头放下去。
6、芋艿放下去之后就是这样的,也可以冷水下锅蒸,都可以的。
7、蒸10分钟左右就熟了,关火,蒸芋头就出锅了。
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