青椒炒火腿肠做法大全家常(青椒炒火腿肠的做法窍门)

青椒炒火腿肠的做法窍门

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，加上其他辅料制作而成的食品，到现在火腿肠已经非常普遍了，火腿肠也为各个菜系增添一抹光彩，那火腿肠怎么做好吃，这就需要一定的技巧了。火腿肠怎么做好吃：西兰花炒火腿西兰花火腿食材的需要火腿、西兰花、油盐、鸡精、味极鲜。

做法步骤1、西兰花清洗干净，掰成朵，放在开水焯一下加几滴清油。

2、捞起，用凉水过凉，沥干水分， 火腿切片，淀粉用水兑均匀。

3、炒锅烧热放入适量的油烧热后，加入火腿肠。

4、翻炒片刻之后加入西兰花继续翻炒。

5、加入适量的盐翻炒均匀，加入味极鲜，水淀粉，加入鸡精翻炒均匀出锅。辣椒炒火腿肠辣椒火腿肠食材的需要青辣椒50克，火腿肠300克，油盐各适量。

做法步骤1、青椒清洗干净，切成条。

2、火腿肠切成片。

3、在锅中倒入适量的油烧热后，先放入辣椒爆炒两分钟。

4、倒入火腿肠翻炒，最后再加入适量的鸡精，翻炒2分钟即可出锅了。

青椒炒火腿肠的做法窍门是什么

食材明细

火腿肠2根、黄瓜1根、红椒半个、盐半茶匙、花生油适量、鸡精少许、生抽半勺、白糖半茶匙、蒜3瓣

做法

1、黄瓜、红椒、蒜清洗干净

2、黄瓜、火腿肠切片、红椒切菱形、蒜切片

3、起锅烧油，油热放入蒜片、红椒炒出香味

4、倒入黄瓜、火腿肠翻炒，加生抽、白糖翻炒3-5分钟，加盐、鸡精调味，盛入盘即可

怎样做青椒炒火腿肠

先把青椒芹菜洗净，切好，锅里放上油，爆香葱姜，以后再放上火腿，青椒芹菜爆炒出锅之前放盐放生抽

青椒炒火腿怎么做好吃

【原材料】

青辣椒200克，宣威火腿100克

姜5g，葱白10g

【制作步骤】

1、选择近似皱皮辣椒的青椒，洗净后去籽去筋，切成块备用。

2、生姜切成姜米，葱白切马耳朵。

3、宣威火腿切成薄片备用，最好是选带点肥肉的，香！而且不是很咸，如果是比较瘦的，最好先泡一泡水去除一些咸味。

4、炒锅中放油，油热后下姜米、葱片炒出香味。

5、宣威火腿片入锅，拌炒几下（炒火腿要用大火哦），

6、将姜米、葱片捞出不要（主要是成菜后好看），加入火腿片炒出香味，倒入辣椒片，然后加一点点开水，盖上锅盖闷一两分钟。揭开锅盖后翻炒均匀即可起锅装盘。

青椒炒火腿肠的做法窍门图片

青椒炒火腿，爆炒火腿肠，土豆炒火腿肠

青椒炒火腿肠的家常做法

食材：香肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将香肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净香肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

青椒炒火腿肠怎么做?

用料

青椒 1个

土豆 1个

火腿肠 2根

盐

酱油

鸡粉调味料

青椒土豆火腿的做法

青椒去除里面的芯后洗净，切条。

土豆切块，用水洗去淀粉，再用烫热水泡几分钟。（煮熟也行）

火腿一根切四成条，再切4小段。

锅下油起火，下青椒中火炒。加入适量盐，鸡粉调味料，边加水跟少量酱油炒几分钟起锅。（一个一个炒然后再一起炒）

接着放土豆抄起，跟青椒同个步骤。炒好起锅。

放火腿下去炒一分钟把青椒跟土豆放进一同翻炒。

然后就可以起锅了。

小贴士

很美味的组合，可口的菜色，真的很好吃。

加酱油是不会觉得那么清淡，甜甜的挺好的。

重口味的也可以加一点点老干妈的

青椒炒火腿肠怎么做好吃窍门

一、原料

主料    青椒6个，肘花火腿1根

辅料    蒜头2瓣，生姜1块

调料     生抽1勺

二、青椒炒火腿的做法步骤

步骤1.

青椒清洗干净切块，去掉籽，火腿切片。

步骤2.

起锅烧油，下姜蒜炒香。

步骤3.

倒入火腿，稍微炒一下。

步骤4.

倒入青椒，翻炒均匀，倒少量清水。

步骤5.

倒1勺生抽，翻炒2分钟。

步骤6

起锅前加半匙盐和鸡精调味即可。

青椒炒火腿肠做法步骤

起锅烧油，油热放入青椒丝，放盐醋翻炒，加火腿丝，翻炒入味

青椒炒火腿肠的做法窍门视频

把火腿肠切成片备用。

2

把青椒切成滚刀块。

3

把葱切成末备用。

4

把土豆去皮洗净切成薄片备用。

5

锅内倒入植物油，烧至七成热。

6

放入土豆片翻炒。

7

当土豆片炒至金黄色放入葱花翻炒。

8

放入火腿肠翻炒。

9

放入青椒继续翻炒。

10

倒入花椒面翻炒。

11

倒入精盐翻炒。

12

撒入适量味素炒均即可。

13

炒好的菜色、香、味俱全，香喷喷中带着微辣。