土豆肉片的凉拌做法大全家常(土豆肉片的凉拌做法大全家常窍门)

土豆肉片的凉拌做法大全家常窍门

用料:土豆400克

辅料:香菜：2根

调料:细香葱：3根大蒜，2粒姜，1小块花生油，6汤匙食盐，适量花椒油，1茶匙辣椒油，1汤匙米醋，适量鸡粉，半茶匙水，适量

步骤

1将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没

2把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段

3锅内浇开水，水开后，放入土豆丝氽断生（水再次开后，大约13秒左右关火）

4马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋

5炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火

6把葱花放在碗里里面调适量盐，将炸姜蒜的热油淋在里面

7取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里

8将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可

   以上就是凉拌土豆的做法，有没有很想吃呢？很简单吧？就这样，一盘美味的凉拌土豆就出锅了！你学会了吗？这个夏天，凉拌土豆将带给你美的味觉盛宴，不用出门也可以品遍美食，有没有很棒呢？让人心情也变得凉爽起来！当然，聪明的你也可以尝试不同的做法哦。

土豆块凉拌

土豆去皮,刨成细丝,红椒洗净去籽,切细丝; 烧开一锅水,把土豆丝放下去,煮熟即捞出; 土豆丝捞出,过凉水,沥去多余水分; 加红椒丝,白醋,芝麻油,盐,辣油拌匀,装盘即可。

土豆肉片的凉拌做法大全家常窍门视频

步骤/方式1

土豆刨丝下水投，多次过水倒水过水…洗掉淀粉。

步骤/方式2

开水下锅焯下，不用太久，半熟就行。感觉15秒就可以了。

步骤/方式3

扔进冷水里过凉。捞出

步骤/方式4

加入青红椒丝，葱丝，蒜末。

步骤/方式5

家里常备辣椒油一勺

步骤/方式6

加入香油少许，料酒几滴就行了，甜醋，盐，糖，味精。搅拌均匀。

步骤/方式7

清爽可口的拌土豆丝就做好了

土豆片凉拌的做法大全家常菜

步骤/方式1

第一步，准备新鲜土豆，洗干净，去皮备用

步骤/方式2

第二步，用擦丝器把土豆擦成均匀的细丝

步骤/方式3

第三步，清水浸泡土豆丝，清洗掉多余的淀粉

步骤/方式4

第四步，锅中加入清水，放入土豆丝，焯水三分钟。

步骤/方式5

第四步，捞出土豆丝，控干水分，放上自己喜欢的调味品，并用热油激发香味

步骤/方式6

第五步，加盐，生抽，香醋，和葱丝，搅拌均匀即可

土豆拌凉菜做法大全家常

1、少许葱姜改刀，土豆切小块(我只喜欢用葱姜借味，所以一般都是姜切大片葱切段)

2、热锅倒少许油，油热后加葱姜爆锅后再加两勺生抽爆锅。

3、加入土豆块和没过土豆的水，加一勺耗油，一调味勺十三香，盖锅盖炖至软烂。

4、转小火或关火把土豆块怼成土豆泥的形状。(此处最好水依旧能没过土豆块，这样土豆泥拌饭味道更好，如果步骤三水加多了可以打开锅盖大火收汁)

5、香菜和葱切段拌入土豆泥，尝尝味道淡了可以加点盐。

土豆凉拌菜做法大全窍门

原料：土豆 (500g)，胡萝卜 100g，青椒 50g，蒜泥 10g，辣椒面 10g，盐 适量，鸡精 适量，生抽 适量，食用油 适量

方法：

1/13土豆去皮洗净。

2/13土豆擦丝。

3/13土豆丝入水煮一分钟。

4/13倒入篮中用凉水冲凉。

5/13加入少许盐。

6/13加入适量鸡精。

7/13加入适量生抽。

8/13加入蒜泥。

9/13加入辣椒面。

10/13淋上热油。

11/13放入胡萝卜，青椒丝。

12/13用手抓办均匀。

13/13这样美味的凉拌土豆丝就做好了。

土豆凉拌怎么做好吃法

说到凉拌土豆丝严格的说，不加工切了后直接凉拌是不可以吃的，具体做法是:土豆削皮，切成丝，水烧开，土豆丝放到锅里焯一下水，放凉，然后根据喜好，放蒜漠，味极鲜，少许老抽，腌剁椒，大香菜切碎，也就是西双版纳的大香菜，加少许盐，少许白糖，放一个柠檬，拌匀，这样做的土豆丝酸爽可口，试试吧。

土豆拌肉怎么做

用料 肉陷 土豆 鸡蛋 土豆卷肉的做法 肉馅调味，放入些许老抽、生抽、盐，再打个鸡蛋，放点淀粉，搅拌，待用土豆去皮洗净，切大的薄片，越薄越好锅里放水，水开放入几滴香油些许盐，倒入土豆焯一下，透明即可土豆捞出过凉水，每片上面放入肉馅，卷好摆盘（我切的不够薄，所以卷了怕散开，就用韭菜捆了一下，韭菜放刚刚焯土豆的热水了，软了就很好捆了）热水，蒸十到十五分钟左右最后，调个汁，碗里倒入生抽，些许老抽、醋，些许糖（少点，主要是提鲜），盐，水。这里可以根据自己口味来调！倒入锅里，热了以后倒入水淀粉收汁，好了以后浇到蒸好的土豆卷肉上

土豆片凉拌怎么做好吃又脆

食材：

土豆、香葱、香葱、小米椒、大蒜

做法：

1、香葱、香葱、大蒜、小米椒都该切段切段该切碎切碎

2、土豆削皮后切薄片越薄越好。考验你刀工的时刻来了。不过也可以用削皮刀直接削

3、切好的土豆片洗净。就是洗到木有浑水就可以了

4、烧一锅水。水开后把土豆倒进去焯一下，大概几十秒。就是土豆片变透明了就可以捞出来了

5、捞出来的土豆片立刻泡在凉水里，或者用凉水冲洗这样更脆

6、接下来就是料汁了。2勺醋、3勺生抽、适量盐、半勺糖

7、把香菜、小米椒、蒜末都倒进去拌匀

8、放两勺辣椒油拌匀尝尝。缺啥味儿再加

9、把调料盒土豆片拌匀

10、撒上香菜就可以开吃了

土豆肉片的凉拌做法大全家常窍门图片

土豆洗净，擦皮，切成细丝。

韭菜洗净，切成小段。

锅中加水，水开锅中加少许油，加盐。倒入土豆，土豆焯水3分钟的水，然后捞出。放进盆中过凉水。捞出控水

锅中加油，放点花椒，放入辣椒段，不喜欢辣的可以不放。提前准备好的葱姜倒入锅中。炸香后到入小盆中，放盐，味精味达美，少许醋，白糖。

料汁调制好厚倒入土豆丝，韭菜，拌好装盘即可