红烧肉的家常做法用电饭锅(红烧肉电饭锅的做法窍门)

红烧肉电饭锅的做法窍门

1、准备材料，五花肉，葱切段，姜切片，蒜切片，冰糖。

2、五花肉凉水下锅煮，煮沸把漂浮物撇去，然后把五花肉捞出来。

3、炒锅加油放冰糖，慢慢把冰糖熬化。

4、冰糖熬化之后放入五花肉，煎至两面焦黄。

5、然后放入葱，姜，蒜，翻炒一下加入料酒。

6、锅里加水，漫过五花肉，然后加入酱油。

7、加入酱油煮到水沸倒入电饭煲里面，电饭煲煮15分钟，我煮了15分钟肉很烂。

8、煮15分钟之后再倒入炒锅里面，大火收汁，这时候可以加点调料，盐根据自己口味加，鸡精，喜欢甜的可以再加点冰糖，我是里面放了玉米，也可不放，如果想放玉米就在五花肉倒入电饭煲里面的时候放，也可放土豆，竹笋。

9、收汁之后就可以盛出来了，我焖的时间久，所以肥肉入嘴就化，也不油腻，卖相不好看，但是味道超级棒。

红烧肉用电饭锅的做法视频教程

主料2人份

五花肉 500克

辅料

葱1根 姜3片 料酒1茶匙 八角3粒 冰糖30克 桂皮适量 生抽3茶匙 老抽2茶匙 水900毫升

苏泊尔红烧肉做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

姜洗净切片，八角、桂皮、葱段洗净备用

步骤3

五花肉用小刀刮去猪皮上的脏物，然后洗净

步骤4

锅内烧开水，把五花肉焯烫约2、3分钟，捞起洗净备用

步骤5

五花肉洗净后切块

步骤6

锅内放进姜片、葱段

步骤7

再把五花肉、冰糖、八角、桂皮依次放进锅内

步骤8

加入1茶匙料酒

步骤9

加入3茶生抽、2茶匙老抽调味

步骤10

加入清水，水量刚没过肉块

步骤11

盖上锅盖，按食材选择：肉/排骨，再按烹饪方式：焖炖，再按开始键

步骤12

40分钟结束后，按排气，释放锅内的压气

步骤13

打开锅盖，在待机状态下，按收汁提味键，调整时间为5分钟，按开始键收汁

步骤14

注意观察锅内收汁情况，达到想要汁量，就按下取消键，红烧肉就做好

红烧肉电饭锅煮多长时间

1. 五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝

2. 锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止

3. 倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲

4. 放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅了，这个时候发现锅底有很多油，而肉本身的肥肉就一点也不油腻了

红烧肉用电饭锅怎么做好吃

【电饭煲红烧肉】

【食材】五花肉/姜/八角/桂皮/香叶/冰糖/盐/生抽/老抽/蚝油

具体制作步骤

1，买回来的五花肉切成小块，用清水淘洗两遍，洗掉表面的脏东西。然后冷水把五花肉放入锅内，加入1勺料酒去腥，大火烧开后煮1分钟捞出。

2，捞出的五花肉再用清水冲洗一遍，把表面的浮沫冲洗干净。

3，调料汁。准备一个空碗，根据肉的量，加入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐，再加入调料2倍量的清水，搅拌均匀，把盐化开。

4，在电饭煲锅底铺上姜片。

5，把焯水后的五花肉放在锅内。

6，倒入调好的料汁，再加入一些清水，总水量和五花肉平齐即可。

7，再放入1个八角、2片香叶、一小段桂皮和几块冰糖。然后把内胆放入电饭煲内，按煮饭键。

8，时间到，掀开盖子用筷子把肉迅速翻一下，再盖上盖子焖2分钟就可以盛出来了。

红烧肉的电饭锅做法 最正宗的做法

电饭锅也可以用来制作美味的红烧肉，以下是具体步骤：

材料：

五花肉500克、葱两根、姜片一小块、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、盐适量、桂皮、八角、香叶适量

步骤：

1.五花肉洗净，切成小块备用，葱切段，姜片备用。

2.将电饭锅内胆开启加热器灶上，倒入清水，把五花肉放进去焯一下水，去掉血水和脏东西，捞出沥干水分。

3.将焯过水的五花肉倒入电饭锅内，加入葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶搅拌均匀。

4.加入适量的水，水不要过多，淹没五花肉约2-3厘米即可。

5.加入适量的生抽、老抽、醋进行调味，翻拌均匀。

6.合上电饭锅盖，按下煮饭键，等待电饭锅自动停止。再保留温度10-20分钟，继续焖烧。

7.开盖后再加入适量的盐，翻拌均匀，待盐完全溶解后即可食用。

温馨提示：

1.电饭锅内的五花肉切小块能加速熟化，提高入味效果。

2.生抽和老抽掌握得当才能调出漂亮的颜色和口感。可以先尝试少放点，再根据个人口味添加。

3.红烧肉焖煮时间需要根据肉的厚度和大小来决定，一般需要50分钟到1小时不等，焖煮至软烂即可。

4.由于电饭锅盖密封性较好，焖烧过程中肉汁不易流失，所以不用加太多水，以免变成肉煮汤。

红烧肉用电饭锅炖几分钟适中

电饭锅红烧肉其实和传统做法大同小异，食料一样，就是厨具上铁锅改为电饭锅而已嘛！

用料

五花肉500 克

老抽 两勺

冰糖适量 克

料酒 适量

酱油 两勺

姜 10片

五花肉切小块，开水汆一下除腥，水开后把肉块儿煮5分钟，捞出，控净水份备用。

把酱汁先调好，两勺老抽，适量冰糖，两勺酱油，两勺料酒，搅拌好

把姜片和葱段铺在肉下面

调好的酱汁放入电饭锅，浇在肉上，然后倒入凉开水没过肉

电饭锅按到煮饭键

电饭锅煮饭结束后，肉就好了。如果想吃土豆，也可以在汤汁靠差不多情况下放入切好的土豆滚刀块。盖好盖子，直到煮饭转为保温。

红烧肉的家常做法用电饭锅怎么做

1、主料：五花肉1块、土豆小500克。

2、调料：葱1根、姜1片、花椒水2汤匙、老抽3汤匙、大蒜1瓣、红糖2汤匙。

3、五花肉用温水洗净表面血水和油脂。

4、洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块。

5、新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘。

6、五花肉块和土豆放在盘子中。

7、生姜切丝，大蒜切片，小葱的葱白和葱叶分开，分别切成末。

8、生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上，加入2汤匙自制花椒水。

9、炒锅放火上，不放油，放入准备好的2汤匙红糖。

10、小火加热，一边加热一边用铲子搅动红糖，使红糖溶化表面起泡。

11、倒入3汤匙老抽。

12、用铲子把红糖液和老抽搅拌均匀，关火。

13、腌好的五花肉和土豆倒在锅中，用铲子搅拌，使五花肉和土豆表面均匀上色。

14、上色的五花肉和土豆放在盘子中。

15、电压力锅内胆放入适量冷水。

16、蒸五花肉的同时，可以顺便蒸一碗大米饭，大米2量杯放入碗中，加入适量冷水没过大米表面，用筷子朝一个方向搅动几下，倒掉冷水。

17、碗里重新加入适量冷水，使水面没过大米一个指腹的高度，把碗放在电压力锅内胆的水中，内胆里的水面至碗外壁的一半位置。

18、碗上面放一个蒸架。

19、.装有五花肉和土豆的盘子放在蒸架上。

20、盖好锅盖，通电，按“肉类”键按钮，蒸制15分钟，即可。15分钟电压力锅停止工作后，饭菜一锅出。

红烧肉的做法 电饭锅

主料

五花肉250克，

辅料

食用油20克，黄冰糖25-30克，姜4-5片，生抽4勺，老抽2勺，啤酒1听，香叶2-3片，八角2个

步骤 

1锅里加两勺食用油，放入碎黄冰糖中小火烧到冰糖融化，变成焦糖色，放入切块的猪五花，充分裹上焦糖，并且煎的四面金黄

2放入两勺老抽和四勺生抽翻炒几下

3倒入一听啤酒🍺淹没红烧肉，加入姜片和大葱段，大火烧开

4加入香叶和八角继续滚1-2分钟。

 5倒入电饭锅里，煮饭功能炖煮45分钟，等电饭锅收干汤汁起锅盛盘。